Fehérjefelhődés: a vásárlók a WC-ben öblítik a pénzt - állítják szakértők

Fogyasztók, amelyek táplálják a magas fehérjetartalmú termékek iránti keresletet, valószínűleg nem látnak előnyöket, mivel az emberek máris több fehérjét esznek a kelleténél - mondják dietetikusok

fehérjefelhő

Az Egyesült Királyság magas fehérjetartalmú termékek iránti keresletét az táplálja, hogy a fogyasztók olyan élelmiszereket vásárolnak, amelyek valószínűleg nem fogják elérni azokat az előnyöket, amelyeket keresnek - állították szakértők.

A Weetabix, a Shreddies, a Mars, a Snickers és a Batchelors Cup a Soup azok közé a márkák közé tartozott, amelyek az idén továbbfejlesztett fehérjeváltozatokat dobtak piacra, mivel a trend eljutott a mainstream-be.

Számos szupermarket vezetett be külön szekciókat a magasabb fehérjetartalmú termékekre, és az Euromonitor szerint csak a sportfehérje termékek piaca - amely kizárja a mainstream márkák többségét - várhatóan 413 millió fontot fog elérni ebben az évben, és majdnem 750 millió fontot (a mai pénzben). öt év múlva.

De a szakértők arra figyelmeztették, hogy a fogyasztók, különösen a tornateremben járók, az okos marketing áldozatává válnak.

Hús, hal és tojás. Szakértők szerint az emberek többsége elegendő fehérjét kap étellel. Fotó: grinvalds/Getty Images/iStockphoto

Anna Daniels, a dietetikus és a Brit Dietetikai Szövetség szóvivője elmondta: „Az emberek tévhitben gondolják, hogy több fehérjére van szükségük, miközben valójában többségünk kap megfelelő fehérjét - a követelményeink meglehetősen alacsonyak. Ha sportoló vagy, akkor magasabb követelményekkel fog számolni, de tojásból, joghurtból, húsból mégis megkapod. A többségünk, aki heti párszor egy órát járunk edzőterembe, nincs szükség további fehérjére, amelyet [már] kapunk a kiegyensúlyozott egészséges étrendből. "

Az angol közegészségügyi (PHE) irányelvek azt javasolják, hogy a 19–64 évesek fehérje bevitele 55,5 g a férfiaknál és 45 g a nőknél, bár a szakértők szerint ez súlytól függően változik (az Egyesült Államok Orvostudományi Intézete minimum 0,8 g/testtömeg-kg/nap).

A PHE iránymutatások egyenértékűek azzal, hogy az ajánlott kalóriaszám körülbelül 11% -át fehérjéből nyerik, míg a National Diet and Nutrition felmérés szerint a felnőttek tényleges száma 17% és 18% között van.

Dr. Alison Tedstone, a PHE fő táplálkozási szakértője elmondta: „Az emberek többsége sokkal többet fogyaszt, mint az ajánlott napi fehérjetartalom a mindennapi étrend során. Tehát akkor is, ha rendszeresen jár az edzőterembe, a fehérjetartalmú kiegészítőkre fordított pénz nem valószínű, hogy további hasznot hoz. ”

Az Euromonitor adatai szerint, amelyek fogyasztásra kész italokat, fehérjeporokat és fehérjetartókat tartalmaznak legalább 20 g fehérjével, a sporttáplálkozási piac 2011 óta mintegy 160% -kal nőtt. Egy másik piaci elemző, a Nielsen szerint 2015-ben az előző 12 hónaphoz képest 63% -kal nőtt a fehérjetartók értékesítése, míg a Mintel augusztusban közzétett adatai szerint 40% -kal több piacra dobták a magas fehérjetartalmú termékeket 2015-höz képest.

Tom Sanders, a táplálkozás és a dietetika professzora a londoni King's College-ban elmondta, hogy az embereket „tápszeres babilálás” fogadta be. "A magas fehérjetartalmú turmixokat szorgalmazó edzőtermekben nagyon sok a hype, szükség van a tejipar salaktermékének megszabadulására is, amely a tejsavófehérje" - mondta. "Ez egy nagy baromság, egy olcsó termék magas áron történő értékesítésének módja."

Danny Commane, a Reading Egyetem táplálkozástudományi oktatója elmondta, hogy bár vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a több fehérje elfogyasztása elősegítheti az izomtömeg növelését, az a tény, hogy az emberek már a szükségesnél sokkal többet ettek, szükségtelenné tették a kiegészítőket. Dolgozott a sikeres GB evezőcsapattal, akik közül néhány szerinte napi 6000 kalória fogyasztása ellenére sem szed fehérje-kiegészítőket.

"Ügyes marketing" - mondta Commane. "Hacsak nem extrém testmozgást vagy extrém életmódbeli célokat követ, nincs szüksége extra fehérjére."

Mivel a felesleges fehérje a vizelettel ürül, a túl sokat fogyasztók a szakemberek szerint a WC-n keresztül öblítik le a pénzüket.

Ez szintén valószínűtlenné teszi, hogy kárt okozzanak maguknak - kivéve, ha már vesebetegségben szenvednek -, de problémás lehet, ha a magas fehérjefogyasztás felváltja a jó egészség szempontjából fontos egyéb ételeket, például a gyümölcsöt, a zöldséget és a teljes kiőrlésű gabonát. "Sok termék magas cukortartalmú, alacsony rosttartalmú, nem egészséges választás a fogyasztók számára" - mondta Daniels.

Darren Beale - a lean húsokra szakosodott, a magas fehérjetartalmú pizzákat, csokoládét és még sört is értékesítő musclefood.com alapítója szerint az edzőtermi látogatók egyre inkább ellenőrizni akarják, mit tesznek a testükbe.

„Túl sok fehérjét esznek az emberek? Egészségüktől vagy fitneszüktől függ. „Kutatások mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú étrend segíthet az izomtömeg növelésében, de makroszintű egyensúlynak kell lennie szénhidrátokkal és zsírokkal. Teljes célunk olyan termékek biztosítása, amelyek megkönnyítik az ügyfelek számára az egészséges táplálkozási terv betartását. ”

A cikkben említett termékek egyik gyártója sem foglalkozott a már az Egyesült Királyságban étrendben lévő magas fehérjemennyiség kérdésével, amikor a Guardian felvette a kapcsolatot.

Az Élelmiszer- és Italszövetség szóvivője elmondta: „Az élelmiszer-gyártók reagálnak a fogyasztók növekvő igényére a magas fehérjetartalmú ételek és italok iránt, amelyek az egészséges életmód részeként fogyaszthatók. Bizonyos bizonyítékok is vannak arra vonatkozóan, hogy a magas fehérjetartalmú ételek hosszabb ideig érezhetjük magunkat teltségben - növelve a jóllakottságot és elősegítve az étvágykontrollt -, és ez hasznos lehet azoknak az embereknek, akik megpróbálják egyensúlyba hozni az energiafogyasztást. A fehérjetartalmat mindig egyértelműen fel kell tüntetni, általában azzal együtt, hogy ez egy felnőtt ajánlott bevitelének mekkora részét képezi, hogy a fogyasztók tájékozottabb döntéseket hozzanak. "

A Mars szóvivője elmondta, hogy a bárjait úgy tervezték, hogy „edzés utáni csemege legyenek, és a kiegyensúlyozott étrend részeként élvezhessék”. Weetabix szerint a reggeli fehérje „segít szabályozni az étvágyat és a napi táplálékfelvételt”.