Minden nap fehér rizst ettem, de imádom ezt a fehérjébe csomagolt zöldségből és hüvelyesből készült „rizs” alternatívát

Ha linkjeinken keresztül vásárol, pénzt kereshetünk kapcsolt partnereinktől. Tudj meg többet.

  • A RightRice egy zöldség alapú gabona alternatíva, amely olyan ízű és érzésű, mint a hagyományos fehér rizs.
  • Főleg lencséből, csicseriborsóból és borsóból készül, így több mint kétszer fehérje és ötször rostja van a fehér rizsnek. De mivel még mindig tartalmaz egy kis rizslisztet, fenntartja az Ön számára kielégítő, rágós állagot.
  • Fehér rizsen nőttem fel, és szerettem a RightRice-zel főzni és enni. Bár egy kicsit drágább, mint a hagyományos rizs, és csak főzőlapon főzheti (nem pedig rizsfőzőben), táplálóbb és véleményem szerint ugyanolyan ízletes is.
  • Lásd még: Banza vs. RightRice - 2 alacsony szénhidráttartalmú rizs alternatíva íze és tápértéke

zöldséges

A rizs az étrend fontos része, és mindig is az lesz. Minden este felnövekedtem, volt egy tál bolyhos és ragacsos fehér rizs a húsommal és a zöldségekkel, egy olyan vacsoraidőben, amely megbízható volt, mint az iskolai előmenetelemet grillező beszélgetések.

Ez a rizs ismerete hosszú ideig kissé szkeptikussá tett minden alternatívát. El kell ismernem, hogy a testem folyamata és reakciója az ételekre az évek során megváltozott, ez a valóság arra késztet, hogy átgondoljam, mit eszek. A fehér rizs önmagában nem egészségtelen, de az olyan összetevőkből készült alternatívák megjelenése, mint a csicseriborsó, azt mutatja, hogy teljesen lehet élvezni a fehér „rizs” egészségesebb és táplálóbb változatát.

Nemrégiben kipróbáltam a RightRice-t, egy új szemet, amely több mint 90% zöldség és hüvelyes (különösen csicseriborsó, lencse és zöldborsó) keverékéből készült. Bármennyire sem akartam elárulni a fehér rizs-központú nevelésemet, végül megszerettem a RightRice ízét, állagát és kiváló táplálkozási profilját.

RightRice vs. hagyományos fehér rizs

A RightRice-t Keith Belling, a Popchips alapítója hozta létre, amely bizonyítottan sikeres az ön számára jobb étel üzletágban. Szerette a rizst, de nem szerette az üres kalóriát és szénhidrátot, ezért úgy döntött, hogy létrehoz egy növényi alapú fehérjét, amely egyszerre finom és jó az Ön számára.

Minden 1/3 csésze RightRice-hez 10 gramm fehérje, öt gramm rost és 25 gramm nettó szénhidrát tartozik. Hasonlítsa ezt össze ugyanannyi fehér rizzsel, amely 4 gramm fehérjét, nulla gramm rostot és 39 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

A RightRice nem teljesen zöldségalapú. Noha elsősorban lencse-, csicseriborsó- és borsólisztből készül - ez a három összetevő együttesen biztosítja a RightRice fehérjét, rostot, vasat és más vitaminokat - mégis tartalmaz egy kis rizslisztet, ami szerintem segít fenntartani a rágósabb és kielégítőbbet következetesség. Ilyen módon nem látom a RightRice-t rizspótlónak. Ehelyett inkább rizsjavítás.

Főzés RightRice

Mindössze 10–12 perc alatt főz egy serpenyőben, és elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a szokásos rizs. Adja hozzá egy fazék forrásban lévő vízhez, vegye le a tűzről, és hagyja lefedve állni a megadott ideig. Miután megpihentette egy villával, kész enni. Sajnos, ha rizsfőzőt vagy Instant Pot-ot használ, akkor esetleg kísérletekkel kell megküzdenie - a cég szerint még nem talált remek módszert főzni ezekkel a készülékekkel. De tapasztalatom szerint a fazék módszert tökéletesen könnyű volt használni.

A RightRice jelenleg ötféle ízben érhető el online: Original, fokhagymás gyógynövény, citromos paprika, spanyol és thai curry. Az Original egy remek "alap" opció, amely bármihez illeszkedik, és könnyen elkészíthető a sajátjaként, akár saját fűszereket szeretne hozzáadni az ízesítéshez, akár csak egy sima köretet szeretne. Én személy szerint sült rizst készítettem, és az eredmény sokkal teltebb és finomabb volt, mint a karfiolban sült rizs. Ha valaha készítettél karfiolos sült rizst, akkor tudod, hogy ez valóban nem ugyanaz, mint az eredeti, de a RightRice használatával az állaga és az íze csalhatott meg.

Nagyon ízlett az ízesített lehetőségek is, főleg a fokhagymafű. Egyik sem volt túl sós, ami általában az én problémám az előre ízesített gabonákkal.

A RightRice-t bármilyen rizsalapú receptben használhatja, mint általában - arancini, rizs tálak, burritók, paella és rizspuding. Sokoldalú összetevő, amely kultúrákon és konyhákon átívelő ételek széles választékában működik, csakúgy, mint a hagyományos rizs.

Alsó vonal

A RightRice egyetlen hátránya, hogy drágább, mint a hagyományos fehér rizs. Ez várható, mivel a fehér rizs hihetetlenül olcsó, de mindent figyelembe véve - íze, állaga, tápértéke, sokoldalúsága - az árkülönbség megéri. Ha az életében egyszerűen elvégezhető étrendi kapcsolatokra gondol, az átmenet a fehér rizsről a RightRice-re meglepően zökkenőmentes.