Ez a vegán étrend ellentétes a ketóval, és az emberek fogynak rajta

Növényi receptek kutatása közben a hét elkészítéséhez (igen, ezt szeretem csinálni szombat este, mert ilyen jó vagyok), rátaláltam egy YouTube-csatornára a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú (HCLF) fogyasztásról. vegán. Beleszívtam és rengeteg videót néztem meg, mert imádtam az ötletet, hogy megehetném az összes kívánt gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát, főleg ebben az alacsony szénhidrát-megszállott világban, amelyben élünk. Ha egészséges vagyok és fogyok tésztát fogyasztok, burgonya és banán félelmetesnek tűnik számodra. Folytassa az olvasást, hogy mindent megtudjon a HCLF vegán életmódjáról és arról, hogy ez milyen egészségügyi előnyökkel járhat, valamint hogyan segíthet a fogyásban.

Mi a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú (HCLF) vegán?

A HCLF vegán egy teljes értékű, növényi étrend, amely főleg szénhidrátok és korlátozott zsírok fogyasztásával jár - magyarázta Jessica Levings, MS, RD bejegyzett dietetikus, a Balanced Pantry. A makro lebontás körülbelül 75-80% szénhidrát, 10-15% fehérje és 10-15% zsír.

Az emberek többféleképpen követhetik ezt az étrendet, többek között csak nyers gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszthatnak, főleg nyers gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszthatnak kis mennyiségű főtt étellel, például teljes kiőrlésű gabonával, a Nyers Till 4-et (vagyis nyers, feldolgozatlan ételeket fogyaszthatnak 16 óráig)., vagy keményítőben gazdag étrend fogyasztása, beleértve rengeteg ételt, például burgonyát, téli tököt, teljes kiőrlésű gabonát, teljes kiőrlésű tésztát és kenyeret.

Mit ehet HCLF vegán étrenden?

Jessica elmondta, hogy itt van egy lista az összes ételről, amelyet HCLF vegán étrenden fogyaszthat. Ha minden nyersen megy, akkor nyilván nem fogyasztaná az alább felsorolt főtt ételeket:

Minden gyümölcs, beleértve (de nem kizárólag) a banánt, a dinnyét, az almát, a narancsot, a bogyókat, a szőlőt, az ananászt, a csonthéjasokat és a dátumot.
Minden zöldség, beleértve (de nem kizárólag) a leveles zöldséget, a brokkolit, a cukkini, a káposztát, a karfiolt, a sárgarépát, a répát, a kukoricát, a gombát, a hagymát, a padlizsánt és a paradicsomot.
Keményítőtartalmú zöldségek, beleértve a burgonyát, az édesburgonyát és a téli tököt.
Teljes kiőrlésű gabona, beleértve a zabot, a quinoát, a rizst, az árpát, a hajdina és a köles.
Teljes kiőrlésű tészta és kenyér.
Minden bab, borsó és lencse.

Mit szabad kerülni HCLF vegán étrenden?

A HCLF vegán fogyasztása esetén kerülje vagy szigorúan korlátozza:

Minden hús, beleértve a tenger gyümölcseit, a baromfit és a marhahúst.
Tejtermékek, tojás, méz és zselatin.
Növényi alapú margarin és más olajok.
Édesítők.
Feldolgozott ételek, például süti, chips, szóda és cukorka.

Ez teljes értékű, vegán étrend, tehát alapvetően nem eszik állati termékeket, és korlátozza a feldolgozott ételeket és a cukrot.

A HCLF vegán étrend előnyei

Íme néhány ok a HCLF vegán étrend kipróbálására:

A teljes növényi élelmiszerek tápanyag-sűrűbbek, mint a feldolgozott élelmiszerek, ami fellendítheti immunrendszerét. A vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy a növényi étrend megakadályozhatja a szívbetegségeket.
A teljes növényi ételek alacsony kalóriatartalmúak és rengeteg rostot kínálnak, így ezek fogyasztása kevesebb kalória fogyasztását és teltebbnek érzését teszi lehetővé, amely kutatások szerint a fogyásban segíthet (ha ez a célja). A rost kiválóan alkalmas emésztésre, valamint székrekedés és puffadás megelőzésére is.
Meg kell enni a szénhidrátot! Ez magában foglalja az összes olyan ételt, amelyről a népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrend szerint nincsenek határértékek, így teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, tésztákat, kenyeret és még (vegán) pizzát is élvezhet.
A szénhidrátok üzemanyagot kínálnak a testének, így energikusnak érzi magát az edzésekhez (és általában az élethez).

