Fehérrépa bébiétel receptek - tápláló és finom ételek!

Tartózkodik attól, hogy fehérrépát használjon a bébiételek receptjeiben? Ha igen, az azért van, mert NEM kedveled őket ... tehát úgy gondolod, hogy a babád is?

Ezután olvassa el - mert a fehérrépa nagyon finom lehet, ha tudja, hogyan kell kiválasztani és elkészíteni őket.

fehérrépát

Ezen az oldalon megosztunk veletek néhány egyszerű, de igazán csábító karalábé receptet.

És remélhetőleg meg fogunk győzni arról, hogy azok a vízzel elárasztott (és őszintén szólva gonosz szagú!) Zöldségek, amelyeket gyermekkorából felidézhet, NEM azok, amelyeket a bébiételek műértőjének szolgál fel!

MEGJEGYZÉS: Ne felejtse el megbeszélni kezelőorvosával, mielőtt a fehérrépát bevinné csecsemőjébe. Az itt megadott információk csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a szakmai orvosi tanácsokat.

A fehérrépa jósága

A fehérrépa - amely a brokkolival és a káposztával kapcsolatos keresztesvirágú zöldség - rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz a baba étrendjének fokozása érdekében. Az A- és C-vitaminban gazdag fehérrépa szintén biztosít

  • kalcium
  • rost
  • Vas
  • B-vitaminok
  • folsav
  • kálium

Fitotápanyagokat tartalmaznak, azokat a fontos vegyületeket, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek megelőzni a rákot.

Ráadásul egyesek úgy vélik, hogy a fehérrépa fogyasztása segíthet a torlódások enyhítésében, valószínűleg magas C-vitamin-tartalmuk miatt.

Tehát egy szép fehérrépa püré lehet, amit az orvos rendelt, ha a kicsi megfázik (további tippek itt a túlterhelt csecsemő etetéséhez).

Néhány ember arról is beszámolt, hogy enyhíti az asztma tüneteit a fehérrépa elfogyasztása után, ami egy másik lehetséges előny, amelyet figyelembe kell venni!

Ne hagyja, hogy a fehérrépa hírneve tántorítson el!

Sajnos a fehérrépa keserű és meglehetősen büdös!

Igaz, hogy a nagyobb, idősebb fehérrépa főzés közben meglehetősen „aromát” tud produkálni, és meglehetősen csípős íze van, amelyet egyesek kellemetlennek találhatnak.

A titok azonban CSAK fiatal és kicsi fehérrépát vásárol - körülbelül akkora, mint egy pingponglabda.

SOKKAL édesebb ízűek, mint a nagyobb fehérrépa, az állaguk jobb és a főzés során egyáltalán alig okoznak illatot. Valójában a kis fehérrépa olyan JÓ, hogy nyersen is fogyasztható (például salátába reszelve); az idősebb fehérrépát feltétlenül KELL főzni.

Ne feledje azonban, hogy nem javasoljuk a nyers fehérrépa bevitelét a csecsemőhöz - ezeket meg lehet menteni, amikor idősebb és jól rágja!

Jó tipp a keserűség kiküszöbölésére valamivel nagyobb fehérrépában…

főzni úgy, hogy kevés vízben, hámozott burgonyával együtt felforraljuk őket.

A burgonya minden keserűséget elnyel, majd eldobhatja.

Célszerű a nagyobb fehérrépát lefedve leforrázni. A keletkező büdös gázok a levegőbe jutnak, ahelyett, hogy visszaszívódnának a zöldségbe, és befolyásolják az ízt.

Mikor mutathatom be a fehérrépát a babámnak?

A fehérrépa (orvosa beleegyezésével) 6 hónapos kortól bevezethető.

Egyes szülők aggódhatnak amiatt, hogy a fehérrépa gázt (szelet) okoz, bár még soha nem tapasztaltuk, hogy ez probléma lenne a fiatal, édes fehérrépával. Szerencsénkre babáink mindig is szerették őket!

