Szakértők szerint 40 legtáplálóbb gyümölcs és zöldség

stacker

Szakértők szerint 40 legtáplálóbb gyümölcs és zöldség

Noha köztudomású, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jót tesz az ember egészségének, a napi étrendbe való beépítés nagyobb kihívást jelenthet. Egy 2017-es kormányzati egészségügyi jelentés szerint az Egyesült Államokban átlagosan minden tíz felnőttből egy teljesíti a gyümölcsök és zöldségek napi 2-3 csésze ajánlott beviteli mennyiségét. Ez az arány még alacsonyabb a férfiak és a fiatal felnőttek körében.

Az elegendő gyümölcs és zöldség megszerzése nem csak a testsúly vagy a napi vitaminadag tartása: A gyümölcsök és zöldségek fitotápanyagokat tartalmaznak, amelyek a növényekben természetesen előforduló vegyi anyagok, amelyek hozzájárulnak a növény egészségéhez. Fogyasztásukkor ezek a növényi tápanyagok hozzájárulnak az emberi egészséghez is. A fitonutriensek antioxidánsként működnek, amelyek segítik az immunitást, helyreállítják a DNS károsodását és méregtelenítik a rákkeltőket. A fitonutriensekben gazdag étrend csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések és szívbetegségek kockázatát.

A globális élelmiszer- és táplálkozási adatok 2015-ös tanulmányában a kutatók olyan tényezők révén számolták ki az egyes élelmiszerek táplálkozási alkalmasságát, mint a tápanyag-sűrűség, a fehérjeszint és a kalóriatartalom. A táplálkozási alkalmasság az általános táplálkozási egyensúly és összetétel alapján méri az élelmiszer minőségét. Először a nyers ételeket kutatták, majd minimálisan módosított fagyasztott vagy szárított termékeket. A tápanyagok ajánlott napi mennyiségét a kutatók az amerikai Nemzeti Akadémiák Orvostudományi Intézetének táplálkozási referencia-felvételeire hivatkozták, amelyek kiszámítják a napi megfelelő tápanyagokat a megfelelő egészségügyi és energiaszinthez.

Stacker elkészítette a rendelkezésre álló 40 legtáplálóbb gyümölcs és zöldség átfogó listáját, táplálkozási alkalmassági pontszámok szerint rangsorolva, a legmagasabb pontszám 1,00 volt. A táplálkozási alkalmasságot a 100 grammonkénti ár (kb. 3,5 uncia) szakította meg, az alacsonyabb árú ételeket rangsorolva; húst, halat és egyéb állati termékeket kizártak a listából.

Olvassa el, és fedezze fel a legjobb táplálkozási lehetőségeket, hogy megkapja az ajánlott napi gyümölcs- és zöldségfogyasztást.