Ezek a házi erjesztett probiotikus italok a legjobbak az egészségre

Ezek a házi erjesztett probiotikus italok segítenek a bélben lévő baktériumok egyensúlyban tartásában.

A történet kiemeli

A probiotikumokat fontosnak tartják a bél egészségének fenntartása érdekében. Fontos fenntartani a baktériumok egyensúlyát a bélben, mivel befolyásolja a szervezet immunitását és hormonális egyensúlyát. A probiotikumok azok az élő baktériumok, amelyeket jó egészségnek, különösen a szervezet emésztőrendszerének tekintenek. Az emberi test egyaránt tartalmaz jó és rossz baktériumokat. A szervezetnek több jó baktériumra van szüksége a bél egészségének megőrzése érdekében. További probiotikumok hozzáadása hasznos lehet az emésztőrendszer hatékony működéséhez.

italok

Az alábbiakban bemutatunk néhány módszert, amelyekkel beviheti a probiotikumokat étrendjébe:

1. Házi savanyú káposzta

A savanyú káposzta egy német étel, amelyet savanyú káposztából készíthetünk. Az étel úgy készül, hogy a káposztát finomra vágják és tejsav segítségével fermentálják. Az ételnek nemcsak hosszú eltarthatósága van, hanem savanyú íze is van. Az étel könnyen elkészíthető otthon, és nagyszerű probiotikumokat ad az étrendbe.

2. Házi gyömbéres sör

A házi gyömbéres sör egy másik ital, amely bekerülhet az étrendbe, hogy megfeleljen a probiotikumok követelményének. Szüksége lesz 8 csésze szűrt vízre, 1-2 hüvelyk darab friss gyömbérgyökérre darálva, 1/2 evőkanál cukorra, 1/2 teáskanál teasóra vagy himalájai sóra és 1/2 csésze friss citromlére.

Adjunk hozzá darált gyömbérgyökeret, cukrot és sót 3 csésze vízben egy szószos serpenyőben, és forraljuk fel. Pároljuk a keveréket körülbelül 5 percig, hogy a cukor feloldódjon. Az oldat lassan gyömbérszagú lesz.

Vegye le a tűzről, és adjon hűvös vizet, miután az oldat eléri a szobahőmérsékletet. Adjunk hozzá friss citromlevet, és helyezzük az oldatot egy légmentesen lezárt fedéllel ellátott üvegedénybe. Keverje meg jól. A karbonizáláshoz hagyja az oldatot 2-3 napig. Helyezze át hűtőszekrénybe, és italozás előtt keverje meg.

3. Házi kvas

Csakúgy, mint a savanyú káposzta, a kvasz egy másik erjesztett ital, amely gazdag probiotikumokban, amelyek elengedhetetlenek a bél egészségéhez. Gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, és javulást hoz az emésztési folyamatban is. Céklából készült, egy pohár kvass tele van tápanyagokkal. Remek tonik a vér számára és tisztítja a májat. Hasznos lehet a vesekövek kezelésében is.

A kvasz otthoni elkészítéséhez körülbelül 2–4 cékla, 1/4 csésze savanyú káposzta leve, 1 evőkanál tengeri só vagy himalája só és szűrt víz szükséges. Hámozzuk meg a céklát és aprítsuk (ne reszeljük le) apró kockákra. Hozzáadjuk a savanyú káposzta levét és a sót. Kerülheti a savanyú káposzta levét, és hozzáadhat 1/2 evőkanál sót. Ez tovább erjed.

Adjon hozzá szűrt vizet egy üvegbe, és takarja le egy törülközővel. Hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 2 napig, majd tegye hűtőszekrénybe. Naponta ihatod az italt.

4. Kombucha

A Kombucha egyfajta zöld tea, amelyet tea erjesztésével állítanak elő a baktériumok és az élesztő szimbiotikus tenyésztésének (SCOBY) alkalmazásával. A kombucha másodlagos erjesztése organikus lé hozzáadásával végezhető a természetes szénsavasodás érdekében. A házi kombucha jó módszer a probiotikumok hozzáadásához az étrendbe.

Míg a kombucha zöld tea elérhető a piacon, elkészítheti saját házi változatát is. Minden amire szüksége van klórozatlan víz, cukor, teazsák vagy laza tea, desztillált fehérecet és aktív kombucha SCOBY.

A kombucha elkészítéséhez adjunk hozzá cukrot és forró vizet egy üvegedénybe, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Forró (de nem forrásban lévő) víz felvétele. Tegyen teát a vízbe. Hűtsük le a keveréket, és hagyjuk körülbelül 15 percig maradni. Szűrjük le a folyadékból a teát, és adjunk hozzá desztillált fehér ecetet, majd az aktív kombucha SCOBY-t. Az edényt szorosan takarja le egy törülközővel, és hagyja, hogy a keverék 7-30 napig a naptól távol maradjon.

Fogyasztáshoz öntsön kombuchát az üveg tetejéről, és igyon a probiotikumok napi adagjaként.

5. Víz kefir szóda

A víz-kefir egy másik probiotikus ital, amelyet a víz-kefir szemcséiből készítenek. A vízi kefirszemek vagy élelmiszerboltokból vásárolhatók, vagy megrendelhetők az online élelmiszerboltokban. A vízi kefirt úgy lehet elkészíteni, hogy a kefir szemeket cukor és víz oldatban erjesztjük. A vizes kefirben található jó baktériumok fogyasztják a cukrot probiotikumok és enzimek létrehozására. Miután az erjedés másodlagosan megtörtént, szénsavas probiotikus italt eredményez.

Csak hidratált vizes kefirszemekre, 1/2 csésze cukorra és szűrt vízre van szüksége. Oldja fel a cukrot egy forró vízzel töltött üvegedényben. Miután a cukor feloldódott, adjon hozzá hűvös, szűrt vizet. Adjon hozzá hidratált vizes kefirszemeket és takarja le egy törülközővel.

48 óra elteltével szűrje át a szemcséket egy nem fém szűrőn. Kétszer szűrje le, hogy megfelelően megterhelje. Indítsa újra az egész folyamatot további cukor, hűvös víz és néhány kefirszem hozzáadásával. A szénsavas vizes kefirhez adjunk hozzá gyümölcslét, például gránátalma szőlőt vagy cseresznyét. Fedje le az üveget légmentesen záródó fedéllel, és hagyja legalább 3 napig maradni, mielőtt hűtőbe tenné. Ez biztosítja a megfelelő erjedést.

Jogi nyilatkozat: Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is, csak általános információkat tartalmaz. Semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.

A DoctorNDTV egyablakos webhely minden egészségügyi igényének kielégítésére, amely a leghitelesebb egészségügyi információkat, egészségügyi híreket és tippeket nyújt az egészségügyi életmóddal, étrend-tervekkel, informatív videókkal stb. Kapcsolatos szakértelemmel. A legfontosabb és legpontosabb információkat kaphatja az egészségügyi problémákról mint a cukorbetegség, a rák, a terhesség, a HIV és az AIDS, a fogyás és sok más életmódbeli betegség. Van egy több mint 350 szakértőből álló testületünk, akik segítenek bennünket a tartalom fejlesztésében azáltal, hogy megadják értékes információikat és elhozzák számunkra az egészségügy legújabbit.