Ha mégis úgy érzi, hogy babája hajlamos a gázra, akkor érdemes megvárnia a baba első évének későbbi napját, hogy bemutassa őket.

Valójában azt gondoljuk, hogy jó ötlet, hogy csecsemőjét elég korán megszokja a fehérrépa íze, mivel ez a földi, „zöldség-y” ízű, amelyet meglehetősen nehéz bevezetni az idősebb gyermekek számára.

Tapasztalatunk az volt, hogy a földi zöldségek, mint a fehérrépa és a svéd (rutabaga) korai bevonása gyermekeinket nagyon fogékonyá tette a zöldségfélékre általában ... és nem csak a népszerűbb „édesebb” zöldségekre, mint a sárgarépa és az édesburgonya!

Mint minden új ételnél, ne felejtsük el a karalábét külön-külön bevezetni a négy napos szabály alkalmazásával. Ez segít azonosítani őket az esetleges emésztőrendszeri zavarok vagy reakciók okaként.

A fehérrépa kiválasztása és tárolása

Mint korábban említettük, a tökéletes fehérrépa kiválasztása kulcsfontosságú a fehérrépa bébiétel receptek elkészítéséhez, amelyeket a kicsi valóban élvezni fog!

Amellett, hogy kicsi, a babának főzendő ideális fehérrépa sima bőrű lesz, és nem szabad, hogy egyáltalán összezsugorodjon. Kellemes, édes illatuk is legyen.

A fehérrépa általában krémes fehér színű, lila, zöld vagy akár vörös árnyalatú!

Az emberek néha hibásnak tartják a fehérrépát a svédre (rutabagára), de a svédnek általában sötétebb héja van, húsuk narancssárga színű. A svédek általában nagyobbak, mint a fehérrépa - és mindig nagyobbak, mint a nagyon apró fehérrépák, amelyeket javasoljuk, hogy a bébiételek receptjeinél felhasználják.

A fehérrépát néha még levett leveleikkel (fehérrépa) értékesítik. Ezek ehetők, külön-külön eltávolíthatók és főzhetők - de amikor a fehérrépához kapcsolódnak, ellenőrizze, hogy frissek és zöldek, és nem tűnnek fonnyadtnak.

Távolítsa el a zöldeket a fehérrépáról, mielőtt a hűtőszekrényben tárolja, ahol 7-10 napig megőrzik őket.

Fehérrépa előkészítése a babának

KELL-e SZÁRMAZNI A HÁLÓT?

A fiatal, kis fehérrépát nem kell hámozni (bár vannak olyan helyzetek, amikor inkább eltávolítja a bőrt - kérjük, olvassa el ezt az oldalt, ha további információt szeretne arról, hogy hámozzon-e gyümölcsöt és zöldséget a baba számára).

Ha nagyobb karalábét vásárol, akkor azt KELL hámozni, mert a bőr kemény és emészthetetlen lesz.

MÓDSZEREK A BABA FŐZÉSÉNEK FŐZÉSÉHEZ

Gőzölgés

Távolítsa el a zöldeket, ha szükséges, hámozzon meg és vágjon kockákra. Pároljuk 5-10 percig, amíg megpuhul (minél kisebb a kocka, annál gyorsabban főznek).

Forró

Készüljön fel a főzésre a fentiek szerint, majd fedetlenül forraljuk kevés vízben 5-10 percig, amíg meg nem puhul. Ha nagyobb fehérrépát használ, próbáljon hozzá egy burgonyát, hogy felszívja a keserűséget. Hasznos a főzési idő felénél megváltoztatni a vizet.

Sütés

A nagyon fiatal fehérrépát egészben 375 ° F-on (180 ° C-on) kb. 30-45 percig lehet sütni, amíg meg nem puhul. Ne hámozza meg őket előbb; ha nem akarja, hogy a baba megegye a bőrét, akkor csúsztassa le, ha már megfőtt - könnyebb, mint meghámozni!

