Miért jó nekem a fehérbor?

Miért jó nekem az egészség?

miért

Keri Glassman, MS, RD, CDN

Ami

Alig várom, hogy vacsorázzon szabadtéri tavasszal? Akár családdal gyülekezik a hátsó teraszon, akár barátaival találkozik a kávézóban, egy nagyszerű délután garantált. Írjon be egy pohár chardonnay-t, sauvignon blancot vagy proseccót, és az étkezés hirtelen eseménynek tűnik. Elképesztően megdöbbentő, hogy a pohár megsütött, erjesztett és szűrt szőlő valóban jó lehet az Ön számára. A vörösborra elég figyelem fordult. Itt az ideje, hogy a fehérbor kerüljön a középpontba.

A Piszkos Deets

Míg a kalóriaszám-tartományok a borfajtán alapulnak, körülbelül 129 kalóriát fog elérni öt unciás fehérborra. Az átlagos öntés közelebb van hat vagy több unciához, ezért legyen konzervatív, ha iszik, és ne feledje, hogy az Amerikai Szívszövetség azt javasolja, hogy a férfiak legfeljebb két italt fogyasszanak naponta, a nők pedig az alkoholfogyasztást napi egy italra korlátozzák.

  • A kalóriák mellett a pohár blanc tele van antioxidánsokkal, köszönhetően a fenolos vegyületeknek, amelyek segítik a testet az oxidatív stressz leküzdésében. Ha már a stresszről beszélünk, akkor egy pohár fehér, egy baráti asztal és egy kis friss levegő jót tesz a stresszhormonok csökkentésében és az egészség megőrzésében.
  • Az európai fehérborok antioxidáns összetétele összehasonlítható az olívaolajéval, és a fehérek ugyanolyan hatékonyak lehetnek, mint a vörösek az egészséges szív- és artériaműködés megkönnyítésében.
  • A kutatások szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás támogathatja a súlycsökkentő erőfeszítéseket. Ez a kis pohár fehérbor segíthet abban, hogy karcsú maradjon!

Hogyan Chow Down

Élvezi a bort vacsora előtt, miután oltotta szomját egy pohár vízzel, vagy étkezés közben? Vagy az lenne a legértelmesebb, ha desszertként egy pohár muskotályt élveznének? A fehérbor az egészségügyi előnyöket szolgálja, de az ivás tudatos kényeztetés, ezért használja ki a legtöbbet a pohárból (vagy kettőből).

  • Ne féljen a maradék borával főzni. Semmi sem finomabb, mint egy vödör kagyló, amelyet egy-két csésze asztalfehér díszít.
  • Szüksége van ötletekre? Ezeket a fehérbor-recepteket érdemes megtenni. Kellemesen meg fog lepődni az ízprofilokon.

A Tudom-ban

A fehérborok színárnyalata változatos, és a színtelítettség sokat elárulhat az ízről. Segítségre van szüksége a bor párosításához az étkezéshez vagy az eseményhez? Egy sommelier barátnak vagy a helyi borász hivatalnokának képesnek kell lennie arra, hogy segítsen Önnek. Ne feledje, hogy a magasabb ár nem egyenlő a jobb ízzel. Rengeteg ízletes, költségvetés-barát fehér közül lehet választani.