Felfedték - miért nem vagy a természet furcsasága, ha a zabkása nem tölt el
Mindenki és az anyukájuk tudja, hogy a zabkása nagyon teli reggeli. Kivéve, hogy tényleg nem gondolná, ha elolvassa az utolsó hozzászólásom kommentjeit arról, hogy quinoát reggeliznek; csak nem igaz, hogy a zabkása teli reggeli mindennek. Számos oka lehet ennek, és néhányat le is írtam ebben a bejegyzésben. Ha más nem, most már tudja, hogy valószínűleg nem mert őrült természetű vagy, ha nem találsz zabkását teli reggelinek. Ráadásul az itt található információk azt is sejtethetik, hogy miért olyan trükkös a táplálkozási kutatás; az emberek és az ételük csak annyira változó.
Először is, egy kicsit arról, hogy a zabkása miért cselekszik ilyen sok ember számára. A zabban magas az oldható rosttartalom, amely kocsonyaszerű anyagot képez a gyomrodban, ami lassítja a zabkása emészthetőségét az alacsonyabb oldhatóságú rosttartalmú gabonafélékhez képest. A zabkását alacsony glikémiás indexű ételnek is minősítik, ami azt jelenti, hogy a zabkása lassan és egyenletesen engedi energiáját a véráramunkba, elméletileg késlelteti ezt a bitet közvetlenül ebéd előtt, amikor a vércukorszintje elég alacsonyra csökken ahhoz, hogy éhséget váltson ki, és enni késztet. újra.
Tehát folytassuk azokat az okokat, amelyek miatt előfordulhat, hogy a zabkása nem egy teli reggeli:
A zabkása és az adagok változóak
- Az emberek nagymértékben különböző méretűek. Van, akinek van néhány evőkanál zabkása, másnak masszás tál. Néhány recept és csomag gyors átvizsgálása személyenként 35–75 g zabot tartalmaz. Ehhez nincs sem helyes, sem rossz; egy kis extra mindennap hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, vagy éppen elegendő lehet ahhoz, hogy ellenálljon a délelőtti keksznek.
- Vannak, akik mindenféle tápláló opcionális extrával, például friss és szárított gyümölcsökkel, magvakkal és dióval díszítik a zabkását (nagyon határozottan vagyok ebben a táborban).
- Amint azt az utolsó bejegyzésben említettem, nem minden zabkása egyenlő. A régimódi, nagy zsírtartalmú zabkása zab alacsony GI; az instant zab nem.
A glikémiás válasz emberenként változó
A glikémiás index értékeit, amelyekről olvastál, megmérjük, ha megnézzük, mi történik az emberek vércukorszintjével, amikor egy adott ételt fogyasztanak. A glikémiás indexet egy gép nem tudja kiszámítani, helyette laboratóriumban határozzák meg; ezek a közzétett értékek egy átlagos érték, amelyet úgy kaptak, hogy legalább tíz különböző egészséges egyénnél tesztelték az ételt (a GI teszteléséről a Sydney-i Egyetem webhelyén olvashat bővebben). Ebben a tíz emberben számos válasz érkezik, és néhány ember számára az ételből származó energia gyorsabban felszabadul, valószínűleg hamarabb éhesebbé teszi őket. Ez egy körforgalmi út annak a kijelentésére, hogy egyesek számára a zabkása közepes vagy magas GI-értékű étel lehet.
Anyagcseréje napról napra változhat
Egészséges emberben még mindig számos olyan tényező létezik, amely megváltoztathatja az alapszintű vércukorszintet, és azt, hogy meddig jut el reggel, mielőtt éhes lesz:
- alkoholfogyasztás előző este
- betegségben vagy fertőzésben szenved
- nagyon nagy vagy késő esti étkezés előző este
- Megerőltető testmozgás
Vannak, akiknél a magasabb fehérjetartalmú, töményebb
A fehérje jobban tölt, mint a szénhidrát. Kutatások szerint a reggelire szánt tojás elősegítheti a fogyást, mivel tele vannak, és csökkenthetik a későbbi nap folyamán elfogyasztott mennyiséget. A quinoa fehérjetartalma magasabb, mint a zabkása, ezért a zabkása stílusú quinoa reggelit teltebbnek találhatja.
Mindezek a tényezők hozzájárulhatnak ahhoz, hogy egy tál zabkása telített reggelit készítsen Önnek. A válasz az, hogy kísérletezzen, és megtalálja az Ön számára legmegfelelőbb reggelit.
Szeretem a zabkását, de úgy látom, hogy hozzá kell adnom egy kis fehérjét. Általában belekeverek egy kanál mandulavajot, és diót is adok hozzá. Úgy látom, ez valóban segít. Adagméretem általában 1/3C száraz zab.
