Étkezési tippek az ízületi gyulladás ízületi fájdalmának legyőzéséhez

Kint a városban egy különleges étkezéshez? Mielőtt megrendelné, ismerje meg a gyulladást kiváltó ételeket, valamint azokat, amelyek küzdenek ellene.

Ha otthon készít ételt, belefoglalhat gyógyító gyulladáscsökkentő ételeket, és elhagyhatja azokat az ételeket, amelyek kiváltják az ízületi gyulladás ízületi fájdalmait. De amikor egy étteremben étkezik, nincs annyi irányítása. Tehát mit ehet?

Továbbra is intelligens döntéseket hozhat az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésére, amikor étkezik. Itt van egy útmutató a legjobb étlapválasztáshoz a kedvenc éttermeiben, Joy Bauer, MS, RD, CDN, a "Joy Bauer Food Cures" szerzője és a Today Show táplálkozási szakértője ajánlja.

Amerikai étkezés

Amikor az Applebee vagy a sajttorta gyárban vacsorázik, főételként grillezett vagy sült halat vagy csirkemellet fogyasszon - javasolja Bauer. Adja tovább a felesleges zsírokat és a sült ételek kalóriáit a súlygyarapodás elkerülése érdekében - a túlsúly túl nagy megterhelést jelent az ízületeiben, mondja Bauer, és ez súlyosbítja az ízületi fájdalmat. Oldalra párolt zöldségeket, sült vagy édesburgonyát vagy barna rizst javasol. A feldobott saláta is jó lehetőség; megrendelje olívaolajjal és ecettel az oldalán. Az olívaolaj "jó" zsírt, valamint polifenolokat, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a testet a gyulladástól, mondja Bauer.

Ebédmenük

Kezdje a levessel - mondja Bauer -, aki zöldségekkel töltött embereket ajánl, például gazpachót, fekete babot, lencsét, zöldségfélét és vajtököt. Tartson távol a tejszínes választásoktól - nem akarja a zsírt és a kalóriákat, amikor az ízületi gyulladással küzd. Szendvicsekhez rendelj pulyka- vagy csirkemellet teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kenyérre vagy teljes kiőrlésű csomagolásban. Jazz a kaliforniai paprikacsíkokkal, gazdag C-vitaminnal. "A C-vitamin az egyik olyan tápanyag, amely leginkább felelős a kollagén egészségéért, a porc fő alkotóeleme" - mondja Bauer. A porc borítja a csontok végét - amikor romlik, ízületi fájdalmat és duzzanatot okoz.

Japán étel

A japán étel kiváló választás az ízületi gyulladásban szenvedők számára, mert sok étel tartalmaz gyömbért, és a gyömbérről kiderült, hogy csökkenti az osteoarthritis okozta térdfájdalmat. A gyömbér vegyi anyagokat is tartalmaz, amelyek leküzdik a gyulladásokat. A pácolt gyömbért sushihoz tálalják - Bauer azt javasolja, hogy egy vékony szeletet tegyen minden sushi vagy sashimi darab fölé, amikor megeszi. A japán menü egyéb egészséges választásai az edamame (szójabab), alga saláta, párolt zöldségek, csirke vagy lazac teriyaki és barna rizs.

Kínai étel

A gyömbér más ázsiai konyhák fontos összetevője is. Próbáljon meg párolt egész halat gyömbérrel, mondja Bauer. További lehetőségek, amelyek segítenek a gyulladás csökkentésében, a párolt csirke, garnélarák vagy tofu párolt vegyes zöldségekkel. Rendelje meg a vállalkozást fokhagymamártással az oldalán, és használjon legfeljebb 2 evőkanálnyit, mondja Bauer - a fokhagyma gyulladáscsökkentő tulajdonságai jól ismertek. A brokkoli sok kínai ételben népszerű zöldség, és ez is küzd a gyulladás ellen. Élvezze desszertként a C-vitaminban gazdag narancssárga ékeket.

Indiai étel

Az indiai étel finom és egészséges választás a fűszeres kurkuma, a sárga curry por egyik fő összetevőjének köszönhetően. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a kurkumin, a kurkuma vegyülete, segíthet csökkenteni a gyulladásos reakciókat. Bauer szerint egy indiai étteremben a legjobb választás a csirke curry és a curry zöldség. Kezdetnek próbálja ki a dal-t - egy vastag, levesszerű, szárított lencséből készült ételt -, amelyet egy curry zöldség oldalával kombinálva ízületi gyulladás-barát főétel készülhet.

Büfééttermek

Nehéz nem túlzni, ha büfébe megy, ezért próbáljon alkalmi csemegékre korlátozni a látogatásokat, hogy elkerülje a gyulladást és ízületi fájdalmat kiváltó ételeket. Válasszon grillezett, sült vagy sült ételeket, és rakja rá a zöldségeket, különösen azokat, amelyeket pároltak. Ha sült, egészségtelen olajokban leöntött vagy vajszószban úszó ételeket kell használnia, takarékosan vegyen mintát - gondoljon harapásméretű adagokra. Korlátozza vagy kerülje a tejszínes szószokkal és teljes zsírtartalmú sajtokkal készült termékeket.

Gyors kaja

Manapság teljesen lehetséges egészséges ételeket találni a gyorséttermekben. A McDonald's és a Wendy's grillezett csirkés szendvicseket kínál - csak hagyja el a majort és a sajtot. Sült krumpli helyett legyen sült krumpli, vagy rendeljen mellé salátát, és vegye fel saját öntetét, hogy takarékosan tudja használni, ha egyáltalán. Szeretne hamburgert? Menjen, de az ízületi gyulladás jobb kezelése érdekében válassza az egyetlen pogácsát a kettős helyett, és hagyjon el minden speciális mártást.

Mexikói ételek

A gyorsétterem mexikói éttermek nem tartalmaznak sok alacsony zsírtartalmú választékot. De találhat ízületi gyulladás-barát menüpontokat olyan éttermekben, mint a Chipotle, a Baja Fresh és még a Taco Bell is. Válasszon csirkével vagy babból készült burritókat a vörös húsúak helyett, és válasszon puha tacót, amelynek kevesebb a zsírja, mint a ropogósnak. Ha tejföllel és sajttal kell rendelkeznie, akkor korlátozza az adagokat - ne gömbölyítse tovább. Amire feltöltheti, az a friss salsa és a felaprított saláta. Ne feledje, hogy a zsíros ételek fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, és az extra súly megterheli az ízületeket, fokozva az ízületi fájdalmakat.