Fekete tea

Fekete tea, a fehér és zöld teát növényi Tea/Camellia sinensis/növényből készítik. A háromféle teát a növény különböző részeiből választják ki, különböző időszakokban. Különböző ideig erjedni is megengedett. Fehér tea esetében a növény nagyon fiatal részeit nem erjesztik. Zöld tea esetében a növény minden részét felhasználják, és az erjedése gyorsan megszakad.

Ezen oxidációs folyamat során a levelek színe zöldről feketére változik. A fekete tea teljes erjedésen megy keresztül. Ezt követően a teát csomagolják és védjegyet kapnak. Az elmúlt években a fekete tea az egyik legnépszerűbb ital lett - akár meleg, akár hideg.

Az utóbbi években új hangsúlyt fektetnek a teaivás terápiás előnyeire. Természetesen sokféle tea létezik, amelyek közül választhat, de ha nem tanulmányozta a kérdést, nem tud különbséget tenni a különböző fajták között.

Ha nem tudsz semmiről fekete tea, nem vagy egyedül. Sokan nem ismerik ezt az egyedülálló nyugtató italt. De miután megtudta, a fekete tea könnyen helyettesítheti a reggeli kávét. Nézzük meg, mi különleges ebben.

Ahhoz, hogy valóban megértse a fekete tea jelenségét, ismernie kell egy kis földrajzot. A fekete teát nagy magasságban termelik, például a Himalája Kék-hegységben. Aszam, amelynek termesztése több mint 800 birtokot érintett, a világ legnagyobb teatermelői közé tartozik.

Ez a fekete tea összekeverhető afrikai és ceiloni teákkal, hogy angol és ír teákat állítson elő. Ez a keverék olyan európai városokban gyakori, mint Hamburg és Amszterdam. A kevert teák is nagyon népszerűek, az úgynevezett "single estate tea".

Fekete tea összetétele

Fekete tea sok értékes összetevőt tartalmaz, amelyek bizonyítottan javítják egészségünket. Nagy mennyiségű koffein, C- és E-vitamin található benne. A fekete tea nagyon erős antioxidáns. További összetevők, amelyek megtalálhatók benne: polifenolok, teofillin és teobromin, fluor, sok nyomelem, katechinek és illóolajok.

Egy csésze fekete tea 45 mg koffeint tartalmaz.

Fekete tea elkészítése

Ha szép csésze fekete teát szeretne főzni, használjon kb. 2 gramm levelet vagy 1 teáskanálnyit, adjon hozzá nagyon forró vizet/90-95 fok/főzze kb. 5 percig, majd szűrje le a keveréket.

A fekete tea keserű, sőt kissé kísérteties ízű. Az első kortyok a legtöbb ember számára nem kellemesek, de több csésze elfogyasztása után az ínyencek megszeretik. Kombinálható tejjel, cukorral vagy mézzel.

A fekete tea előnyei

A fekete tea fenomenális népszerűségének egyik legfontosabb oka nyugtató jellege. Anekdotikusan egyesek viccesen azt mondták, hogy ez az ital állandó idegeket okoz, de most kutatások bizonyítják ezt a tézist.

A londoni University College tudósai megállapították, hogy a fekete tea csökkentheti a kortizol - egy stressz hormon - szintjét. Kutatások kimutatták, hogy a teaivók stresszszintje gyorsabban csökken, mint azok, akik nem isznak.

A tanulmány 75 fiatal férfit vizsgált meg, akiket két csoportra osztottak és hat héten keresztül figyeltek. Az egyik csoport koffeintartalmú teát ivott gyümölcsökkel ízesítve, és a fekete teában található alapanyagokból készült. A másik csoport koffeint és teaízt tartalmazó placebót kapott, de nem tartalmazott valódi teát.

Mindkét csoportot stresszes helyzeteknek vetették alá - a munkanélküliség lehetőségét, a bolti lopások vádját vagy az idősek otthonának esetét. Ezután a csoport tagjainak szóbeli választ kellett adniuk állításuk igazolására a kamera előtt. Közben a kutatók megmérték vérnyomásukat és kortizolszintjüket.

A tudósok felfedezték, hogy ezek a helyzetek a vérnyomás jelentős növekedését eredményezték mindkét csoportban. De körülbelül egy órával ezután azoknál, akik teát fogyasztottak, a kortizol szintje majdnem 50% -kal csökkent, míg a placebót fogyasztóknál a szint csak 27% -kal csökkent.

Andrew Steptoe kutató elmondta: "Hagyományosan úgy gondolják, hogy a teafogyasztás a megnyugvással jár és sokan úgy vélik, hogy a teaivás segít megbirkózni a megélhetési stresszel. Bár ez nem csökkenti a tényleges stresszszintet, úgy tűnik, hogy a tea nagyobb hatással vannak a stresszszintű hormonok normalizálására. "

Steptoe hozzáteszi: "Ennek fontos egészségügyi következményei vannak, mert az akut stresszt követő lassú gyógyulás a krónikus betegségek, például a szívkoszorúér-betegség fokozott kockázatával jár együtt".

Fekete tea terápiás képességeiről ismert. Kínában a rajongók azt állítják, hogy minimális a rák és néhány más betegség kockázata. Egyértelmű azonban, hogy kevesebb egészségügyi problémájuk van, mint azoknak, akik nem fogyasztanak teát.

Fekete tea tonizáló hatással van a szervezetre, az összetételében lévő magas koffeintartalom miatt. Izgalmas akcióval rendelkezik, hasonlóan a kávééhoz. A tea másik összetevője - a koffein, antioxidáns a szervezet számára.

Helytelen lenne a fekete teát csodaszernek nevezni. Az italfogyasztás nem garantálja a súlyos betegségek megelőzését. Bebizonyosodott, hogy a fekete tea rendszeres fogyasztása számos terápiás előnnyel jár, és ha szokás ezt a teát inni, akkor jobban véd a szívbetegségek, a rák és a stressz okozta betegségek ellen.

Ennek eredményeként megfontolhatja a fekete tea kipróbálását. Ivása szinte semmilyen mellékhatással nem jár, miközben sok bizonyíték utal arra, hogy egészséges alternatívája más italoknak.

Fogyás fekete teával

A tiszta fekete tea rendszeres fogyasztása jelentősen javíthatja súlyát és megszabadulhat a túlsúlytól.

Fekete tea értékes anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet a vérben, és minimálisra csökkentik a szervezetből a zsír bevitelét. Az italnak karcsúsító hatása van, ha nem ad hozzá adalékokat, például cukrot, tejet, tejszínt és másokat.

A fekete tea veszélyei

Fontos tudni, hogy a teát nem szabad napi 2-3 csészénél nagyobb mennyiségben fogyasztani, mert ez álmatlanságot és emésztési rendellenességeket okozhat.