Sütés

Dobd a fehérrépa kockát olívaolajba, és süsd kb. 45 percig 325 ° F-on (160 ° C). Az alacsony hőmérsékleten történő lassú pörkölés valóban előhozza a fehérrépa édességét - és a sült fehérrépa kocka ízletes ételeket kínál!

Kockára vágott fehérrépát olívaolajban - vagy akár egy kis csirke- vagy zöldséglevesben - 5-10 percig dinsztelünk.

ALAPVETŐ BERENDEZÉS PÉRTÁT BABÁJÁRA…

Használja a fent leírt módszerek bármelyikét a fehérrépa főzéséhez, majd pépesítse az élelmiszer-feldolgozóban simára, víz, húsleves vagy anyatej/tápszer hozzáadásával hígítsa a keveréket, ha szükséges.

Az alábbiak bármelyikével felviheti a pürét

  • metélõhagyma
  • kakukkfű
  • tárkony
  • fahéj
  • szerecsendió
  • reszelt parmezán sajt

MEGJEGYZÉSEK: Kerülje a fehérrépa főzését vas- vagy alumínium edényekben - ez vonzó, sötét színűvé teszi őket.

A fehérrépát felválthatja felváltva a svéd/répával is.

Fehérrépa bébiétel ötletek

Miután megfőtt néhány karalábét a kicsi számára, íme néhány ötlet, amelyek érdekessé teszik őt és olyan finomak, hogy biztosan szeretne másodperceket!

  • Keverjük össze a pépes fehérrépát pürésített paszternával és egy foltos krémsajttal - hihetetlenül finom!
  • Tegye a pürésített fehérrépát egy kis sütőedénybe, tetejére reszelt cheddar sajtot helyezzen, és tegye grill/brojler alá, amíg a sajt meg nem olvad és halványarany színű lesz. Nagyszerű köret vagy étel önmagában.
  • Adjon kockákra vágott fehérrépát leveseihez, pörköltjéhez és rakott ételéhez.
  • A főtt fehérrépát főtt édesburgonyával vagy sárgarépával pépesítse.
  • Édesítse a főtt, tört fehérrépát házi almaszószsal.
  • Pürésítsük a baba fehérrépáját egy-két gerezd sült fokhagymával ... mmm!

Fehérrépa bébiétel receptek

Gyömbéres marhahús fehérrépa

2 ek kockára vágott fehérrépa

4 evőkanál alacsony nátriumtartalmú vagy házi marhahúsleves

csipet őrölt gyömbért

  1. A marhahúslevest felforraljuk egy kis lábosban, és hozzáadjuk a fehérrépát.
  2. Csökkentse a hőt, és nagyon óvatosan párolja 5-10 percig, amíg a kocka megpuhul.
  3. Tegye a keveréket turmixgépbe, adjon hozzá egy csipet gyömbért és pürésítse simára.

Édesburgonya és fehérrépaleves

2 evőkanál sózatlan vaj

3 apró fehérrépa kockára vágva

1 kis hagyma, meghámozva és apróra vágva

1 közepes édesburgonya, meghámozva és apróra vágva

16 fl oz (2 csésze) alacsony nátriumtartalmú vagy házi zöldségleves

4 fl oz (1/2 csésze) tej (használjon teljes tejet, anyatejet/tápszert vagy - az extra krémesség érdekében - fél és fél/egy krémet)

  1. A fazékban felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a karalábét, a hagymát és az édesburgonyát.
  2. Keverés közben főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 6 perc).
  3. Réses kanállal távolítsa el a zöldségeket a serpenyőből, és tegye félre.
  4. Vegye le az edényt a tűzről, és keverje hozzá a lisztet.
  5. Ezután lassan, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a húslevest.
  6. Tegyük vissza a tűzre, és mérsékelt tűzön kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik (kb. 5 perc).
  7. Tegye vissza a zöldségeket az edénybe, és adjon hozzá egy csipet szerecsendiót. Pároljuk további 10 percig, amíg az összes zöldség szép és puha nem lesz.
  8. Tegyük át turmixgépbe, és pürésítsük simára. Vissza a serpenyőbe, keverje hozzá a tejet (vagy tejszínt).
  9. Óvatosan melegítse át.

