Florida 7 vad ehető növénye

Feladva: 2019. március 13. | Milnaira Alvira

Kevesen tudtad, de Florida különféle ehető vadon élő növényeket hordoz magában, amelyek a saját kertedben lehetnek! Sokan a növényeket „gyomnak” nevezik, amikor valóban ehető növények lehetnek. Alapvető fontosságú a környezetünk megismerése és megismerése, valamint az őshonos növényfajok azonosítása az őshonos növényeink további megőrzése érdekében. Élelmiszerbolt-függő kultúránkban természeti katasztrófák vagy élelmiszerhiány esetén - különösen szórakozásból - különösen szükséges kihasználni a saját erőforrásainkat.!

A saját biztonsága érdekében

A vadon élő növények megtalálhatók műveletlen helyeken, esetleg az udvaron, és a pályák mellett. Mindazonáltal, mielőtt a szabadba utazna, hogy táplálékot nyújtson, jó néhány óvintézkedést meg kell tennie, mielőtt elfogyasztaná őket. Sokan helytelenül azonosítottak egy növényt egy másik számára, amely mérgezésnek, betegségnek vagy émelygésnek tette ki őket. Fontos, hogy a takarmányozók elsősorban az univerzális ehetőség tesztjével ismerkedjenek meg. (Teszteljen saját felelősségére)

Fontos elgondolkodni a növény helyén is, mivel ez befolyásolhatja annak minőségét, sőt veszélyt is jelenthet. Ha az úttest közelében található, a növényeket gyakran szennyezi, és a gazdaságok közelében találhatók vegyszerekkel is megfertőződhetnek. Ha a növényt vízi utak közelében találjuk, fontos, hogy a növényt alaposan megmossuk, hogy megakadályozzuk a mikroszkopikus paraziták lenyelését. Ezen kívül menjen ki, és szórakozzon jóízűen, ismerkedve útmutatóval!

# 1 Kumquat ( Fortunella margarita )

A kumkvat fa, más néven Nagami, a citrusfélék családjának egy kis gyöngyszeme, amely Floridában található. A kínai nyelven a kumquat név a feltűnő gyümölcs színe miatt valójában azt jelenti, hogy „arany narancs”. Általában zavart területeken és homokos talajokban található meg, és téli időszakban érett a szedésre.

A kumkvátok egészben fogyaszthatók, saláták készíthetők belőle, befőttek, lekvárok, süteményekbe építhetők, sőt a vodkába is beleönthetők. Érdekes tény a kumkvatákkal kapcsolatban, hogy ez az egyetlen citrusfélék, amelyeket bőrrel és mindennel együtt fogyaszthat. Ezek a citrus drágakövek gazdag C-vitamin-tartalmat tartalmaznak, magas antioxidáns-tartalommal rendelkeznek, támogatják az egészséges immunrendszer működését, sőt segíthetnek az elhízás leküzdésében. 1

# 2 Szeder ( Rubus spp.)

A szeder összegyűjtése nehéz feladatnak bizonyulhat, mivel tökéletesen védi a töviseket és a tüskés leveleket. Ez egy bokor, a Floridában található többféle szederfajból, de mindegyik hasonlónak tűnik, ugyanazokkal a tövises és tüskés tulajdonságokkal rendelkezik. A szedret legjobban tavasszal szedik, és jellemzően homokdombokban, erdőben, nedves függőágyakban, sőt Floridában a tó szélén találhatók.

Számos felhasználási módjuk van, amikor a bogyókat frissen fogyaszthatják, vagy sorbet, lekvár, zselé, macskaköves gyümölcslé, gyümölcslé, sőt bor is felhasználható. Friss vagy szárított levelek főzhetők teákba, és az apró, fiatal, friss szárak, mielőtt töviseket kapnának, hozzáadhatók a salátákhoz. A szeder felhasználása nincs korlátozva. A Healthline szerint nagy rostforrásnak, C-vitaminnak, K-vitaminnak, mangánnak bizonyulnak, és segítenek támogatni a száj egészségét, és akár fokozhatják az agy egészségét is.

# 3 Légyirtó Szőlő ( