Az ételkritikus áttekinti a Kék kötényt, a vacsorát és az egyéb étkezési készleteket

Vacsora garnélarák scampi. Hitel: Newsday/Scott Vogel

A Newsday megnyitja ezt a történetet minden olvasó előtt, mivel a long-islandiaknak olyan híreket és információkat nyújtunk, amelyeket felhasználhat a koronavírus kitörése során. Minden olvasó megismerheti a legfrissebb híreket a newsday.com/LiveUpdates webhelyen

Hirtelen pillanatnyira mindent megszerez, amire szüksége van egy új recept elkészítéséhez egy dobozban az első gömbön.

Folytatni.

Newsday előfizető ?

Korlátlan digitális hozzáférést kaphat a Newsday.com és a Newsday alkalmazáshoz minden eszközén.

Sok ember számára természetes az étkezés. Az önfőzés nem az.

De itt vagyunk.

Közel 10 éve az előfizetésen alapuló vállalatok sokasága házi készítésű ételeket hirdet azoknak a fogyasztóknak, akiknek nincs idejük vásárolni náluk. Csak annyit kell tennie, hogy kiválassza, mely ételeket szeretne, és mikor szeretné, majd dőljön hátra, és várja meg, amíg a jégcsomagolással díszített doboz megérkezik lépésről lépésre elkészített receptekkel és az összes szükséges hozzávalóval, levonva a konyhai kapcsokat só és ecet.

És éppúgy, a festésenkénti főzéssel szembeni összes korábbi kifogásunk - mégpedig az, hogy ez egy drága, előre adagolt időpazarlás - eltűnik a rágcsáló éhség és a végtelen órák előtt, és nincs mit tenni. Miért ne használhatná ezt az időt a kulináris önellátás elsajátítására - kérdezi a hang. Mások megtanították magukat az egyes csomagolású alapanyagok hűtőbe hűtésére, és gondosan követték a vacsora eléréséhez szükséges 73 lépést. Miért nem mi?

Az alábbiakban bemutatjuk Amerika legnépszerűbb étkészlet-kiszállítási szolgáltatásait, amelyeket mind a közelmúltban teszteltem. Mindegyik olyan menüt kínál, amely heti, többféle adagot (általában kettő vagy négy) változtat, és olyan terveket, amelyek eltérnek mind a kiszállított étkezések számától, mind a gyakoriságuktól. Rossz hír: A szállítás extra, és mindegyikhez előfizetés szükséges, amelyet le kell választani a szállítások (és a hitelkártya-díjak) leállításához. A jó: sok kínál bevezető kedvezményeket.

NAPKOSÁR

A Sun Basket sertés carnitas tacója pácolt hagymával és salsa verdével. Hitel: Newsday/Scott Vogel

Szlogen: Egyél tiszta, érezd jól magad

Iratkozzon fel a Feed Me hírlevelére a legfrissebb éttermi hírekért, receptekért és ajánlásokért.

A Regisztráció gombra kattintva elfogadja adatvédelmi irányelveinket.

Adagonkénti ár: 10,99–12,99 USD

A hangmagasság: Ennek a szolgáltatásnak az ételeit 2014-ben indították el, biotermékekkel együtt, valamint antibiotikumokkal, hormonokkal és hasonlókkal nem rendelkező húskészítményekkel együtt. Egyedülállóan tudatában annak, hogy a patrónusok mind az étrendi preferenciák, mind a főzési készség/érdeklődés tekintetében változnak, a vállalat mindent kínál a szójamentesektől a cukorbetegség-barát lehetőségekig, valamint ételeket, amelyek nem receptek, előre elkészítettek vagy éppen betolnak. a sütőben.

Az ítélet: Bár talán ideális azoknak a mediterrán diétás pescateriaknak, akik GMO-mentes, felelősségteljes eredetű, paleo valakit - más szavakkal mindannyiunkat - lenyűgözni akarnak, a Sun Basket ételeinek élvezéséhez nem kell külön étrendet alkalmazó környezetvédőnek lennie. Valójában nem is kell szakácsnak lenni, pont. Bárki, aki képes eltávolítani a celofánt a dobozokból, lefedni fóliával, és kinyitni és bezárni a sütő ajtaját, percek alatt egy finom vajas csirkével jutalmazza basmati rizspilafot (bár a lángálló tartályok valóban aggasztó barna árnyalatot kapnak). Még jobbak, ha kissé munkaigényesebbek, az élénk ízű sertés carnitas tacók képesek szinte bárkit elhitetni azzal, hogy elhitesse velünk, hogy jól ismeri a mexikói oregánót és az Aleppo chile pelyheket. A sült tojás a shakshukám tetején, láthatóan zavarban volt, hogy milyen kevéssé hasonlítanak a receptkártyán feltüntetettekre, a serpenyő szélére vándoroltak, ami valamilyen oknál fogva elfelejtette hozzáadni az összetört fétát, ami kétségkívül javította volna az ízét . "A vendégei átcsalják ezt a vegetáriánus reggelit vacsorára" - olvasható a receptkártyán, és ezzel kiderül, hogy a Sun Basket milyen keveset tud a vendégeimről, akiknek fogalma sincs, mi is a saksuka, és ritkán törik össze.

Vacsora

Vacsora garnélarák scampi. Hitel: Newsday/Scott Vogel

Szlogen: Könnyű, megfizethető, ízletes vacsorák

Adagonkénti ár: 4,49–4,99 USD

A hangmagasság: A leggazdaságosabb étkezési készletek közül ez a 2017-ben elindított szolgáltatás minden héten 16 receptet kínál, amelyek közül mindegyik gyors, egyszerű és öt vagy kevesebb lépésben teljesíthető. Az étkezések kevés összetevőből állnak, míg a receptkártyák inkább digitálisak, mint papír (ami állítólag csökkenti a költségeket), és folyamatosan tudomásul veszik, hogy "tudjuk, hogy elfoglalt vagy" - annyira megkérdeztem, hogy valójában mennyire vagyok elfoglalva.

KÉK KÖTÉL

Kék kötény curry sertés tészta. Hitel: Newsday/Scott Vogel

Szlogen: Jobb főzési mód

Adagonkénti ár: 7,49–14,99 USD

A hangmagasság: Az üzleti életben 2012 óta ez a piacvezető (csak a Hello Fresh népszerűbb) kínál recepteket, amelyek célja a szakácsok kényelmetlen zónáiból való kilökése 12 hétnyi étellel, néhányat kiemelkedő szakácsok. A kiegészítő anyagok tartalmazzák a részletes táplálkozási tényeket, a kis összetevőket ételenként csomagolva, valamint receptkártyákat az egyes komponensek fényképeivel, tökéletesek azok számára, akik nem tudják, hogy néz ki egy sárgarépa.

Az ítélet: A Kék kötény olykor inkább úgy tűnik, mint egy csöppség, mint egy tolatás, receptkártyái ezt „hihetetlen ízmélységet” ígérik, és ez „elragadóan ruganyos” ígéretek szerint nem mindig teljesít. Az egzotikum megtalálásának összpontosítása az ismerősben gyakran megtérül, például egy füstölt sült sárgarépa és jalapeño hamburgerek étkezésénél, ez utóbbi csodálatos kecskesajttal és mustárral. A curry sertés tészta vörös káposztával és földimogyoróval főleg egy robbanás miatt volt emlékezetes - amelyet valószínűleg a sok csomag kinyitása okozta fáradtságom okozott -, amely szárított shiitake gombákat küldött minden irányba, de én is élveztem ezt az ételt (főleg némi orvoslás után) fűszerezés). Egyrészt a vegetáriánus ételt - chilit és cremini gombával megsütött, lágy tojással öltözött polentát - zavarba ejtőnek találtam, nem is említve egy hasznos emlékeztetőt arról, hogy miért nem vagyok vegetáriánus. Másrészt megtanultam, hogyan kell helyesen elkészíteni a baba bok choy és a shishito paprikákat, ez a készség feltételezem, hogy egyszer jól jöhet. Harmadrészt a polentám főzése sokkal tovább tartott, mint az előre jelzett 15-19 perc. Szerintem kétszer olyan sokáig tartott. Valójában szerintem még mindig főz valahol.

MARTHA & MARLEY SPON

Martha & Marley Spoon steakhouse vacsora házi krumplival és éksalátával. Hitel: Newsday/Scott Vogel

Szlogen: Főzzön, pihenjen és élvezze!

Adagonkénti ár: 6,99–10,25 USD

A hangmagasság: Ez a német étkészlet-szállító és Martha Stewart közötti, 2016-os receptek alapján létrejött partnerség 2016-ban kezdődött. Bőséges heti választékot tartalmaz 22 receptből, külön barna papírzacskókba csomagolt ételekből, (viszonylag) szemetlenséges csomagolásból és gyönyörűből. a színes receptkártyák feltétlenül bemutatják, hogy a saját főzésed mennyire gyengén halad Marthaéig.

Bíbor sárgarépa

Lila sárgarépa tahini karfiol steak zöldbabbal és vörös lencse skordalia. Hitel: Newsday/Scott Vogel

Szlogen: Az étkezés, amely jó neked, jó a bolygónak

Adagonként ár: 9,99–11,99 USD

A hangmagasság: Ez a bostoni szolgáltatás 2014-ben indult el, és étkezéseket kínál vegetáriánusoknak és azoknak, akik szeretnének lábujjat mártani a vegán vajba. A recepteket eredetileg Mark Bittman ételguru készítette, a „Hogyan készítsünk mindent vegetáriánusnak” írója, aki röviden az alkalmazottakkal foglalkozott. A lila sárgarépa hetente körülbelül nyolcféle vacsora mellett reggelit (répás palacsinta, matcha zabpehely), ebédet (grillezett sajt és füge szendvicsek) és növényi snackeket is kínál.