Kiderült: A gyümölcs és a zöldség, amely hízhat

Készítse elő a ropogós, arany sült krumplit. Egy új tanulmány megállapította, hogy az alázatos pörkölés az egyik leginkább hizlaló zöldség.

ezek

Valójában a Harvard Közegészségügyi Iskola kutatói azt találták, hogy kedvelt gyümölcs- és zöldségfélék közül jó néhány nem olyan egészséges, mint ahogyan azt hittük.

A kutatók megállapították, hogy a burgonya, a csemegekukorica és a borsó mind a súlygyarapodáshoz kapcsolódott - a csemegekukorica az egyik legsúlyosabb elkövető. A kukoricát rendszeresen fogyasztó emberek átlagosan 2,4 kg-ot gyarapítanak. A borsó a második másodpercben jön, az emberek átlagosan 1,13 fontot gyarapítanak, ha naponta eszik őket. Azt is megállapították, hogy a napi burgonyafogyasztás átlagosan 0,74 fontot ad hozzá a teljes testsúlyhoz.

Mivel a burgonya magas keményítőtartalmú és alacsony víztartalmú, sokkal több kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb zöldség - ezért a súlygyarapodási skálán magas pontszámot ért el. A burgonya feltöltése helyett Monica Bertoia kutató a barna rizst vagy a teljes kiőrlésű kenyeret javasolja egészségesebb, kevésbé kalóriatartalmú helyettesítőként.

A tanulmány 130 000 amerikai férfit és nőt tartalmazott, akiket 24 éven keresztül négyévente ellenőriztek, és válaszoltak arra a kérdésre, hogy milyen gyakran ettek 131 különféle ételt, különféle gyümölcsök és zöldségek bevonásával.

Rendszeresen mérlegelték őket, megkérdezték őket a dohányzásról, a testmozgásról és a tévézési szokásokról, valamint életmódjuk egyéb aspektusairól.

További meglepő elkövetők voltak a káposzta, a hagyma, az őszibarack, a szilva és a kajszibarack, bár ezek lényegesen kevesebbek voltak, mint a csemegekukorica, a borsó és a burgonya.

Az áfonya volt az első számú zsírégető - naponta egy marék áfonya, ami négy év alatt csaknem fél font fogyásnak felel meg. Az aszalt szilva, az alma, a körte, az eper mazsola és a szőlő szintén magas pontszámot ért el a súlycsökkenési skálán, segítve a makacs felesleges kilók leadását.

A kutatók kifejtették, hogy ennek oka lehet az, hogy az emberek hizlaló desszerteket cserélnek egészségesebb gyümölcs alternatívákra, vagy maguk a gyümölcsök gazdag polifenolokban - amelyek segítik az anyagcserét.

A karfiolt, a brokkolit, a zöldbabot, a paprikát és a kelbimbót mind úgy találták, hogy ezek a legjobb zöldségek, amelyek segítenek a fogyásban. A karfiol négy év alatt átlagosan 1,37 font súlycsökkenéssel jelentette meg a csúcsot.

Hearst UK

Webhelyünk ezen mobil verziójának üzemeltetéséhez a Hearst és harmadik felek sütiket és hasonló technológiákat („Cookie-kat”) használnak. A sütiket elemzési és mérési célokra használják. A sütiket célzott hirdetések fejlesztésére és kiszolgálására, valamint hasonló célokra is használják („Érdeklődésen alapuló hirdetési sütik”). A Hearst a sütik révén megszerzett személyes adatokat a weboldalunkon közzétett Hearst UK adatvédelmi közleményben leírtak szerint dolgozza fel. Ha nem ért egyet az érdeklődésen alapuló hirdetési sütikkel, kérjük, kattintson ide. Az ilyen sütik használatához való hozzájáruláshoz kattintson az Elfogadás gombra.