Ez történik a testeddel, ha szinte semmilyen szénhidrátot nem eszel

Érdemes ezt elolvasnia, mielőtt úgy dönt, hogy vajból, szalonnából és bourbonból kezd el élni.

A finomított szénhidrátok - kenyér, tészta, fehér rizs - sok szempontból olyanok, mint a fosszilis tüzelőanyagok. Sok energiát tartalmaznak, olcsón előállíthatók, és éppen akkor, amikor úgy tűnik, hogy a kínálat nem képes lépést tartani a kereslettel, néhány technológiai újítás lehetővé teszi számunkra, hogy többet nyerjünk ki és állítsunk elő belőlük. És mint a fosszilis tüzelőanyagok, a tudományos konszenzus szerint a finomított szénhidrátokkal való túlzott támaszkodás rosszul fog véget vetni.

A legtöbb ember, aki érdeklődik a szénhidrátok kivágása iránt, a fogyás érdekében teszi ezt. Anekdotikus és tudományos kutatások arra utalnak, hogy nagyon jó stratégia, ha néhány fontot leadunk. De a szénhidrátok nem csak azokban az ételtípusokban vannak, amelyeket fentebb említettem. Gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, tej, hüvelyesek és még sok minden más elrejtőznek. Ilyen esetben elképzelhető, hogy a szénhidrátbevitel gyakorlatilag semmire való csökkentése valóban nagyon nehéz lenne, és - amint egy pillanat alatt elolvassa - kutatások szerint a potenciálisan veszélyes. Íme néhány dolog, ami történne, ha kifinomult szénhidrátot árasztana el, korlátozná a fent nevezett „jó” (vagy komplex) szénhidrátokat, és a vaj, a szalonna és a bourbon fogyasztását választaná szívében.

Alacsony szénhidráttartalmú influenzát tapasztalhat.

Ha nem tettél tudatosan erőfeszítéseket a szénhidrátok korlátozására, az összes kivágása azt eredményezheti, hogy rengeteg kellemetlen mellékhatást tapasztalsz, amelyek együttesen érezhetik magukat, úgy érezheted, mintha valami csúnya dologgal járnál. Néhány ilyen mellékhatás a fáradtság, gyengeség, szédülés, fejfájás, ingerlékenység és émelygés, és néhány nap és néhány hét között is fennállhat.

"A testnek nagyon világos az üzemanyag-hierarchiája" - magyarázza Kristin Kirkpatrick, a Clevelandi Klinika dietetikusa, aki elmondja, hogy választási lehetőség esetén a szervezet először a glükózt és a tárolt glikogént részesíti előnyben, majd a zsír követi, és - ha a dolgok valóban hiányoznak - azt elkezd kannibalizálni az izmokat. Kirkpatrick azt is elmondja nekem, hogy amikor a kedvenc táplálékforrásai nincsenek a közelben, a test saját maga gyártja. Ez egy glükoneogenezisnek nevezett folyamat, és akkor fordul elő, ha a szénhidrátok kimerültek, a fehérje mégis magas. Ebben a forgatókönyvben a máj aminosavakat vesz fel a fehérjéből, és glükózt képez belőlük. A tested ennyivel részesíti előnyben a glükózt.

"Az oka annak, hogy kezdetben fáradtnak érzed magad [ha szénhidrátot veszítesz], az az, hogy kimerítetted ezt a fő energiaforrást, amelyet nagyon megszoktál" - mondja. Általában ez elmúlik, amikor a test ketózisba kerül.

További a VICE-tól:

A szénhidrátok szigorú korlátozása vagy teljes kivágása néhány nap múlva ketózis állapotba hozza a testet. A ketózisban a keton nevű szén apró töredékei szabadulnak fel a vérbe, mert a test zsíréget szénhidrátok helyett. A ketózis bekerülése, amelyet különféle módszerekkel lehet megállapítani, beleértve a ketonokat detektáló papírcsíkra pisilést, nem jelenti azt, hogy úgy érzi, hogy a keto támogatói magasabb szintű energiát éreznek a sok-sok előny egyikeként. Biztos nem tettem, amikor az év elején keto diétát próbáltam.

Ha és amikor gyakran kényelmetlen alkalmazkodási időszakon megy keresztül, akkor is tapasztalhatja, hogy bármilyen típusú fizikai tevékenység végzése közben nincs annyi gáz a tartályban. Feltéve, hogy ketogenezissé vált és ott maradt, a tested most ketonokkal fog működni, amely a zsírsejtek felszámolásának mellékterméke - mondja Jim White, a Virginia Beach-i dietetikus. Míg a felszínen egy nem kívánt ütés elégetése félelmetesnek hangzik, White elmagyarázza, hogy a zsír lassabb üzemanyagforrás, mint a glükóz. "Ez azt jelenti, hogy a test nem fér hozzá elég gyorsan ahhoz, hogy fenntartsa a nagy intenzitású testmozgást."

