Áttekintés

Az egészséges étrend fogyasztása elősegítheti az egyének egészséges testsúlyának elérését és fenntartását, csökkentheti a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát és elősegítheti a jó egészséget. A táplálkozás területén végzett kutatások gyakran egyetlen tápanyagra, élelmiszerekre és/vagy élelmiszercsoportokra összpontosítanak.

Míg az étrend összetevőinek egyénileg történő vizsgálata fontos, hogy megvizsgáljuk az étrend különféle aspektusainak egészségre gyakorolt hatásait, az ételeket és a tápanyagokat különféle kombinációkban fogyasztják, és interaktív és potenciálisan kumulatív vagy zavaró összefüggések lehetnek. Az étrendi szokások tanulmányozásával az étrend egyes összetevőinek ezek a lehetséges kumulatív és interaktív hatásai elszámolhatók.

Mivel az étkezési szokások értékelésére használt módszerek előrehaladtak, a kutatók képesek voltak megvizsgálni az összetett táplálkozási szokások és az egészség kapcsolatát. A 2010. évi táplálkozási irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottság elismerte, hogy az étrendi szokásokat vizsgáló vizsgálatok bizonyítékainak és módszertani szigorának előrehaladása előrehaladt; így a témában végzett kutatásokat a A táplálkozási irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottság jelentése az amerikaiak étrendi útmutatóiról, 2010: A teljes étrend: Tápanyagok kombinálása, Élelmiszerek fogyasztása, amelyet később egy fejezet alapjaként használtak fel a Étrendi irányelvek az amerikaiak számára, 2010: Egészséges táplálkozási minták építése.

Az étrendi szokások beépítése a táplálkozási irányelvek tanácsadó bizottságának 2010. évi jelentésébe és az azt követő 2010. évi étrendi irányelvek kormányon belül és kívül is támogatták. Kövesd a 2010. évi étrendi útmutatóA Nutrition Evidence Library (NEL) (ma Nutrition Evidence Systematic Review néven ismert) kiadványa során interjúkat készített különböző szövetségi érdekelt felekkel, és az étrend szokásait nyomon követendő témaként azonosították. Ezen visszajelzések alapján a NEL kezdeményezte ezt a szisztematikus felülvizsgálati projektet az étrendi szokások és a közegészségügyi aggályok közötti kapcsolat vizsgálatára.

Ez a jelentés tartalmazza a módszertant, a szisztematikus felülvizsgálati kérdéseket, a következtetési állításokat és az osztályzatokat, a bizonyíték-összefoglalókat, a kutatási ajánlásokat, valamint a táplálkozási szokások és az egészségügyi eredmények közötti kapcsolat szisztematikus felülvizsgálatának keresési terveit és eredményeit.