Ez a 6 látszólag ártatlan étel szemétbe helyezése, hogy nagyobb súlyt fogyjon

Miért legyen konyhája zöldlémentes zóna?

A konyhai takarító aknák eltakarítása nem csak annyit jelent, hogy feldobja a félig megemelt doboz süteményt, a fehér bagel zacskóit és a zsíros krumplis chipset. (Még nem dobta ki ezeket? Menniük kell.)

Lehet, hogy ki kell dobnia néhány olyan ételt is, amelyek első ellenőrzéskor nem tűnnek olyan rossznak - mondja Tori Holthaus táplálkozási szakember, R.S., az IGEN alapítója! Nutrition, LLC. Nézze meg ezt a hat ételt, amelyet gyakorlatilag minden nő konyhájában tartanak. Ha a fogyás elakad - vagy nem dúdol a kívánt ütemben -, ez nagyon jó jel, hogy ezeknek az ételeknek nem szabad a tiédben lennie.

1. Salátaöntet
Krémalapú, olajalapú vagy alacsony zsírtartalmú, gyakorlatilag minden előre elkészített salátaöntet nem-nem, ha fogyni próbál. Legtöbben kalóriákkal, cukorral és sóval vannak töltve, és az alacsony zsírtartalmú verziók általában még magasabbak a cukorban és a sóban a teljes zsírtartalmú társaikhoz képest - mondja Holthaus. Sőt, ahhoz, hogy a saláta sok tápanyagát felszívja, némi zsírt kell fogyasztania a zöldjeivel együtt. Egy tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, megállapította, hogy azok az emberek, akik zsírmentes kötszereket alkalmaznak, nulla likopint és béta-karotint, két antioxidánst szívnak fel, amelyek az általános egészséghez és a fogyáshoz szükségesek.

Cserélje le: olívaolaj - csak ne vigyük túlzásba. Egy evőkanál egészséges adag telítetlen zsírsavakat tartalmaz, anélkül, hogy kalóriatól rémálom lenne. Vagy ha van kedve összekeverni, felkorbácsolja e 10 3 perces barkácsoló salátaöntet egyikét, amelyet szeretni fog.

2. Konzervek
"Sok konzerv étel kalória szempontból nem problémás, de nátriummal van ellátva, ami óriási gondot jelent a fogyni próbáló nők számára" - mondja Holthaus. Míg a nátrium célja, hogy levesét "frissen" tartsa és javítsa annak ízét, mellékhatásként a frusztráló vízvisszatartás jár, ami azt érzi, hogy hízik, nem veszít. Ráadásul a legtöbb konzervdoboz gyantabélése tartalmaz biszfenol-A-t (BPA), egy szintetikus ösztrogént, amelyet a PLOS ONE folyóiratban megjelent 2013-as tanulmány az elhízás fokozott kockázatával társított.

Cserélje le: friss és fagyasztott termékek. Ha abszolút nem tud elválni a dobozoktól, keressen BPA-mentes címkét, és mielőtt belemélyedne, ürítse le a zöldségeket és öblítse le a felesleges nátrium eltávolítása érdekében - javasolja Holthaus. Ha egy gőzölgő tál levest szeretnél kipróbálni, próbáld meg pürésíteni ezeket a zöldségeket a kedvenc fűszereiddel együtt - tada.

3. Levek
Gyümölcs vagy zöld, nincs sok különbség a vércukorszint emelkedésében. Míg a 100 százalékos gyümölcslé is alig több, mint a cukros víz, sok csomagolt zöld gyümölcslé többnyire gyümölcslé - csak egy csipetnyi spenót, kelkáposzta vagy spirulinával. "A gyümölcscentrifugálási eljárás elválasztja a gyümölcs levét a rostjától, így a kapott cukor a vércukorszintjét tüskéssé teszi" - mondja Holthaus. Az eredmény: Az inzulin egyenesen a zsírsejtekbe juttatja a cukrot, és 30 perccel később cukorbukás és sóvárgás marad. Példa: Ha például egy tipikus 16 uncia pohár narancslével szolgál fel, akkor körülbelül 200 kalóriát, 40 gramm cukrot és csak egy gramm rostot kap.

