Extra szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrend: Fontos védekezés az alkoholmentes zsírmájbetegség ellen

A nem alkoholos zsírmájbetegség, amelyet a zsír abnormális felhalmozódása jellemez, a krónikus májbetegség egyik fő oka. Ezenkívül összekapcsolódott a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szív- és érrendszeri betegségekkel is. Annak megértése, hogy az étrend miként képes megakadályozni a zsírban lerakódásokat a májban, továbbra is fontos közegészségügyi cél.

Xavier Pinto (Hospital Universitario de Belltige-IDIBELL) és munkatársai által készített, a Journal of Nutrition folyóiratban közzétett tanulmány megállapításai arra utalnak, hogy az energiát nem korlátozó mediterrán étrend extra szűz olívaolajjal kiegészített fogyasztása csökkentheti az alkoholmentes zsírmáj előfordulását. magas szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának kitett idősebb felnőtteknél.

A mediterrán étrend nem alkoholos zsírmájbetegségekre gyakorolt lehetséges hatásainak jobb megértése érdekében 100 időskorú, magas kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező felnőttet vontak be a vizsgálatba. Az alanyokat véletlenszerűen rendelték hozzá extra szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrendhez, vagy vegyes dióval kiegészített mediterrán étrendhez. A kontrollcsoport alanyainak azt tanácsolták, hogy csökkentsék az összes étkezési zsírt. Nem adtak ajánlásokat a fogyás vagy a fizikai aktivitás növelése érdekében. A kiindulási zsír- és kardiovaszkuláris kockázati tényezők hasonlóak voltak a 3 vizsgálati csoport között.

3 évvel az intervenció után az extra-szűz olívaolajjal kiegészített mediterrán étrendet követő résztvevőknél alacsonyabb volt az alkoholmentes zsírmáj (8,8%) aránya, mint a dióval (33,3%) és korlátozott étkezési zsírral kiegészített mediterrán étrendben (33,3%) csoportok. A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy az extra szűz olívaolajjal kiegészített, korlátlan energiájú mediterrán étrend alacsonyabb alkoholmentes zsírmáj előfordulásával jár együtt magas szív- és érrendszeri kockázattal rendelkező idősebb felnőtteknél.

Tekintettel az alkoholmentes zsírmáj növekvő járványára, ezek a megállapítások különösen relevánsak a közegészségügy szempontjából. Az a felfogás, hogy az extra szűz olívaolaj megvédhet az alkoholmentes zsírmájbetegségektől, további vizsgálatokat indokol, hogy jobban megértsék a mögöttes fiziológiai mechanizmusokat.

Csatlakozzon hozzánk online!

Referencia. Pinto X, Fanlo-Maresma M, Corbella E, Corbella X, Mitjavila MT, Moreno JJ, Casas R, Estruch R, Corella D, Bullo M, Ruiz-Canela M, Castaner O, Martinez JA, Ros E, a PREDIMED tanulmányhoz Nyomozók. Az extra szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrend az alkoholmentes zsírmáj betegség csökkent előfordulásával jár együtt magas szív- és érrendszeri kockázattal rendelkező idősebb személyeknél. A Journal of Nutrition. 2019. https://doi.org/10.1093/jn/nxz147

Borítókép hitel: canva.com

Kathy Beerman, PhD

Dr. Kathy Beerman a Washington Állami Egyetem Biológiai Tudományok Iskolájában tanít. Számos publikált cikk szerzője érdeklődik olyan kutatások iránt, amelyek a vashiányos vérszegénység kezelésének újszerű megközelítésének hatékonyságára összpontosítanak Guatemala és Ecuador vidéki régióiban. Dr. Beerman egyetemi hallgatói táplálkozási tanfolyamot oktat az egészségügyi szakok számára, valamint egy olyan tanfolyamot, amely felkészíti a hallgatókat egy 10 napos guatemalai orvosi misszióban való részvételre. 1990 óta a Washingtoni Állami Egyetem karához való csatlakozása óta számos tanári díjban részesült (a Burlingtoni Északi Kar Érdemes teljesítménye a tanításban, az RM Wade Alapítvány tanítási kiválósági díja és a Sahlin Kar oktatási kiválósága). . Újabban megkapta a CAS Outstanding Achievement Award in International Activities (2017) és az President's Award for Leadership díjat (2018). További tudományos tevékenységek között szerepel két bevezető táplálkozási tankönyv (Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food and NUTR) társszerzője.

kapcsolódó cikkek

Csökkentheti-e az étrend a krónikus gyulladásokat az idősebb felnőttek körében?

Az Advances in Nutrition folyóiratban megjelent tudományos áttekintés megállapítja, hogy a mediterrán étrend elfogadása hatékony stratégiánk

A fehérje-kiegészítés kontraproduktív idősebb felnőttek számára?

Az Advances in Nutrition című folyóiratban megjelent tudományos áttekintés megállapítja, hogy az idősebb felnőttek fehérjepótlása nem csökkenti az energiafogyasztást és

A frissített WIC élelmiszercsomagok az alacsony jövedelmű, kiszolgáltatott csecsemők és kisgyermekek étrendjének és egészségének javulásával járnak

2009-ben az USDA speciális kiegészítő táplálkozási programja nőknek, csecsemőknek és gyermekeknek (WIC), amely elősegíti az egészséget és a táplálkozást.

Az ASN-ről
Publikációk
Találkozók és oktatás
Érdekképviselet és tudománypolitika
Alapítvány
ASN News

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi, és a Google adatvédelmi irányelvei és Általános Szerződési Feltételei érvényesek.