Ez egy táplálkozási szakember szerint a legegészségesebb szárított gyümölcs

A szárított gyümölcs sok táplálkozási előnnyel járhat, de nem minden fajta jön létre egyenlően.

táplálkozási

Élvezem az aszalt gyümölcsöt. Hozzáadom a zabpehelyhez és az éjszakai zabhoz, a kerti salátákhoz, az energiagolyókhoz, a teljes kiőrlésű gabonához és a desszertekhez. Az egyik kedvenc csemegém az olvasztott étcsokoládéból, dióból, magvakból és apróra vágott aszalt gyümölcsökből készült kéreg.

A szárított gyümölcs minden bizonnyal finom, de egészségessége őszintén függ a választott fajtától. A szárított gyümölcs híres vagy híres cukorral, de az az igazság, hogy egészséges kiegészítője lehet az étrendnek.

A cukor és a szénhidrát korlátozásához egyszerűen figyelje az adag méretét. A gyümölcs szárításakor jelentősen zsugorodik. Éppen ezért egy negyed csésze szárított gyümölcs (kb. Akkora, mint egy golflabda) egy adagnak tekinthető, ami egy csésze vízzel töltött friss gyümölcsnek felel meg.

Ezenkívül nincs egyetlen standard módszer a szárított gyümölcsök készítésére. Néhány gyümölcs egyszerűen dehidratált, csak folyadékot távolítanak el és semmit sem adnak hozzá. Másokat hozzáadott cukorba áztatunk és mesterséges tartósítószerekkel kezelünk.

Ha élvezi a szárított gyümölcsöt, akkor itt kell keresnie - és mit szabad elkerülnie -, hogy kihasználja táplálkozási előnyeit a nem kívánt bővítmények engedélyezése nélkül.

Cynthia Sass, MPH, RD, az Health közreműködő táplálkozási szerkesztője, a New York Times legnépszerűbb szerzője, valamint a New York Yankees és a Brooklyn Nets tanácsadója.