Milyen lenne a HCLF Vegan napja?

Lehet, hogy kíváncsi arra, hogy mit eszik az ember egy HCLF vegán étrenden. Íme egy példa egy napra:

Reggeli: zabpehely gyümölccsel (egy pici dió és mag a tetején rendben van).
Reggeli snack: fahéjjal meghintett almaszeletek és apróra vágott datolyák.
Ebéd: kelkáposzta saláta kaliforniai paprikával, zellerrel, uborkával, sárgarépával, koktélparadicsommal, szeletelt eperrel, csicseriborsóval, quinoával és sült édesburgonyával.
Délutáni nasi: egyik napról a másikra zab banán turmix.
Vacsora: teljes kiőrlésű tészta lencsével és paradicsommártással.
Desszert: fagyasztott cseresznye szép krém.

Hogyan lehet elkerülni a súlygyarapodást egy HCLF vegán étrenden?

Az első kérdésed a következő lehet: "Várj, azt hittem, hogy túl sok szénhidrát fogyasztása súlygyarapodást okoz? Nem ezért esznek olyan sokan alacsony szénhidráttartalmú étrendet a fogyás érdekében?", De mi különbözteti meg a HCLF vegán étrendet más étrendektől az az, hogy teljes értékű szénhidrátforrásokra koncentrál, például gyümölcsökre, teljes kiőrlésű gabonákra és zöldségekre, és ezek rostot tartalmaznak. Az ezekben az ételekben található rost jobban feltölti Önt, mint finomított szénhidrátokat fogyasztani, mint fehér kenyér vagy süti.

A finomított szemek és a cukor elkerülése mellett itt van néhány egyéb szempont, amelyet fontolóra kell venni, ha el akarja kerülni a súlygyarapodást HCLF vegán étrend fogyasztása közben:

Mit gondol a regisztrált dietetikusok a HCLF vegán étrendről?

Kutatások kimutatták, hogy a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú vegán étrend segíthet a már túlsúlyos embereknek a fogyásban - mondta Jessica. Amellett, hogy alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a hagyományos nyugati étrendben, a HCLF vegán étrendben magas az oldható és oldhatatlan rosttartalom, ami egyszerre növeli a teltségérzetet és segít csökkenteni az éhséget, ami általában kevesebbet eszel.

Azonban ez a diéta alapjául szolgáló kutatás magában foglalja a napi csak körülbelül 20-30 gramm zsírbevitelt. Jessica elmondta, hogy az étrendi zsírbevitelre vonatkozó jelenlegi ajánlások magasabb szintet javasolnak - 44 és 78 gramm között annak, aki napi 2000 kalóriát fogyaszt. Leslie hozzáteszi, hogy a zsír is jóllakó, így segít jóllakni. Sarah Rueven, RD, MS, CDN regisztrált dietetikus a Rooted Wellness-től hozzáteszi, hogy ha nem eszel elegendő zsírt, tápanyaghiányhoz vezethet, ha nem jut elegendő zsírban oldódó vitamin (A, D, E és K).

Hozzátette, hogy a fehérjeszükséglet napi 0,8 gramm/testtömeg-kilogrammnál kezdődik, és nemtől, aktivitási szinttől, testtömegtől és egyéb tényezőktől függően emelkedik. Ami a szénhidrátokat illeti, a bevitel általános tartománya a kalóriák 45-65 százaléka, ami napi 225-335 gramm szénhidrátot jelent.

A lényeg: egy teljesebb táplálkozás, a növényi étrend egészséges étkezési mód, mivel arra ösztönzi az embert, hogy vitaminokban és rostokban gazdag gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű ételeket fogyasszon. De Whitney szerint "az optimális egészség érdekében elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend mérsékelt mennyiségű fehérje, zsír és komplex szénhidrát fogyasztása minden étkezés során". Az étkezések általános makroszintű lebontása érdekében Leslie azt javasolja, hogy ossza fel a tányérját féltányéros, alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre, egynegyed tányérfehérjére és egynegyed tányér szénhidrátra és zsírra.

Mindenkinek egyéni igényei és céljai vannak, ezért ha fogyni, több energiára vágyik, vagy izmosodik (vagy mindhárman!), Jessica és Leslie is egyetértenek abban, hogy a legjobb dolog egy regisztrált dietetikussal találkozni kitalálni a számodra legjobb táplálkozási tervet.