Fehér bab és zöldségleves

Vajon ez az évszak még a kiadós levesek számára?

Talán igen, talán nem.

Kedvenc videóink

Mindenesetre ez a család kedvence, ötvözve a színes zöldségek popuriját a fehér bab krémes állagával.

Akarja elkészíteni ezeket a babokat a semmiből? Így készítheti el őket a főzőlapon vagy a gyorsforralóban.

Fehér bab és zöldségleves recept

Felkészülési idő: 15 perc
Főzési idő: 1 óra, 50 perc
Hozam: 4-6

A Bon Appetit magazinból adaptálva.

Hozzávalók

2 db 15 oz-os kannellini vagy fehér vesebab (vagy 1/2 font szárított bab, egy éjszakán át vízben áztatva), lecsepegtetve
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1/2 nagy sárga hagyma, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
2 fokhagymagerezd, darálva
1/8 fej zöldkáposzta, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
1 csésze apróra vágott friss paradicsom
2 zellerszár, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
1 1/2 sárgarépa, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
5 csésze (vagy több) zöldségalap
1 közepes burgonya, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
1/4 fej vörös káposzta, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
2 cukkini vagy nyári tök, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
2 teáskanál só
1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Tabasco szósz (opcionális)

Módszer

1 Főzzön hagymát kakukkfűvel és fokhagymával: Melegítsen olívaolajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, kakukkfüvet és fokhagymát. Sauté 5 perc.

2 Adjon hozzá zöldkáposztát, paradicsomot, zellert és sárgarépát. Sauté 10 perc.

3 Adjon hozzá babot, 5 csésze alaplevet, burgonyát és bazsalikomot. Felforral. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja egy órán át.

4 Adjunk hozzá vörös káposztát és cukkínit. Adj hozzá sót. Fedjük le és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 20 perccel tovább.

5 Tálalás: Tálaláshoz keverjük hozzá a sajtot. Szórjon meg egy csöppnyi Tabasco forró mártást, ha egy kis cipzárt szeretne adni a levesnek.

Tálaljuk őrölt borssal és kenyérrel.

Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!

Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják. További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.

Elise Bauer az Egyszerűen Receptek alapítója. Elise 2003-ban dobta piacra az Egyszerűen recepteket, hogy nyomon követhesse családja receptjeit, és útközben a világ egyik legnépszerűbb főző webhelyévé nőtte ki magát. Elise elkötelezett amellett, hogy segítse az otthoni szakácsokat a konyhában. Elise a Stanford Egyetemen végzett, a kaliforniai Sacramentóban él.

post_idpost_titlescoreingredient_scorecourse_scorerecipe-type_scoreseason_scorecuisine_scorespecial_diet_scoreingredient_termscourse_termsrecipe-type_termsseason_termscuisine_termsspecial_diet_terms

Érdekelhet még

12 megjegyzés/vélemény

Fehér bab és zöldségleves Mégse a válasz

Előfordulhat, hogy megjegyzését jóvá kell hagyni, mielőtt megjelenik a webhelyen. Köszönöm a türelmet. Először kommentelsz? Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket.

Ez volt az első étkezés, amit férjemmel közösen főztünk, miután összeházasodtunk, nászútunkon, Horvátországban. Egy Airbnb-n szálltunk meg, és kevés volt a készletünk, ezért szárnyaltuk. Sokat főzünk, így jól éreztük magunkat a recept elkészítésében. Szárított gyógynövényeket használtunk (véletlenszerű keverék a szekrényben, amely szerintem oregánó, majoránna és rozmaring volt), fokhagyma és zeller helyett csak zöldkáposztát és póréhagymát használtunk. Friss helyett egy doboz zúzott paradicsomot is használtunk, amit valószínűleg egyébként otthon is megtettem volna. Annyi ízt ad, és könnyebbé válik. Csirkefalánk volt, ezért ezt használtuk. Nem használtunk sajtot (nem találtuk meg a piacon!). Kicsit nyájasnak találtam, de csak sót adtam ízlés szerint, valamint egészséges mennyiségű magyar paprikát fűszerként, amelyet kényelmesen vettünk fel Budapesten az előző héten. Ízlés szerint egy csepegtető olívaolajjal, sóval és borssal tálaltuk. Tehát összességében elég laza értelmezés, de finom és olcsó volt, és mindig emlékezni fogunk az első étkezésünkre, mint férj és feleség.