Ez egy nagyon érdekes hozzászólás - még annak ellenére is, hogy soha nem szerettem a zabkását -, de szeretem a zabot más sütésekben stb., És kíváncsi voltam a megjegyzésére, miszerint a nagy hengerelt zab alacsony GI, a zabpehely pedig nem. Tudod miért van ez? Ez azt jelenti, hogy ha a zabpelyhet receptbe teszem, nem pedig az, hogy a hengerelt zabot feldarálom az élelmiszer-feldolgozóban, akkor az megváltoztatja az étel GI-jét? Számomra furcsának tűnik, mivel azt hittem, hogy ezek ugyanazok az ételek, csak az egyiket jobban felaprítják, mint a másikat!
johanna, amit hallottam, rögtön a helyszínen ütötte a szöget! ez az a tényleges őrlés, amelyben egy gabona tápértékének 80% -a elvész, ezért a teljes kiőrlésű kenyér alacsony GI és a normál kenyér (ugyanazokat a szemeket használva) magas GI. csodálkoztam, amikor láttam, hogy egy élelmiszer mennyire megváltoztatja kémiai összetételét azzal, hogy látszólag nagyon keveset ad hozzá - hozzáadva egy szál rozmaringot egy egyébként egészséges olajhoz, például az olívaolajhoz, és hirtelen ez táplálkozás szempontjából már nem annyira vonzó, vagy potenciálisan több kárt okozhat, mint hasznot ... nagyon összetett. mondván, engem mindig is érdekelt, hogy az étrendi tanácsok milyen gyorsan változnak a tudomány fejlődésével, és új „igazságokat” fedezünk fel, amíg meg nem találjuk a következő dolgot!
sophie,
köszi ezt a csodálatosan informatív bejegyzést, magam is csak a közelmúltban fedeztem fel a zabkását, én sem tejjel készítem (laktóz-intolerancia), hanem narancslevet és vizet használok helyette. még soha nem próbáltam a quinoa változatot, de miután tegnap este először pároltam quinoát egy salátához, biztosan meg fogom próbálni, mivel az étrendem amúgy is túl alacsony fehérjetartalmú, és a quinoa remek kiegészítő lesz!
A családom imádja a zabkását, legyen az zab, kukorica vagy bármely más. Mindig megpróbálok fehérjét adni a zabkásához - úgy érzem, hogy gyermekeim cukorszintje így könnyen fenntartható.
Milyen érdekes bejegyzés, Sophie. Véletlenül olyan vagyok, akinek a zabpehely nagyon tölteléknek tűnik, de csak akkor, ha hengerelt vagy acél vágott, és nem a gyors főzés típusa. Még tovább visz, ha gyümölcsöt (bár a banán kivételnek tűnik) és diót vagy őrölt len- vagy lenolajat adok hozzá, de le kell csökkentenem a zab mennyiségét, vagy ez nekem túl sok. Figyelembe vettem a fehérjetényezőt, és arra is kíváncsi voltam, hogyan járulhat hozzá a zsír is. Annyi változót kell figyelembe venni, és úgy tűnik, hogy biztosan nincs egy mindenki számára megfelelő méret! Biztosan elgondolkodtattál és odafigyeltem. Nagyszerű írás!
nagyon értelmes:) megteheti mindkettőt, sós zabpehely (elkészítettem a zabomat vízzel, belekevertem egy kis sajtot, majd tetejére került egy tojás (vagy néhány fehér) és salsa)!
Most müzli rúgáson vagyok. Összekeverek néhány hengerelt zabot (NEM azonnali) teljes zsírtartalmú joghurttal, cukrozatlan áfonyalével és fahéjjal. Néhány fagyasztott áfonyát is bedobok, és a keveréket egy éjszakára hűtőbe teszem. A joghurt segít a zab lebontásában és könnyebben emészthetővé tételében. Reggel vékonyítom a müzlit még egy kis levével vagy rizstejjel, és belekeverek néhány napraforgómagot és agavé szirupot. Nem csak finom, de olyan szép szín is. Számomra fontos, hogy adjak valamilyen zsírt és fehérjét (a joghurtból és a magokból), hogy a „zabkása” feltöltsön és tartós erővel bírjon.
Tudod, mennyire szerettem a Quinoa reggeli receptedet (és fotódat), de szerintem ez a legszebb tál zabpehely és bogyók, amit valaha láttam.
Van egy ilyen képességed az összetett táplálkozási koncepciók és rejtélyek elmagyarázására. Köszönjük az egyszerű nyelvű magyarázatot és a GI erőforrás linkjét.
Köszönet a többi hozzászólónak is a közreműködésért. Milyen kedves adalékok egy egyszerű kása tálhoz!
Szia Sophie,
Furcsa módon jelenleg a zabkóráról írok, és a talált módszerről, amely nekem működik; Nagy rajongója vagyok a sós zabkásának, és blogot írtam a sült kásáról.
