Recenzió - A diétás fikciós film

Ez a film a különféle étrendeket tárgyalja, és elmagyarázza, hogy a legtöbben figyelmen kívül hagyják a táplálkozási kutatások túlsúlyát. Útközben orvosok, kutatók, dietetikusok és mások megosztják bizonyítékokon alapuló táplálkozási ajánlásaikat. Nem meglepő, hogy mindegyikük olyan étrendet javasol, amelyben gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek és diófélék/magvak vannak.

megtervezett vegetáriánus

A résztvevők valószínűleg hasonló következtetésekre jutnak személyes tapasztalataik és a táplálkozásról alkotott teljes nézetük alapján. Ez a táplálkozási szemlélet lehetővé teszi számukra, hogy meglássák a legfőbb hibákat azok érveiben, akik ajánlják:

  • Atkins típusú diéták
  • Ketogén diéták
  • Gabonaelkerülő étrend
  • Gyümölcskerülő diéták és
  • „Paleo” diéták

Gondolataim

Úgy gondolom, hogy ez a film azoknak az embereknek a legértékesebb, akik csalódottak az ellentmondásos táplálkozási információk miatt, amelyeket mindenféle „szakértő” megoszt.

A filmben a két legmeggyőzőbb ember két disszidens dietetikus és egy disszidens dietetikus hallgató. Nagyon egyértelművé teszik, hogy formális oktatásuk nem tartalmaz semmilyen információt a teljes élelmiszer-alapú növényi étrend előnyeiről. Ez megdöbbentő, ha figyelembe vesszük, hogy a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia (ÉS) vegetáriánus étrendről szóló álláspontja ezt a kijelentést tartalmazza: „megfelelően megtervezett vegetáriánus étrend, beleértve teljes vegetáriánus vagy vegán étrend, egészségesek, táplálkozási szempontból megfelelőek, és egészségügyi előnyökkel járhatnak bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. A jól megtervezett vegetáriánus étrend az egyének számára megfelelő az életciklus minden szakasza, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőkort, a gyermekkorot és a serdülőkort, valamint a sportolók számára. "

Azt gondolhatja, hogy a tervezett növényi étrend előnyei lesznek hangsúlyozta az ÉS által akkreditált oktatási programok által, de nyilvánvalóan mind a mai napig ezek az ellátások még nem is szerepelnek! Egyértelmű, hogy az ÉS-t továbbra is erősen befolyásolja a Big Food. Remélem, hogy a filmben szereplő másként gondolkodó dietetikusok pozitív hatással lesznek minden nézőre - különösen a dietetikusokra.