Feketedett Tilápia házi fűszerdörzsöléssel

Ez a megfeketedett tilápia recept nem a gyengéknek szól! Fűszeres, merész ízekkel. Azok számára, akik úgy gondolják, hogy az egészséges táplálkozás unalmas, gondolja újra!

fűszerdörzsöléssel

Ez a megfeketedett Tilapia házi készítésű fűszerdörzsölő recepttel az egyik legnépszerűbb receptünk (eredetileg 2015. január 9-én tették közzé), ezért frissítettem, hogy tartalmazzon egy útmutató videót! Élvezd!

Szeretek enni és főzni egészséges ételeket.

Valóban megpróbálom betartani a 80/20 szabályt, ahol az esetek 80% -ában egészségesen étkezel. Általában Trevor és én megpróbálunk vasárnaptól csütörtökig „egészségesen” enni, és pénteken és szombaton fröcsögni.

  • Mert reggeli az utóbbi időben az egészséges tojásos muffin csészéimet csináljuk.
    • 30 másodpercbe telik, amíg átmelegítem őket a mikrohullámú sütőben, és nagyon szeretek reggelente sok fehérjét és zöldséget fogyasztani!
  • Ebédidő, salátánk van, rengeteg zöldséggel, túróval és kemény tojással.
    • Friss, könnyű és tele van fehérjével, hogy jóllakhasson!
  • Aztán ott van vacsora. A csirke általában az én kezem, mert egészséges, könnyű és annyira sokoldalú.

Bár a csirkehús iránti szeretetem mélyre nyúlik, néha meg kell keverni egy kicsit.

Legközelebb, amikor úgy érzed, hogy rohadt vagy, de valami egészségeset szeretnél enni, ami tele van ízzel, készítsd el megfeketedett tilápiámat!

Ez a megfeketedett tilápia recept egy házi készítésű dörzsölést használ, amelyet hűtőben tárolhat, ha marad maradéka.

Szuper gyors és könnyű hétköznapi étkezést tesz lehetővé, amely komolyan üt egy ütést. Fűszeres és annyira tele ízekkel, nem fogja érezni, hogy bármit is "egészségeset" eszne!

A Tilapia volt az első hal, ami tetszett, mert ez nem egy… tudod… hal-hal. Az íze annyira enyhe, hogy azt hiszem, még a legerősebb halgyűlölők is élvezni fogják!

Ízlik, DE . . .

A tilápia egészséges?

Igen. A Tilapia egészséges. Alacsony kalóriatartalmú és telített zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú, vitaminokkal és omega-3 zsírsavakkal van tele.

Mit fűszerez a tilápia?

  • Paprika
  • Hagymapor
  • Fokhagyma por
  • Cayenne
  • Oregano
  • Kakukkfű
  • Zellermag
  • Só

Ma egy tilos házi készítésű, megfeketedett ételízesítővel ízesítjük.

Soha nem próbáltam még egyetlen ételt sem „megfeketíteni”, bár néha csak akaratlanul történik, amikor nem kívánják 😉

Ne félj, mert minden hibát elkövettem már neked, komolyan, sok-sok hibát, így nem kell aggódnod emiatt.

Először az ünnepek alatt készítettem el ezt, amikor anyósom a városban volt. Ő is a tilápia rajongója, és Trevor szereti a fűszereseket, ezért úgy gondoltam, hogy a megfeketedett tilápia tökéletes recept lesz!

Rossz, mert nagyjából elszívtam anyámat a lakásból.

A serpenyő és az olaj túl forróvá vált, valami beszorult az égőtekercseim alá, és elfelejtettem bekapcsolni a ventilátort.

A kép egy kicsit tovább festéséhez a füstérzékelők kialudtak, Teddy zavartan rohangált, a szoba lassan tele volt füsttel, mindenki köhögött, a dörzsölés pedig fűszeres, így a szemem őrülten égett és könnyezett, miközben Megpróbálom megmenteni a halaimat!

Röviddel azután, hogy Trevor megállt, leesett és gurult, csak hogy biztonságban legyen, a füstből tökéletesen megfőtt és megfeketedett tilápia jött!

Ha ez nem érdemel egy ökölcsapást, akkor nem vagyok biztos benne, hogy mit csinál.

Ezt tegnap újra elkészítettem, ezúttal alacsonyabb hőfokon, és ismét sikeresen elkészítettem a tilápiát, de anélkül, hogy bárkit is elszívtam volna!

Hogyan készítsünk egészséges sült, megfeketedett tilápiát?

  1. Készítse el a házi készítésű, megfeketített ízesítőt: keverje össze a paprikát, a hagymaport, a fokhagymapor, a cayenne-t, a szárított oregánót, a szárított kakukkfüvet, a zellermagot és a sót, és keverje össze.
  2. Pat tilápia szárítsa meg egy papírtörlővel.
  3. Fedezze le bőségesen a fűszeres dörzsöléssel, ügyelve arra, hogy ujjbegyeivel nyomja be.
  4. Óvatosan rázza le az esetleges extra dörzsölést és tegye félre. A megdörzsölt halakat 20 percig hagyhatja szobahőmérsékleten pihenni.
  5. Melegítsünk egy serpenyőt közepes hőfokon 5 percig.
  6. Adjunk hozzá egy evőkanál olajat, fordítsuk meg a serpenyő bevonását, és azonnal adjuk hozzá a tilápiáját.
  7. A serpenyő elég forró, ha a tilápia eldobásakor sziszegni hall.
  8. Az egyik oldalon kb 2-3 percig főzzük.
  9. Fordítsa meg, adjon hozzá még egy fél evőkanál olajat, és főzze még 2 percig, vagy amíg a hal meg nem fő.
  10. A tilápia átlátszatlan lesz és villával pelyhesíthető.

Ne felejtsd el, hogy ez megfeketedett tilápia, a feketére fektetve a hangsúlyt, ezért ne aggódj, ha a külseje fekete! 😉

PSST - Csak egy kis utalás, annak ellenére, hogy tudom, hogy nem fogsz senkit elszívni, azt javasolnám, hogy indítsd el a rajongódat ... minden esetre! 😉 Nagyjából elkerülhetetlen, hogy amikor bármit megfeketít, kis mennyiségű füst keletkezzen!

Vegye ki a serpenyőből a megfeketedett tilápiát, bőségesen nyomja rajta a citromlevet, és azonnal tálalja!

Mi a jó köret a tilápia számára?

  • Ázsiai sült brokkoli
  • Citromos fokhagyma karfiol rizs
  • Sült zöldbab
  • Mézes kecskesajt eper spenót saláta
  • Balzsamos sült zöldségek
  • Sült burgonya és zöldbab
  • Citromos fokhagymás csirke és Orzo tészta - a képen

Mit szolgálna ezzel a tilápiával?

Ez a megfeketedett tilápia recept nem a gyengéknek szól! Nagyon fűszeres, az ízek merészek, a citromlé pedig feldobja az egészet! Azok számára, akik úgy gondolják, hogy az egészséges táplálkozás unalmas, gondolja újra!