Fagyasztható-e a Suluguni és az Adyghe sajt és a kád

Adyghe sajt

Az Adyghe sajt az éretlen sajtok kedvelt fajtája.

Az erjedés szintje szerint nem túl sós, mert tehéntej alapján készül és sűrű túrós állagú. Ebben a sajtban annyi vitamin és tápanyag van, hogy hasznosságát tekintve egyenlő az istenek termékével. Alacsony kalóriatartalmú, ezért gyakran fogyókúrás lányok táplálékaként használják. Az orvosok azt javasolják, hogy Adyghe sajtot fogyasszanak terhes és szoptató anyáknak, mert az teljesen természetes anyagokból áll, ami teljesen ártalmatlan.

A fő szabály - otthon őt sokáig nem tárolják. Az éttermekben és üzletekben vannak speciális raktárak, amelyekben a sajt tárolásához ideális hőmérsékletet és páratartalmat tartanak fenn. Ilyen körülmények között nagyon sokáig, éveken át tárolható, de nagyon nehéz otthon hasonló helyzetet újrateremteni.

Az Adyghe sajt élettartamának meghosszabbításának fő módja a sós lében tárolás. De még ebben a formában sem lesz jó öt napnál tovább jó állapotban.

Van egy módja annak, hogy az Adyghe sajtot úgy csomagolják, hogy csomagolják őket. Felhívjuk figyelmét, hogy a csomagolásnak szorosnak és légmentesen záródónak kell lennie, mivel az idegen szagok és a beáramló levegő ronthatja a sajt ízét, és csaknem nullára csökkentheti annak hasznos tulajdonságait.

  • A titok 1. Az otthoni Adyghe sajt eltarthatóságának meghosszabbításához egy kockacukrot kell hozzá tenni. A cukor elnyeli a felesleges nedvességet, amely káros a termékre. Erre a célra alkalmas egy rögzítővel ellátott tetra-csomag. Nem nedvesednek és nem hiányolják a szagokat.
  • A titok 2. Ha a sajtot hűtőszekrényben tartja, válassza azt a polcot, ahol alacsonyabb a hőmérséklet. Általában ez a legmagasabb vagy legalacsonyabb polc. Ha mindent helyesen végeznek, a sajt egy hónap alatt elfogyasztható.
  • Titok 3. A sajt aláásása. Egy speciális dohányzókészülék segítségével - ha van ilyen - dohányozni a terméket, amíg kéreg nem jelenik meg rajta. Meghintheti a sajtot sóval is.

Ha meg akarja menteni a sajtot, de nem kívánja tiszta formában használni az ételben, akkor lefagyaszthatja. Elveszíti az állagát, de nem veszíti el az íz tulajdonságait, és sütéshez használható.

Ha a sajt színe fehérről krémre változott, akkor a tárolás feltételeit nem tartották be pontosan.

A friss sajt nedves felülete, színe - fehér és világossárga között van.

A jó sajt ízének tejszerűnek kell lennie, a vegyi anyagok íze és más termékek szaga nélkül.

A tárolóedényeknek szorosnak kell lenniük - tartály vagy csomagolás. A sajtot 1 hónapnál tovább ne tárolja, mivel később nem alkalmas enni.