Ez a 6 felkapott étrend egyike az Ön számára?

Az ezt követő kommentár és a kísérő videó Diana Rodgers, RD véleményét tükrözi, és nem feltétlenül a Harvard Pilgrim Health Care véleményét tükrözi. Ennek nem célja, hogy bármilyen módon orvosi útmutatást nyújtson. Bárki, akit érdekel az étkezési szokások megváltoztatása, bármilyen intézkedés előtt konzultáljon orvosával.

A mai egészségmegszállott világban valójában minden eddiginél bonyolultabb az egészséges táplálkozás. Az élelmiszerbolt élelmiszerének nagy részét ultrafeldolgozták. Előfordulhat, hogy kedvenc harapnivalója annyira finom, hogy az egész dobozt egy üléssel elkészíti. Ezeket az ételeket „hiper ízűnek” tekintik, vagyis megkerülik agyunk természetes „teljességének” jeleit és a túlevésre ösztönöznek minket. Valójában a modern, étrenddel kapcsolatos betegségeink többsége, például az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség gyakran túl sok cukor és feldolgozott ételek fogyasztásából ered.

Szóval, segíthetnek-e a mai legdivatosabb étrendek? Ügyfeleim folyton ezt kérdezik tőlem, és a válasz igen - többnyire - némi figyelmeztetéssel. De ahhoz, hogy bármelyik diétát helyesen hajtsa végre, meg kell értenie a mögöttük rejlő okokat. Vannak, akik a tudományon, mások a filozófián alapulnak, mások pedig a sima régi józan ésszel.

Íme néhány információ ezekről a diétákról - paleo, Whole30®, keto, vegán, flexitárius és szakaszos böjt - amelyek segíthetnek eldönteni, hogy megfelel-e az Ön számára.

Nem sok olvasó? Itt van egy gyors, 2 perces videó, amely néhány népszerűbb étrendről szól.

A Paleo-diéta

A paleo-étrend feldolgozatlan, teljes ételek köré összpontosul, hasonlóan ahhoz, amit egy vadász-gyűjtögető fogyasztana. Az az ötlet, hogy az emberi faj nagyrészt állati fehérjéket és zsírokat, gyökereket és gumókat, zöldségeket, kevés gyümölcsöt és néhány diót fogyasztva alakult ki.

A csomagolt ételek kiküszöbölésével és az alapokhoz való visszatéréssel sokan megtalálják az egyensúlyt a vércukorszintjükben, lefogynak, energiát szereznek és sokkal jobban alszanak. Olyan ételérzékenységeket is felfedezhet, amelyekről nem tudta, hogy van.

Vigyázni kell azokra a „paleo csemegékre”, amelyeket egyes vállalatok elkezdtek készíteni, amelyek valójában nem a diéta célja. A brownie még mindig brownie, még akkor is, ha mandulalisztből készül.

Nekem megfelelő?

A paleo nagyon tápanyagdús étkezési mód, de előkészítést és időt igényel a konyhában.
Ha sok bevetéshez szokott, ez nehéz átmenet lehet, ezért csak napról napra vegye be. Nem kell feladnia, ha felcsúszik.

Whole30®

A Whole30® kevésbé étrend és inkább 30 napos kihívás az étellel való kapcsolat helyreállítására. A paleohoz hasonlóan ragaszkodik az egész ételekhez, és felfedheti a cukor és a koffein függőségeit. Szigorú politikát folytat egyes paleo-megkérdőjelezhető ételek, például tejtermékek, méz és más természetes édesítőszerek ellen is. Kivágja a paleo brownie-t, a muffint, a gofrit és az egyéb ételeket, amelyek utánozzák a gyorsételeket. A Whole30®-on minden paleo, de nem minden paleo étel engedélyezett a Whole30®-on.

Nekem megfelelő?

A Whole30® is időt és előkészületet igényel. De sok ember jobb alvást, több energiát, tisztább bőrt és normálisnak gondolt puffadás és gázcsökkenést tapasztal - mindössze 30 nap alatt!

