Ez a kimchi és a zöldségleves valóra váltja a gyomor álmait

Ez a kimchi és zöldségleves egészséges, biztos. De baromi jó is.

Ezen a hálaadás utáni, ünnepek előtti héten a BA munkatársai megosztják kedvenc, a nullázás gombra való étkezésüket. Ez nem diétás étel - ezek azok a dolgok, amelyeket akkor eszünk, amikor csak egy olyan enyhe méregtelenítésre van szükségünk. Először Brad Leone, a tesztkonyha vezetője osztja meg kimchi és zöldségleves receptjét.

zöldségleves

Ez az étel nagyszerű a bél számára, köszönhetően a benne lévő kimchinek. Ráadásul úgy gondolom, hogy a levesek a legjobb módszer a szilárd tápanyagok megszerzésére, amelyek könnyen emészthetők. Így történik a varázslat:

Melegítsen néhányat kókuszolaj egy kis holland sütőben. Sear néhányat felezett kelbimbó és gyöngyhagyma vágott oldalával lefelé, amíg szép karamellizált arcuk nem lesz. Ezután finomra reszeljük két hagymás fokhagyma és egy kedves gomb friss gyömbér. 30 másodpercig keverjük őket a hagymával és a hajtásokkal, szükség esetén adjunk hozzá még egy kis olajat.

Add hozzá 1,5 liter (házi!) Készlet (kagyló, csirke, marhahús) és finoman pároljuk. Miután a hagyma és Brüsszel meggyengült, adjunk hozzá kb csésze durván apróra vágott kimchi, együtt a pár teáskanál kimchi juice az üvegből.

Amíg ez fortyog, addig orvvadozik egy egy-két tojás és forralj fel néhányat vékony rizstészta. Főzzük a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően és szűrjük le és öblítsük le. Helyezzen egy szép halom tésztát a tálak aljába, és dobja rá a buggyantott tojást. Fedjük le valamennyivel vékonyra szeletelt mogyoróhagyma. Borotváljon néhányat retek vagy vékonyan felszeletelve kelkáposzta és tegye közvetlenül a tészta tetejére. Bármelyik vékonyra szeletelt zöldséget nyugodtan aludjon le, amelyet nyersen fogyasztana. A zöldségek csak kissé főznek a forró levesben, de még mindig megőrzik a szép pillanatukat.

Ezután óvatosan öntse a forró levest a tálba, és fedje le az összes tartalmat. Megszórjuk egy kicsit togarashi és a szójaszósz csobbanása az edény fölött, és minden készen áll. Tárolja külön a tésztát, és melegítse fel a maradékot reggelire vagy snackre.

A recept megjegyzése: A Kimchit hidegen kell enni annak érdekében, hogy minden "jó baktériumot" megkapjon. Tehát, ha szeretné, a végén behajthatja!

Szeretne még egészséges, de ízletes ételeket? Van egy vadonatúj szakácskönyv december 22-én! A The Food Lover's Cleanse előrendelése már ebben a pillanatban megtörténik.