Árpa

Ebben a cikkben

Az árpa olyan gabonafélék, amelyekben magas az oldódó rosttartalom. Az árpa sokféle formában kapható, beleértve:

Kihajtott árpa
árpagyöngy
Árpaolaj kivonat
Árpaliszt

Miért veszik az emberek az árpát?

Az emberek árpát vesznek, hogy megpróbálják csökkenteni:

Az emberek árpát is szednek, hogy elősegítsék a fogyást, vagy segítsenek megelőzni a rák egyes típusait.

Az árpa valószínűleg hatékonyan csökkenti az összkoleszterinszintet és az LDL "rossz" koleszterint. Ez csökkentheti a triglicerideket és növelheti a HDL "jó" koleszterinszintjét is, de a kutatás vegyes volt. Az, hogy mennyire csökkenti a koleszterinszintet, attól függ, hány grammot eszel. A hatás kevésbé lehet, ha az árpát erősen feldolgozzák.

Az árpa csökkentheti a vérnyomást azoknál az embereknél is, akiknek nincs magas vérnyomása, de magas a koleszterinszintjük.

Az élelmiszerek rostjai, például az árpa, segíthetnek megelőzni a gyomorrákot, vagy meghosszabbíthatják a betegségben szenvedők életét. De úgy tűnik, hogy nem véd a vastagbélrák ellen.

A kutatók az árpa hatékonyságát más célokra még nem bizonyították. De az árpa segíthet az étvágy szabályozásában a vércukor stabilizálásával és a gyomor kiürülésének lelassításával.

Az árpa optimális adagját táplálékként vagy kiegészítőként egyetlen állapot esetén sem határozták meg.

Azonban a koleszterinszint csökkentésére az emberek 3 gramm árpaolaj kivonat egyikét használták

30 gramm árpakorpa liszt
0,4-6 gramm árpa béta-glükán kivonat

Természetesen kaphat-e árpát élelmiszerekből?

Az árpa olyan gabona, amelyet ételként fogyaszthat. A forrás a következőkből áll:

Rost
Vitaminok
Szénhidrátok
Fehérjék
Zsíros olajok

Sörkészítés összetevőjeként is használják.

Milyen kockázatokkal jár az árpa szedése?

Mellékhatások. Néhány érzékeny embernél az árpával készült sörből anafilaxia (súlyos allergiás reakció) alakulhat ki.

Kockázatok. Az árpa általában biztonságos az élelmiszerekben található mennyiségekben, még akkor is, ha terhes vagy. De terhes állapotban ne fogyasszon nagy mennyiségű főtt árpa csírát. Az FDA szerint a betegségeket okozó baktériumok kockázata miatt a terhes nőknek, gyermekeknek, időseknek és gyenge immunrendszerűeknek kerülniük kell a nyers vagy enyhén főtt csírák fogyasztását. És elkerülje az árpa-kiegészítők szoptatását, csak a biztonság érdekében.

Folytatás

Kerülje az árpa fogyasztását vagy az árpa-kiegészítők szedését is, ha celiakia van. Az árpában található glutén problémákat okozhat.

Interakciók. Titt van egy esély arra, hogy az árpa túlságosan csökkentheti a vércukorszintet, ha gyógynövényekkel, kiegészítőkkel vagy gyógyszerekkel kombinálják ugyanezt. Egyéb kiegészítők, amelyek csökkenthetik a vércukorszintet, a következők:

Keserű dinnye
Gyömbér
fűzfakéreg

Az árpában lévő rost megnehezítheti a szervezet számára bizonyos gyógyszerek felszívódását, ha ezeket az anyagokat egyidejűleg veszik be.

Az FDA engedélyezi, hogy az árpában háromnegyed gramm oldható rostot tartalmazó árpákból álló élelmiszer-ipari termékek ezt az állítást tegyék: Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, ha olyan étrend részeként használják, ahol alacsony a telített zsír- és koleszterinszint.

Beszéljen orvosával, mielőtt bármilyen kiegészítést szed, még akkor is, ha azok természetesek. Így orvosa ellenőrizheti a lehetséges mellékhatásokat vagy a gyógyszerekkel vagy ételekkel való kölcsönhatásokat. Értesíthetik Önt, ha a kiegészítés növelheti a kockázatait.

Források

Természetes gyógyszerek átfogó adatbázisa: "Árpa".

Kim, S. Koreai Orvostudományi Közlöny, 2006. október.

Smith, K. Journal of American College of Nutrition, 2008. június.

Giacosa, A. Journal of Clinical Gastroenterology, 2010. szeptember.

FDA: "Nyers termék: biztonságos kiválasztása és kiszolgálása."