A Keto-diéta

A ketogén étrend bizonyított orvosi beavatkozás volt az epilepsziában, sőt a 2-es típusú cukorbetegség megfordításában is. A cukor elkerülésével és az egészséges zsírokhoz való ragaszkodással végül több kalóriát éget el a tárolt zsírokból (ketonok), mint szénhidrátokból, amit ketózisnak neveznek, és ez segíthet a fogyásban.

Ha a keto kipróbálása mellett dönt, kezdetben hasznos kiegészíteni elektrolitokkal a kiszáradás elkerülése érdekében. És vigyázzon azokra a rendkívül ízletes, keto-barát ételekre, mint a zsírbombák - a ketogén étrendhez tervezett snack, amely jellemzően olyan összetevőket tartalmaz, mint a vaj, kókuszolaj, dió és mag. Túl sok ilyen csemege sikertelenné teheti az étrendet.

Nekem megfelelő?

A Keto nem mindenki számára működik. Néhány ember genetikailag érzékeny a telített zsírra. Egyesek számára a magas zsírtartalmú étrend nem annyira jóllakó, mint a magas fehérjetartalmú étrend, és könnyen túl lehet enni.
Hacsak nem táplálkozási ketózist igénylő egészségi állapota van, az emberek többsége jól járhat az alacsony szénhidráttartalmú és kissé magasabb fehérjetartalmú étrenddel, mint sok online befolyásoló ember elősegíti.

Vegán

A veganizmus olyan étrend, amely sok táplálkozási ismeretet igényel az egészség megőrzése érdekében. Sok hollywoodi híresség népszerűsítette a vegán étrend „tiszta” erényeit, és ez egyre ismertebb étkezési mód. A veganizmus eredete sok valláshoz kötődik, és az étrend néhány elképzelésen alapszik - az első az, hogy az állati termékek egészségtelenek, ezt követi az állatjogokért folytatott harc, és természetesen segít a bolygónak.

A vegán életbe lépésnél az egyik szempont, hogy kritikus fontosságú kiegészíteni az állati eredetű termékekben található tápanyagokkal, mint például a B12, a kolin, a vas és a cink. Kerülnie kell étrendjének kitöltését erősen feldolgozott ételekkel, például tésztával, kenyérrel és „vegán” muffinnal, ehelyett sok színes zöldséget és fehérjét kell ennie.

Nekem megfelelő?

Ha nincs orvosi problémája, akkor azt lehetne állítani, hogy a teljes ételek, növényi étrend jobb lehet, mint a szokásos amerikai étrend.
Valójában rendelkeznie kell a táplálkozással kapcsolatos ismeretekkel, a konyhában töltött idővel és a kiegészítők megvásárlásához szükséges pénzzel.
Ha a tested nem reagál rosszul az állati termékekre, akkor valószínűleg nem kell kivágnia egy ilyen tápanyag-sűrű élelmiszercsoportot.

Rugalmas

Ez a diéta pontosan úgy hangzik - vegetáriánus, aki rugalmasan állati eredetű termékeket fogyaszt. A szabályok is rugalmasak, nincsenek valós számok a kalóriák vagy tápanyagok nyomon követésére. Tulajdonképpen inkább életmódválasztásnak nevezheti, mint diétának.

A rugalmas szakemberek a teljes kiőrlésű gabonákra, gyümölcsökre, zöldségekre és hüvelyesekre összpontosítanak, és megpróbálják fehérjéjük nagy részét a növényektől az állatokhoz juttatni. De olyan gyakran fogják élvezni a baromfit, a húst és/vagy a halat.

Attól függően, hogy milyen gyakran eszik állati eredetű ételeket, tápanyag-kiegészítést igényelhet, ami nem ideális, de fontos, ha ezt az utat választja.

Nekem megfelelő?

Ez jó lehetőség, ha csak csökkenteni kívánja az állati termékeket anélkül, hogy kemény és gyors szabályokat kellene betartania.
A teljes ételekre összpontosító és sok zöldséget tartalmazó étrend jobb, mint a szokásos amerikai étrend, így mindaddig működhet, amíg jól érzi magát így.