Cserélje le: tényleges gyümölcsök. Így rostot kap, amely lelassítja a szervezet felszívódását a cukorban, és elősegíti, hogy hosszabb ideig jól érezze magát - mondja Holthaus. Ha a zöld gyümölcslé a gyengesége, fontolja meg a saját készítését. Így teljes mértékben ellenőrizheti, hogy mit kortyol. Szüksége van némi inspirációra? Nézze meg ezt a három csodálatos gyümölcslevet a fogyáshoz.

4. Kávékrém
Hé, ez csak egy csobbanás. Mennyire árthat a fogyókúrával? Több, mint valószínűleg gondolnád. A kávéfőző az egyik legkoncentráltabb kalóriaforrás lehet a hűtőszekrényben, súlya 20, 30, akár 50 kalória egy evőkanálnál. "Könnyű ennél többet fogyasztani, különösen, ha naponta egynél több pohár van" - mondja Holthaus, aki megjegyzi, hogy egyes márkák - amelyek többségében cukorral és magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal állnak - részben tartalmaznak hidrogénezett olajok (a transzzsírok kódszava). Ráadásul mit gondolsz, mit ad a krémesednek a finom mogyoróíz? Vegyszerek.

Cserélje le: Tej. Próbálja ki az egészséges, alacsony kalóriatartalmú lehetőségek egyikét, amelyet már a hűtőszekrényben használ (vagy kellene), mondja. Az egy százalék tej, a cukrozatlan mandula vagy a szójatej jó választás.

5. Feldolgozott ebédhús
Nem számít, milyen sovány az ebédhúsod ("gyere, ez a pulyka!"), Még mindig feldolgozott, és nem nagyszerű választás, ha fogyni próbálsz, vagy csak egészségesen élsz. "A feldolgozott finomságok húsát gyakran olyan vegyi anyagokkal pumpálják, amelyeket a testünk nem ismer vagy ismer fel" - mondja Holthaus. És bár a nátrium rossz hírű vízvisszatartáshoz és puffadáshoz vezethet, a kutatások a feldolgozott húst összekapcsolják a szív- és érrendszeri betegségekkel és az idő előtti halállal is.

Cserélje le: friss barkácsolási darabok. Csak annyit kell tennie, hogy megfőzi a pulykáját, a sonkáját vagy a marhahúst, majd igazi vékonyra, vagy ha akarja, vastagon felszeleteli. Nem kell sok munkát igényelnie: Fontolja meg a lassú tűzhely használatát. A fűszerek, a lédússág és a nulla vegyszer megfelelő kombinációjával soha többé nem akar hideg felvágást.

6. Margarin
A "diétabarát" vaj alternatívája alacsony zsírtartalmú, de magas vegyszertartalmú. A súlyvesztés szempontjából leginkább aggasztó: részben hidrogénezett olajok, amelyek bizonyos típusú margarinban találhatók. Ezekben az olajokban magas a transz-zsírtartalom, vagy az ember által készített zsírok, amelyek alacsony dózisban is károsíthatják a fogyást és az egészséget - mondja Holthaus.

Cserélje le: több természetes zsírforrás, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy néhány kalóriát fogyaszt, mint a margarinnal. Ez ellentmondásos, de egészsége és mértéke hosszú távon köszönetet mond. Ha kenhető margarint használ, a Holthaus azt javasolja, hogy szerves és sótlan vajjal keverje ki. Azonban ha főz, az olíva-, kendermag-, avokádó-, szőlőmag- és egyéb olajok nagyszerű lehetőségeket kínálnak. Ne felejtsük el, hogy mindannyian kalóriatartalmúak - egy kicsit sokra megy.