Az előző este elfogyasztott hatalmas étkezés miatt reggel éhen halok, és általában ébrenlétem előtt rettenetes - azzal a szörnyű beteg éhségérzéssel - és kész vagyok lerágni a karomat.
Mivel végre rájöttem, hogy a napló nem ért egyet velem, van egy kása házi szója- és zabtejjel - kíváncsi vagyok, mennyiben tér el a fehérje és a GI a tehéntejtől?
A zabkása mindenképpen megcsinálja helyettem a trükköt, de több embert ismerek, akiknek egyszerűen nem találja kitöltőnek. És most már tudom, miért!
És most mennem kell, és be kell áztatnom a zabomat a holnapi tálért! Azt hiszem, lesz még szárított körte és apróra vágott pisztácia is:) Ez valóban a tökéletes recept, amellyel kísérletezni lehet ...
Hello mindenki
"Néhány recept és csomag gyors átvizsgálása azt mutatta, hogy személyenként 35-75 g zab szolgál fel."
Rendszerint kb. 350 g-ot (három-öt-nulla) használok a tálaláshoz, és szigorúan vizet adok hozzá, soha nem tejet. Valószínűleg súlya egyszer megfőtt.
35–75 g-nak körülbelül 3 vagy 4 falatnak kell lennie. Hogyan lehet ez bárkit feltölteni.
Pontosan ugyanaz vagyok a rizsmennyiségemmel. Hatalmas.
Meglepő módon én vagyok az, akit csak egy szálkás babrudnak lehet leírni, és mindez a kalóriabevitel zavarba ejt. A bordakontúrjaim a pólómon keresztül láthatók.
Mára már 28 éves vagyok.
Érdekes bejegyzés! Reggel 7.30-kor ettem egy tál zabkását, és 9-kor újra éheztem, így ez valamilyen módon megmagyarázza, miért tűnik ez velem mindig. Abban igazad van, hogy a tojás hosszabb ideig tölt fel - rántotta akkor holnap reggel!
Ebben a bejegyzésben meg kell jegyezni, hogy a zabpehely nem különösebben kalóriatartalmú. Csak 200 kalória van egy zabpehely tasakban, és ez a gyors Quaker Oats fajta, amely hozzáadott cukrot és így hozzáadott kalóriákat tartalmaz. A zabpehely egy snack vagy egy étkezés része, önmagában természetesen nem étkezés.
Ugyanaz a problémám van, és kezdtem úgy érezni, hogy valami nincs rendben velem. Még mindig úgy gondolja, hogy csak azért van, mert a legtöbb hozzászóláshoz képest, amit olvastam, még mindig többet eszem, mint őket, és nem vagyok tele. Nagyon frusztrált voltam a reggelivel. Reggel 7-kor eszem, kipróbáltam chia maggal rendelkező fehérjeturmixokat, 1 csésze gyümölcsöt, a kókusztej pedig 10-ig tölt meg. Kipróbáltam 1/2 csésze hengerelt zabot 1 csésze mandulatejjel, 2 evőkanál mandulavajjal, 1 csésze gyümölcs; csak 10-ig tölt el. Tele szeretnék lenni ebédig, mert napi hat étkezés nem igazán egészséges. Ha van ötlete, mit tehetek, kérem, tudassa velem. Annyira csalódott és szomorú vagyok, hogy fel akarok adni, de senki sem szereti éhesnek lenni. Kipróbáltam a fent említett fehérjeturmixot 1/2 csésze zabpehellyel és 2 evőkanál mandulavajjal, ami ebédig töltött el, de ezt nehéz megengedni magamnak és naponta unalmas. Valami javaslat? Talán egy tényleges étkezéssel kellene mennem? Tojást sem eszem, megint egy újabb nehéz út a teli reggeli elkészítéséhez.
Sziasztok, nagyszerű munkát végzett. Minden bizonnyal elásom, és személyesen javaslom a barátaimnak.
Bízom benne, hogy hasznukra válik ez a weboldal.
Köszönöm, most keresem a témával kapcsolatos információkat a
míg a tiéd a legjobb, eddig megtudtam.
De mi a következtetésem? Biztosak vagytok az ellátásban?
Szia, az egész itt szépen halad, és természetesen mindenki információt oszt meg, ez nagyon jó, tovább írj.
- Natalia Oreiro elárulta, hogy testének melyik részét nem végzi; nem tetszik egy kicsit a Web24 News
- A királynő étkezési szokásai MEGÁLLAPÍTOTT A takarékos uralkodó étkezési választása megmutatja a „fegyelmet” a Royal ételekkel
- Rizs repülés Miért eszik Japán kevesebb rizst, mint valaha (és miért nyert ez; nem változott) - Láthatatlan Japán
- Rizs zabkása tejjel Recept SparkReceptek
- A testmozgás és az egészséges táplálkozás támogatása