Ez történne a testeddel, ha csak gyümölcsöt és zöldséget fogyasztasz

Évek óta úgy tűnt, hogy öt adag gyümölcs és zöldség az egészséges táplálkozás mércéje. Senki sem evett eleget belőlük. Aztán tavaly a londoni Imperial College tanulmánya azt találta, hogy a tízszeres összeg megduplázása sokkal egészségesebb, és évente akár 7,8 millió korai halálesetet is megelőzhet világszerte. Ennek ellenére a szakértők biztosak abban, hogy senki sem eszik eleget.

A tanulmány vezető szerzője, Dagfinn Aune megjegyzi, hogy a gyümölcsök és zöldségek bizonyítottan csökkentik a koleszterinszintet, a vérnyomást, és fokozzák az erek és az immunrendszer egészségét. Aune úgy vélte, hogy ennek oka lehet a náluk lévő összetett tápanyaghálózat, ami arra utal, hogy az antioxidánsok - amelyek csökkenthetik a DNS károsodását - csökkenthetik a rák kockázatát.

Ha tíz adag gyümölcs és zöldség bizonyíthatóan jobb, mint öt, akkor elgondolkodhatunk azon, hogy a kizárólag ezekből álló étrend még jobb lenne-e. Tehát azok számára, akik nyers étel-étrendet fontolgatnak, vagy csak arra gondolnak, hogy a HAM-ot gyümölcsökkel és zöldségekkel vegyék igénybe, hogy pótolják az átgondoltan gondozott szemetet, amelyet elfogyasztottak (barátságos emlékeztető: Ez nem így működik), íme, mi lenne nagy valószínűséggel megtörténik.

A makrotápanyagok egyensúlyhiánya lenne

A gyümölcsök és zöldségek jó helyek a rostok és szénhidrátok megtalálásához, de nem akarja számítani rájuk, hogy elegendő mennyiségű zsírt és fehérjét - makrotápanyagot, az étrend elsődleges építőelemeit - biztosítanak. A zsír szükséges az egészséges mentális működéshez, az energiához, a tápanyagok anyagcseréjéhez és a hatékony twerkeléshez, míg fehérje szükséges az erős izmokhoz és a stabil immunrendszerhez.

Az izomtömeg és az erő csökkenése szerepel a kártyákon, ha egyedül gyümölcsökkel és zöldségekkel élt - mondja Amy Shapiro, New York-i táplálkozási szakember. "A szükséges fehérjét növényi eredetű étrendből szerezheti be, de szemek nélkül nehéz lenne teljes fehérjéket rendszeresen bevinni."

Csökkenteni fogja a gyulladást a testében

Ha átáll a hús, a sajt és a feldolgozott ételek fogyasztására, akkor valószínűleg gyulladást tapasztal - ez negatív mellékhatása annak, ha teste megpróbálja meggyógyítani magát egy sérülés után; megvédi magát idegen betolakodóktól, például vírusoktól és baktériumoktól; és helyrehozza a sérült szöveteket. Ez a 2013-as tanulmány azt találta, hogy ezek az ételek mind emelkedett gyulladásszinttel társulnak. Rosszabb esetben a krónikus gyulladást összefüggésbe hozták az érelmeszesedés, a szívinfarktus, agyvérzés, a cukorbetegség és az autoimmun betegségek kialakulásával.

További Tonic:

Ezzel szemben a növényi étrend természetesen gyulladáscsökkentő, mivel magas rosttartalmú és antioxidáns tartalmú, és sokkal alacsonyabb gyulladásos kiváltó tényezőkben, például telített zsírban és endotoxinokban (az állati eredetű élelmiszerekben gyakran előforduló baktériumokból felszabaduló toxinok). Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik növényi étrendet alkalmaznak, drámai módon csökkenthetik a szervezetben fellépő gyulladás mutatójának számító C-reaktív fehérje (CRP) szintjét.

Energiaszintje valószínűleg csökken

Ha aktív férfi vagy, akkor számíthat arra, hogy napi 2400 és 2800 kalória között ég. Ha nő vagy, akkor ez a szám inkább 1800-2200 kalória. Szemek, magvak, diófélék és olajok hiányában ördögien trükkös az ilyen számok elütése. Vizuálisan 2200 kalória körülbelül 100 csésze aprított káposzta, 23 alma vagy szó szerint szar tonnányi aszalt szilva.

Természetesen nem ez az egyetlen lehetőséged, és az avokádó minden bizonnyal kalóriatöltést ad. De még ha elosztja is az energiaigényét minden olyan terméken, amelyre gondolhat, akkor is ijesztő mennyiségű növényzet van, és hiányzik azokból a szénhidrátokból, amelyek erőteljes tevékenységekkel segítenek minket összpontosítani és erőnkkel.

Nem kap fontos vitaminokat és ásványi anyagokat

„Egyedül a gyümölcsök és zöldségek, mint az üzemanyag-fenntartás egyetlen étrendje hiányozna több kulcsfontosságú tápanyagból, valamint a teljes kalóriamennyiségből ”- mondja Stephanie Di Figlia-Peck, New York-i táplálkozási szakember. Elmagyarázza, hogy bár sok népszerű étrendi tervben - mint például a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) és a mediterrán étrendben - gyümölcsök és zöldségek állnak a középpontban, kiegyensúlyozott étkezéstervezést is tartalmaznak az összes képviselt élelmiszercsoporttal.

Hiányuk miatt figyelemre méltó a B12-vitamin és a D-vitamin. Megveszítheti a vashiány kockázatát is. És bár a spenót és más leveles, sötétzöld zöldségek gazdag vasban vannak, tartalmaznak fitátoknak nevezett vegyi anyagokat is, amelyekről úgy gondolják, hogy blokkolják az ásványi anyag felszívódását, és vérszegénységet eredményezhetnek - amikor a vérből nincs elegendő egészséges vörösvérsejt vagy hemoglobin. Hát nem ironikus?