Milyen csodálatos történet, köszönöm a Bethann megosztását!

Ez a leves éppen az volt, amit szerettem volna. Szerettem! Nem volt készletem, ezért használtam egy zöldségágazatot, és tökéletes volt. Megkerestem a kezemben lévő zöldségeket, és megtaláltam ezt - milyen csodálatos!

Élvezze ezt a levest, de én is úgy érzem, hogy kissé unalmas. Valószínűleg további 1/2 t kell. sót és mi adhatna még egy kis ízt? Nem próbáltam ki a Tabasco szószt, de talán ez a megoldás. Kömény? Sáfrány?

Ezt csirkehúslevessel készítette és levonva a káposztát. Még mindig nagyon jó volt! Jó recept egy egyszerű és megnyugtató étkezéshez.

A sógornőm épp nekem készítette ezt a levest - finom! A sajt hozzáadása a húsleveshez annyi ízt ad, és kissé olyan ízű, mint a francia hagymaleves. Yum!

Talán azért, mert alacsony nátriumtartalmú zöldséglevest használtam, de a levesem nagyon nyájas lett. Sokkal több sót kellett adnom, és ketchupot is. Tapasztalta ezt valaki más, vagy valamit rosszul tettem?

Ó, most főztem belőle egy nagy ol ’edényt, és ez nagyon jó!

Egy ideje tanulmányoztam ezt a weboldalt, és ez az első recept, amit kipróbálhatok. Tökéletes!

Kipróbáltam ezt a receptet, és megajándékoztam a családomnak vacsorázni ma este, ez az egyik legjobb bableves, amit eddig készítettem. Könnyű volt elkészíteni, mivel az összetevők nagy része mindig kéznél van. Száraz gyógynövényeket használtam frissen és még mindig jó ízű volt. Szeretem az összes levesemet a semmiből elkészíteni, megéri az erőfeszítést, mindenki, akinek szolgálom, általában visszatér többért.

Milyen nagyszerű étkezés az új évad bemutatása! Kipróbáltam ezt a levest a lábasomban (megpróbáltam megtalálni egészséges felhasználási módokat). Az összes hozzávalót beletettem a lábosba, és 3/1 - 4 órára magasra tettem. Félelmetes lett! Feltételezem, hogy alacsony hőmérsékleten is főzheti 7-8 órán keresztül.

Helló, van valakinek tippje, hogyan lehet módosítani ezt a receptet egy lassú tűzhelyhez (crockpot)?
Köszönöm!

Tegnap főztem ezt a levest, olyan egyszerű és olyan könnyű, onnan származik a gazdag íz.
Két hüvelykujjat kaptam a férjemtől, ő imádja. köszönöm………….

43306	Könnyű toszkán bableves	22.00	14.00	2.00	6.00	Fehér bab, bab	Leves	Gluténmentes, vegetáriánus, egészséges
1729	Minestrone leves	22.00	14.00	2.00	6.00	Zöldségleves, Minestrone	Leves	Gluténmentes, vegetáriánus, egészséges
83709	Krémes Polenta fehérbabbal és sült brokkolival	20.00	14.00	0,00	6.00	Fehér bab, bab	Gluténmentes, vegetáriánus, egészséges
10046	Tavaszi Minestrone leves	20.00	14.00	2.00	4.00	Zöldségleves, Minestrone	Leves	Vegetáriánus, egészséges
20153	Nyári Minestrone leves	20.00	14.00	2.00	4.00	Zöldségleves, Minestrone	Leves	Gluténmentes, egészséges
12885	Fehér bableves sonkával, tökkel és mángolddal	20.00	14.00	2.00	4.00	Fehér bab, bab	Leves	Gluténmentes, egészséges