Ez a vörös káposzta saláta tökéletes egy frissítő ebédhez

A VÖRÖS KÁBÉR Gazdag ásványi anyagokban

Az a vörös árnyalat, amely a vörös káposztát olyan élénk színűvé teszi, valójában egy növényi alapú vegyszerből, az úgynevezett flavonoidokból származik, amelyek kénalapú vegyületek eredményeként jönnek létre. Ez nemcsak gyönyörű színt kölcsönöz a káposztának, hanem az összes rost, valamint nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok is.

Tudta, hogy 1 csésze vöröskáposztában a napi ajánlott C-vitamin 56% -a van? A citrusfélék nem az egyedüli enni képes élelmiszerek, amelyekben gazdag a C-vitamin. Fontos, hogy ezt az esszenciális vitamint felvegye az étrendbe az immunrendszer megerősítése és a megbetegedések megelőzése érdekében. A tested is C-vitaminra van szüksége a kollagén előállításához, amely támogatja a kötőszövetet, a hajat, a bőrt és a körmöket. Kollagént is segíti a tested gyógyulását bármilyen hegtől vagy sebtől.

TAHINI EZEKRE AZ EGÉSZSÉGES ZSÍROKRA

Egy dolog, amit szeretünk ebben a káposzta salátában, az a szép ropogós textúra. Bármilyen öltözködésben is gyönyörűen pácol, amire készül, és másnap valóban jobb íze van. Imádjuk a krémes tahini öntetet jó zsírok és fehérje. A tahinit a kókusznektárral, citromlével és almaecet, ez a saláta biztosítja az édes és savanyúság tökéletes egyensúlyát, egy kis krémességgel.

Igyekszünk beépíteni a szivárvány minden színe étkezésünk során, amikor csak lehetséges, és ez a recept éppen ezt teszi. A vörös, a narancs és a zöld keverékének a szeme többet akar, amíg meg nem kóstolja, majd a teste is jobban vágyik. A petrezselymet mentára vagy bazsalikomra is cserélheti egy másik finom ízre. Reméljük, hogy élvezi ezt a frissítő, egyszerű és ropogós salátát!

Körülbelül 5 adagot készít

Hozzávalók:

Saláta:
2 csésze vörös káposzta (vékonyra szeletelve)
2 csésze aprított sárgarépa
2 csésze aprított uborka (levetve)
1 csésze petrezselyem
¼ csésze és 2 evőkanál sült, sózatlan tökmag
¼ csésze és 2 evőkanál sózatlan napraforgómag

Citromos Tahini petrezselyem öntet:
1 ½ citrom leve
3 evőkanál almaecet
4 evőkanál tahini
3 evőkanál kókusznektár
¼ csésze avokádóolaj
1 kis fokhagymagerezd
¼ csésze friss petrezselyem
Só és bors ízlés szerint

Útvonalterv:

1. lépés: A vörös káposztát hosszában nagyon vékonyra szeleteljük, majd ezeket a vékony szeleteket ismét kettévágjuk.

vörös

2. lépés: Julienne vagy reszelő segítségével aprítsa meg a megpucolt sárgarépát és a kivett uborkát, és apróra vágja a petrezselymet. Keverje össze egy tálban a vörös káposztát, a sárgarépát, az uborkát, a petrezselymet, valamint a tök- és napraforgómagot.


3. lépés: A káposzta saláta öntetének elkészítéséhez tegye az öntet összes összetevőjét a konyhai robotgépbe, és turmixolja simára. Lehet, hogy ízlés szerint több kókusznektárt, tahinit vagy avokádóolajat kell hozzáadnia.

4. lépés: Miután elkészült az öntet, keverje össze az egészet a káposztasaláta tálba, és díszítse friss petrezselyemlevéllel. Élvezd!

Recept és fotók Dorit Jaffe

Ha tetszik ez a recept, akkor is kedvelheti Egy varázslatos kelkáposzta saláta, amely teli és elégedett lesz

Keresés

Legutóbbi hozzászólások

Levéltár

Kategóriák

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal nem értékelte az ezen a webhelyen található állításokat.