Böjt időszak

Az embereknek nem volt mindig napi 3 étkezésük. Mielőtt csak feltöltötték volna az élelmiszerboltot, az emberek csak akkor ettek, amikor hozzájutottak az élelemhez, ami azt jelenthette, hogy órákig vagy napokig mentek el. Sok vallás magában foglal valamiféle böjtöt, és jó ötlet lehet az anyagcserét pihenni állandó táplálékáram helyett.

Emellett egyesek számára hatékony módszer lehet a kalóriabevitel ellenőrzésére. Az összesített bizonyíték azonban nem meggyőző, és sokan túlznak, ha véget vetnek a böjtnek. Tapasztalatom szerint a kalóriafogyasztás korlátozásának jobb módja az, ha ezt a mondát követem: „reggeli, mint egy király, ebéd, mint egy királynő, és a vacsora, mint egy bántalmazó”.

Egyes kutatások azt mutatják, hogy az éjszakai böjt hatékonyabb lehet, mint reggel - amikor közvetlenül aludás előtt eszel, a tested nagyobb valószínűséggel tárolja a kalóriákat zsírként, mintsem energiára égesse.

Nekem megfelelő?

Ez nem egy nagyszerű stratégia az erősen stresszes emberek számára. Valójában emelheti a kortizolt (a stresszhormont), ami valójában hízhat.
Óvatosan járjon el időszakos böjtöléssel, ha autoimmun vagy pajzsmirigybetegsége van.

A legjobb étkezési mód megtalálása

Ha belegondolunk, évezredek óta táplálkozási jogunk van. Ma azonban ételeink nagy része ultra-feldolgozott, természetes vitaminoktól mentes, tele tartósítószerekkel, és olyan finomra lett tervezve, hogy túlevésre ösztönöz minket. Ezeknek a diétáknak az a közös vonása, hogy ragaszkodnak egész, feldolgozatlan ételekhez. A fentieken kívül számos jól tanulmányozott étrend van, amely ezt a filozófiát követi, például a mediterrán étrend.

Nagyszerű dolog, amit figyelembe kell venni: ha egy étel nem romlik el, akkor valószínűleg már az is rossz neked. Gondoljon arra, hogy a dédanyja hozzáférhetett-e ehhez az ételhez. Ha nem, akkor valószínűleg nem ez a legjobb dolog az Ön számára. És ha olyan jó, hogy nem hagyhatod abba az evést, az nem jó jel.

Végül, ha úgy találja, hogy több étrendet is kipróbált sikertelenül, akkor azt javaslom, hogy beszéljen orvosával vagy dolgozzon egy regisztrált dietetikussal, amely tetszik és megbízik. Néha szakemberre van szükség ahhoz, hogy valóban megértse, miért és hogyan reagál a tested bizonyos ételekre.

neked ajánlott

Jó táplálkozás elkészítése a Boston Celtics társaságában

Képernyőidő és mentális egészség

Az egészséges táplálkozás támogatása a közösségben

Az egészséges táplálék elengedhetetlen a jó egészséghez. Új-Anglia helyi termékei és húsai finomak és bőségesek, de túl sok család még mindig nem engedheti meg magának, és a jó ételek olcsóbbá tételéhez szükséges nemzeti politikák nincsenek a láthatáron.

A Harvard Pilgrim Health Care Foundation úgy véli, hogy rajtunk múlik, hogy cselekedjünk-e saját közösségeinkben, hogy minden család jobban étkezhessen: önként jelentkezzen termesztéshez, betakarításhoz vagy termékeket szállítson élelmiszerbankokhoz vagy kamrákhoz; vásárlás a helyi gazdáktól saját családunk számára; csatlakozzon egy helyi bizottsághoz a földhasználatról; és pénzt adni helyi csoportoknak, amelyek friss ételeket teremtenek és terjesztenek szomszédaink számára. Itt található egy remek ötlet a kezdéshez.

A Harvard Pilgrim Health Care Foundation a következőképpen foglalkozik a mobil mezőgazdasági termelők piacaival és a termelőkkel, a gleanerekkel és a forgalmazókkal.

Diana Rodgers, RD engedéllyel rendelkező dietetikus/táplálkozási szakember