33 szezonális gyümölcs és zöldség finom tavaszi étkezéshez

Itt a tavasz, és ez azt jelenti, hogy ideje leltározni étrendjét, és a növényi alapanyagokat áttérni a szezonra. A szezonban rengeteg előnye van az étkezésnek - ez olcsóbb, egészségesebb és hozzáférhetőbb - ezért ne hagyja ki a tavasz legízletesebb gyümölcsét és zöldségét.

finom

Tudja meg, miért fontos szezonálisan enni, majd nyomtassa ki a következő szezonális gyümölcsök és zöldségek listáját, és tegye valahova a konyhába, hogy emlékeztesse magát a következő étkezésbe belefoglalható termékek sokféleségére.!

Az import- és exportpiac erősödése, valamint a természettel kapcsolatos manipulációk érdekében, hogy bizonyos növények a saját szezonjukon kívül növekedhessenek, normálissá vált, hogy egész évben hozzájussunk a gyümölcsökhöz és zöldségekhez. Ez nagyon kényelmes a fogyasztó számára, de nem feltétlenül a legjobb luxus. Ha olyan sok egyéb élelmiszerhiány van, mint például az elhízás, a feldolgozott és mesterséges készételek, valamint az általános főzni való hajlandóság, nehéz megindokolni, miért kell a szezonalitásra összpontosítanunk. A szezonális gyümölcsök és zöldségek elfogyasztására való törekvés legjobb esetben mellékes, főleg, ha olyan sok más akadályt foglalkoztatunk, hogy kihasználhassuk a Nature adományait.

Azonban Amerikában az organikusabb, növényi tudatosság felé történő nagy átalakulás következtében a szezonalitás rendkívül fontos eleme a tendencia támogatásának. A szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztása gazdaságos, egészségügyi és ízlési érvet támaszt.

Először is, ha a termés helyben van, a termés bősége olcsóbbá teszi. A kínálat és a kereslet alapgondolatához érkezik - ha egy termény szezonban van, akkor több lesz belőle (és valószínűleg helyi is lesz), így anyagilag kifizetődőbb vásárlássá válik, mintha megvennéd bármely más évszakban.

Aztán ott van az egészségügyi szempont. Ha a termesztést a megfelelő évszakban és megfelelő termesztési körülmények között termesztik, képes minden természetes tápanyagát kifejezni. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a növények több tápanyagot tartalmaznak, ha szezonban termesztik őket. Eközben a szezonális gyümölcsöknek és zöldségeknek nem kell olyan messzire utazniuk, hogy eljussanak a helyi piacra vagy élelmiszerboltba, így nem veszítik el az összes létfontosságú tápanyagot. A szállítás gyakran besugárzással jár, amely baktériumok elpusztulnak, valamint tartósítószerekkel védik a termékeket útja során. Az utazási idő csökkentése szintén gázt takarít meg!

A szezonális gyümölcsök és zöldségek is jobban ízlik! A növények teljes mértékben beérnek a szedés előtt, így sokkal finomabbá teszik az igényes szájíz számára.

Itt vannak a következő szezonális gyümölcsök és zöldségek, amelyek megfelelnek a tavaszi étrendnek:

Tavaszi gyümölcsök:

  1. Sárgabarack
  2. Avokádó
  3. Sárgarépa
  4. Cseresznye
  5. Grapefruit
  6. Kiwis
  7. Kumquats
  8. Citrom
  9. Mangó
  10. Ananász
  11. Köldök narancs
  12. Eper

Tavaszi zöldségek:

  1. Articsóka
  2. Rukkola
  3. Spárga
  4. Cékla
  5. Fava bab
  6. Édeskömény
  7. Hegedűsök
  8. Zöldek
  9. Póréhagyma
  10. Saláta
  11. Morels
  12. Csalán
  13. Újhagyma
  14. Petrezselyem
  15. Borsó
  16. Retek
  17. Rebarbara
  18. Scallions
  19. Spenót
  20. Svájci mángold
  21. Fehérrépa

Kapcsolódó szerves hatóság