Ez a recept elég megosztást eredményez, de ha szeretné, lefagyaszthat néhányat. Szeretnénk lefagyasztani, mielőtt hozzáadnánk a tejet vagy a tejszínt.

Kagylós burgonya és fehérrépa

1 közepes burgonya (lehetőleg vörös héjú), meghámozva és felszeletelve

6 kis fehérrépa, szeletelve

2 evőkanál sózatlan vaj

12 fl oz (1 1/2 csésze) teljes tej

4 oz (1 csésze) reszelt cheddari sajt

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (200 ° C).
  2. Főzzük a burgonya és a fehérrépa szeleteket forrásban lévő vízben, amíg majdnem megpuhul (kb. 10 perc).
  3. Jól engedje le.
  4. Kenj meg egy kis sütőálló edényt, és rétegezd az edénybe a burgonya és fehérrépa szeleteket.
  5. Egy kis lábosban felolvasztjuk a vajat, és belekeverjük a lisztet.
  6. Fokozatosan keverjük bele a tejet, majd pároljuk pár percig, amíg kissé besűrűsödik.
  7. Öntsük a mártást a fehérrépára, majd a tetejére szórjuk a reszelt sajtot.
  8. Körülbelül 15 percig sütjük a sütőben, amíg a sajt megolvad és aranyszínű nem lesz.
  9. Kisebb csecsemőknek étkezésként, idősebbek számára finom köretként szolgálják fel! A maradék akár egy hónapig is jól megfagy.

Ínyenc sárgarépa és fehérrépa

1 közepes sárgarépa, meghámozva és kockára vágva

3 apró fehérrépa kockára vágva

1/2 apró hagyma apróra vágva

1 teáskanál apróra vágott, friss petrezselyem

1 oz (1/4 csésze) reszelt svájci sajt

  1. Egy kis serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és a hagymát puhára pároljuk.
  2. Gőzölje meg a sárgarépa/fehérrépa kockát, amíg meg nem puhul.
  3. Pürésítsük össze a sárgarépát és a fehérrépát, majd keverjük hozzá a pirított hagymát és a petrezselymet.
  4. Melegen keverjük hozzá a reszelt sajtot, és tálaljuk!

Édes fehérrépa trió

1 ek kockára vágott fehérrépa

1/2 érett körte, maggal és kockára vágva

1 evőkanál apróra vágott hagyma

1 evőkanál olívaolaj

  1. Melegítsük fel az olajat egy kis serpenyőben, és adjuk hozzá az összes hozzávalót.
  2. Folyamatosan kevergetve puhára pároljuk.
  3. Pépesítsük vagy pürésítsük, szükség esetén adjunk hozzá anyatejet vagy tápszert.

Easy Peasy alma és fehérrépa pép

1/2 kis alma, maggal és kockára vágva

2 apró fehérrépa kockára vágva

2 fl oz (1/4 csésze) tiszta almalé

  1. Az almalevet forraljuk fel egy kis lábosban.
  2. Adjuk hozzá az alma és a fehérrépa kockát, és pároljuk puhára.
  3. Hozzáadjuk a fahéjat és jól áttörjük.

Félelmetes fehérrépa krumpli

  1. Egyszerűen vágja a fehérrépát „sütési” formára, és dobja fel olívaolajjal és egy csomó köménnyel.
  2. Pörköljük 180 ° C-on 375 ° F-on kb. 25 percig, amíg aranyszínű és puha nem lesz.
  3. Hűtsük le és tálaljuk!

Érdekelhet még…

Burgonya és fehérrépa püré körtével (vegetáriánus bébiétel receptek oldalán)

Házi bébiétel felszerelés…

Reméljük, hogy babája élvezi ezeket a fehérrépa bébiétel recepteket. És ha van valami ízletes fehérrépa bébiétel ötlete, kérjük, ossza meg velünk!

Fedezzen fel további ötleteket a baba menüjéhez ...