Az ugrás súlygyarapodáshoz vezet

  • étkezések

Szinte mindannyian kihagytunk egy-két étkezést abban a reményben, hogy elveszítünk néhány kilót. A legtöbb ember számára az az általános tapasztalat, hogy ez kevéssé segít. Egyesek azonban sokkal rendszeresebben kihagyják az étkezést. Segíti-e ez a viselkedés a fogyást vagy akár a testsúly fenntartását? Vannak-e veszélyek vagy valós előnyök? E kérdések megválaszolásához meg kell értenie a három típus az étkezés kihagyása:

  1. Az étkezés szokásos kihagyása: 1 vagy 2 étkezés kihagyása a legtöbb napon. Az amerikaiak 10% -a soha nem reggelizik (a 18-34 éves férfiaknál ez 28%), míg az amerikaiak 35% -a kihagyja az ebédet. Ebben a csoportban az étkezés kihagyása magában foglalja azokat az embereket, akik arról számolnak be, hogy "nem éhesek" a reggelinél, vagy nincs idejük reggelizni. A „nem éhes” csoport késő este vagy éjszaka közepén eszik, és valóban nem éhes az ébredésre. Ritkább az átugrási szokás azoknál, akik ebédet, páratlan órát vagy éjszakai műszakot dolgoznak. Az ebédet gyakran kihagyják ezekben a csoportokban. Általában ez a súlygyarapodáshoz kapcsolódik.
  2. Véletlen étkezési kapitányok: Az amerikaiak 50% -a hetente egyszer vagy kétszer kihagyja a reggelit és/vagy az ebédet. Ha nincs elegendő ideje, az étkezés elmaradásának szokásos oka. Ha ritkán fordul elő, gyakran nem tervezik, valószínűleg ártalmatlan.
  3. Alternatív napi böjt: Egy másik embercsoport szakaszos böjtöléssel próbál fogyni. Az étkezés kihagyásának ezt a mintáját gyakran helytelenül hajtják végre a divat miatt, nem pedig a bevált fogyókúrás technika miatt (próbálja ki Dr. Lipman heti 2 napos böjt diétáját, és jól csinálja). A lakosság kevesebb mint 1% -a próbálta ezt. Míg a fogyás eredményei változóak voltak, úgy tűnik, biztonságos és hatékony technikát kínál néhány ember számára.

A reggeli vagy ebéd rendszeres átugrása túlevéshez és az ételek kontrolljának elvesztéséhez vezet

A mindennapos reggeli elfogyasztása az első kritikus lépés a sikeres fogyás felé vezető úton. A reggeli kihagyása továbbra is a fogyás megkísérlőinek leggyakoribb hibája. A reggeli, különösen olyan fehérjéket tartalmaz, mint a tojás, sonka, sajt, szalonna vagy magas fehérjetartalmú rúd vagy gabonafélék, stabilizálja a vércukorszintet a nap hátralévő részében, és jobb választásokat biztosít az ebédnél.

"Különösen a reggeli kihagyása több tudományos tanulmányban összefüggésbe hozható az elhízással, ami azt sugallja, hogy az étkezés elmaradása annyira éhes lehet, hogy a szokásos étkezés kalóriájának dupla vagy háromszorosát fogja elfogyasztani, amikor legközelebb eszel"

-Nemzeti Egészségügyi Intézetek

Ha bármilyen ételt kihagy, a vércukorszintje a nap folyamán csökken. A következő étkezésre nemcsak éhes, hanem alacsony vércukorszinttel érkezik. Ennek eredménye az alacsony energiaszint, ami kevesebb testmozgást és fizikai aktivitást jelent. Az eredmény rossz döntések meghozatala, például gyorséttermekben történő étkezés vagy nagy étkezés. Az alacsony vércukorszint tapasztalata ebédnél vagy késő délután, amikor az ebédet kihagyják, gyakran túlevéshez és az ellenőrzés elvesztéséhez vezet. Az iskolákban vagy irodákban dolgozó, reggelit kihagyó és ebédre éhes személyek gyakran kiszolgáltatottak a munkatársak által hozott „rossz döntéseknek”, és valószínűleg együtt fognak menni a tömeggel.

„... azok az alanyok, akik kihagyták az ebédet vagy a vacsorát, leggyakrabban kevesebb kalóriát égettek el, és kevesebb időt töltöttek a testedzéssel, mint azok, akik ritkán hagyták el ezeket az ételeket.

-Megjelent a Journal Appetite folyóiratban, 2008

Lásd: Az étkezések kihagyása az ellenőrzés elvesztéséhez vezet a nap későbbi szakaszában

Az étkezés kihagyásával, az anyagcserével és a fogyással vagy gyarapodással kapcsolatos számos tanulmány tudományos eredményei

A reggeli (és/vagy ebéd) kihagyásának hatása az anyagcserére

2007-ben az Országos Egészségügyi Intézet kutatói egészséges, normál testsúlyú személyeket vizsgáltak 16 héten keresztül. Két hónapig az alanyok napi három ételt ettek. További nyolc hétig ők két ételt kihagyott de megette a ugyanannyi kalória egy esti étkezés során. Lényegében éheztették magukat vagy 8-10 órát. Minden alany ugyanannyi kalóriát fogyasztott naponta, függetlenül attól, hogy egy vagy három ételt fogyasztott-e, és minden alany a testtömegét a kezdeti súlyának 2 kg-ján belül tartotta a 4 hónapos időszak alatt.

A legtöbb mért fiziológiai változót, beleértve a pulzusszámot, a testhőmérsékletet és a vérkémiai anyagokat, az étkezés kihagyása nem befolyásolta. Megállapították azonban, hogy az átugrási szakaszban lassult az anyagcsere, és emelkedett a glükóz és az inzulin szintje, ami a cukorbetegség előtti állapotra utal. Ott volt nem súlykülönbségek az átugrási időszak végén.

Az étkezés elhagyása lelassítja az anyagcserét. Amikor az étkezés végül az ugrás végén megérkezik, az étel könnyebben zsírokká alakul és gyakran lerakódik a hasa körül. Amikor a tested éhezési módba lép, új energiaforrásokat keres. Az anyagcseréd átalakulni kezd zsír energiává. Ez gyakran társul:

  • hányinger
  • székrekedés
  • fáradtság
  • vese stressz
  • alacsony vérnyomás
  • alacsony vércukorszint
  • ingerlékenység

Az egész napos étel kihagyásának hatása a testsúlyra

A Louisiana Állami Egyetem és a Nemzeti Egészségügyi Intézet kutatói az alternatív napi étkezés hatását vizsgálták asztmás betegeknél. A vizsgálat során a testtömeg 8% -kal csökkent a mindennap azonos kalóriát fogyasztó alanyokhoz képest. Javult a tüdőfunkció, az asztma, a hangulat és az energia az alternatív napi étkezőknél. Nekik „alacsonyabb a koleszterin- és trigliceridszintjük, az„ oxidatív stressz ”markereinek„ feltűnő ”csökkenése és az antioxidáns húgysavszint emelkedése. A gyulladás markerei szintén lényegesen alacsonyabbak voltak. ”

Az alternatív napi étkezést kihagyó tanulmány szerzői szerint a következtetés az, hogy az étkezés elhagyása egy kontrollált étkezési terv részeként, amely alacsonyabb kalóriabevitelt eredményez, súlyvesztést és javulást eredményezhet az egészség bizonyos méréseiben. A fogyás azonban nem vonatkozott azokra az emberekre, akik véletlenszerűen kihagytak egy étkezést, vagy azokra sem, akik rendszeresen kihagyták a reggelit.