fehér csokoládé
Mi az a fehér csokoládé? A hozzávalóról a fehér csokoládé. Beleértve 210 receptet fehér csokoládéval, táplálkozási adatokkal és hol találja meg.
Tartalom
- Ról ről
- Táplálkozási tények
- Hol található
- Élelmiszer-csoport
- Súlyok és méretek
- Receptek 231
- Hivatkozások
- Összefüggő
Ról ről
A fehér csokoládé a cukor, a kakaóvaj és a tejszilárd cukrászda. A kakaóvaj olvadáspontja elég magas ahhoz, hogy szobahőmérsékleten szilárd maradjon a fehér csokoládé, ugyanakkor elég alacsony ahhoz, hogy a fehér csokoládé megolvadjon a szájban.
A fehér csokoládé kakaóvajból, tejből és cukorból készül.
Leggyakrabban a kakaóvajat szagtalanítják annak erős és nemkívánatos ízének eltávolítása érdekében, amely negatívan befolyásolja a kész csokoládé ízét.
Az Egyesült Államokban 2004 óta a fehér csokoládénak (tömegszázalékban) legalább 20% kakaóvajnak, 14% összes tejszárazanyagnak és 3,5% tejzsírnak, valamint legfeljebb 55% cukornak vagy más édesítőszernek kell lennie.
A fehér csokoládé nehezen használható. Megolvadva a kakaóvaj alkalmanként hasadhat és olyan olajos vegyületet hozhat létre, amely visszanyerhető újra emulgeálva.
A fehér csokoládé felhasználható tej vagy étcsokoládé édességek díszítésére, vagy bármilyen módon felhasználható csokoládé. A vaníliás fudget fehér csokoládé fudge néven is forgalmazzák.
- Az a tábla fehér csokoládé nem lehet olyan rossz neked - allAyurveda
- A fehér csokoládé egészségügyi előnyei (igen, léteznek) - Tökéletes egészségügyi étrend Tökéletes egészségügyi étrend
- Három egyszerű recept, hogy a bab a következő étkezésed csillagává váljon - Nutrition Action
- A tojásfehérje NuGo Nutrition előnyei
- Paradicsom és fehérbab saláta A táplálékforrás Harvard T