A kovász misszión vagyunk!
Küldetésünk: Támogassuk az egészséges életmódot azáltal, hogy valódi Artisan Sourdough-t hoznak Amerika minden élelmiszerboltjába elérhető áron.
Az igazi kenyér nem luxus. Olyan szükségszerűség, amelynek mindenki számára elérhetőnek kell lennie. Valódi valódi tésztát készítünk az óvilág technikáinak és egyszerű összetevőinek felhasználásával. A víz, a liszt, a kevés só és a sok erjedési idő mély és összetett ízeket eredményez, finom és nedves morzsát, rágós kéreggel. A meghosszabbított erjedési idő és a hozzáadott cukrok vagy élesztő hiánya megkönnyíti a kenyerünk emészthetőségét az összes rendelkezésre álló tápanyaggal - és testünk boldognak érzi magát, miután elfogyasztotta!
Más kenyereket is készítünk, beleértve a bagettet, a ciabattát, a több gabonát, a teljes kiőrlésű gabonát, a hagyományos challah-t és még sok mást, amelyek eredetüket megosztják a Signature Sourdough-szal, mivel 1994-ben, amikor a pékséget megalapítottuk, minden receptünkben alkalmaztuk. Úgy gondoljuk, hogy a kovászos kenyér a legjobb, mert a régi világ sütési kovászos eljárása felülmúlja a kereskedelmi élesztőt.
- A zöld paradicsom táplálkozási tényei, a zöld paradicsom táplálkozási információi
- Európai szülésfajták tények és egészségügyi előnyök
- A kenyér pirítása megváltoztatja-e tápértékét a The Times of India
- Cappuccino tények, egészségügyi előnyök és tápérték
- Desztillált víz táplálkozási tényei és egészségügyi előnyei