Először elveszíti a víztömeget.

Ha kipróbál egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet, és észreveszi, hogy az összes nadrágja szinte azonnal fellazul, valaki fel fogja hizni a felvonulását azzal, hogy elmondja, hogy amit elvesztett, az csupán a víz súlya.

"Az első oka annak, hogy a víztömeget eldobta, az az, hogy a szénhidrátok sok vizet tartanak" - mondja Kirkpatrick. Az emberek hajlamosak elfelejteni, hogy az étel a fő vízforrás. A másik fő ok az, hogy amikor a glükóz eltűnik, a test megkeresi annak tárolt formáit. "Ezt a tárolt formát glikogénnek hívják, és ennek felhasználásával vagy metabolizálásával vizet használnak" - mondja. "Ezért minden alacsony szénhidráttartalmú étrendnél először veszít a vízből - a tárolt glikogén vesztesége valóban az, ami felszabadítja ezt a vizet."

A víztömeg elvesztésének hatásait azonban nem szabad elvetni - mondja Ngo Okafor, New York-i személyi edző. "Először is, a vízveszteség jelentős lehet - öt, tíz, vagy egyes esetekben akár 15 font is" - mondja. „Az a valóban szembetűnő veszteség arra ösztönzi az embereket, hogy kötelezzék el magukat a következetes munkaprogram mellett. Ez olyan, mint egy áttekintés azokról a változásokról, amelyek az étrend és az edzésterv elkötelezettségével történhetnek. "

És később a nem víz súlya.

A British Journal of Nutrition által közzétett 2013-as metaanalízis a nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén diéták és a hagyományosabb alacsony zsírtartalmú étrendek fogyás ígéretét vizsgálta. Megállapításuk az volt, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendbe beosztott emberek hosszú távon több súlyt veszítenek, mint az alacsony zsírtartalmú étrend mellett, és azt javasolták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta hatásos eszköz lehet az elhízás arányának csökkentésében.

Rossz lehelete lehet.

A férfiak kis részében a hajhullás megállítására szánt orális gyógyszer, a Propecia merevedési zavarokat okozhat. Ez ironikus, tekintve, hogy az egyik oka annak, hogy a férfiak meg akarják tartani a hajukat, a nemi vonzerő növelése. Hasonló paradoxon van az alacsony szénhidráttartalmú diéták esetében: Igen, hatékonyak lehetnek az emberek karcsúsításában, de ellenséges lélegzetet is adhatnak a folyamat során.

A fent említett ketonok, amelyek táplálják a keto-adaptált személy testét, felszabadulnak a lélegzeteden keresztül, és állítólag aceton vagy rothadó gyümölcs illata van. De az emberek nem csak ezért akarnak hallani a hirtelen karnyújtásnyira történő karcsúsításról. A víz súlyának csökkenése azt is jelentheti, hogy tartósan száraz a száj; olyan helyzet, amely rossz leheletet is eredményezhet.

Hosszú távon egészségügyi problémái lehetnek.

A zsűri többnyire még mindig hiányzik az alacsony szénhidráttartalmú étrend és az egészséged hatásáról. A PLOS One 2014-es tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a finomított szénhidrátok bevitelének növelése növeli a szervezet palmitoleinsav-termelését, amely számos egészségügyi probléma, például a magas koleszterinszint és a cukorbetegség biomarkere. Egy másik tanulmány megállapította, hogy egy 24 hetes ketogén étrend alatt az alanyok alacsonyabb összkoleszterinszintet tapasztaltak, a trigliceridek jelentős csökkenésével és a HDL (gyakran „jó” koleszterin) szint emelkedésével. És mégis ott van egy tanulmány ajánlása, amelyet 2018 augusztusában mutattak be az Európai Kardiológiai Társaságnak: Kerülje el az alacsony szénhidráttartalmú diétákat mindenáron.

A tanulmány az alacsony szénhidráttartalmú étrend, az összes okú halál, valamint a szívkoszorúér-betegség, az agyi érrendszeri megbetegedések (beleértve a stroke-ot) és a rák közötti kapcsolatot vizsgálta egy országosan reprezentatív mintában, amely 1999 és 2010 között 24 825 résztvevőt tartalmazott. a legmagasabb szénhidrátfogyasztás, a legalacsonyabb bevitelűeknél 32 százalékkal magasabb volt az összes halálozás kockázata egy átlagos 6,4 éves követés alatt. Sőt, a koszorúér-betegség, az agyi érrendszeri betegségek és a rák okozta halálozás kockázata 51, 50, illetve 35 százalékkal nőtt.

Iratkozz fel hírlevelünkre hogy a Tonic legjobbjait eljuttassa a postaládájába.