10 egészséges házi majonézes recept

A házi majonéz elkészítése egyszerű, és íze jobb, mint a legtöbb bolti változaté.

Ezenkívül dönthet úgy, hogy csak egészséges összetevőket tartalmaz a majonézben.

Így elkerülheti azokat a finomított növényi olajokat, amelyeket a legtöbb kereskedelmi márka használ.

Kísérletezhet a majonézével is, sokféle összetevőt és ízt adva hozzá.

Itt van egy nagyon alapvető recept saját házi majonéz készítéséhez:

2 nyers tojássárgája, lehetőleg legeltetve.
1 csésze minőségi olaj, például avokádóolaj vagy könnyű olívaolaj.
2 evőkanál friss citromlé.
1 evőkanál vizet.
Tengeri só.

Utasítás:

Mielőtt elkezdené, ellenőrizze, hogy az összes hozzávaló szobahőmérsékletű-e.
Tegye a tojássárgáját konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe. Megszórjuk sóval és hozzáadunk vizet.
Kezdje el keverni, miközben lassan öntse az olajat az adagolócsőbe.
Miután a majom sűrűvé vált, adjunk hozzá citromlevet, és óvatosan keverjük össze egy kanállal.

Azonban vegye figyelembe, hogy a majóban a tojássárgája nem főtt. Ha a szalmonella problémát jelent az Ön lakhelyén, akkor ez aggodalomra adhat okot (1).

És bár a fenti alaprecept remek kiindulásként, a majonézben nemcsak az olaj és a tojás rejlik. Sokféle összetevő felhasználásával elkészíthető.

Itt van 10 házi majonéz recept, amelyek valójában nagyon egészségesek.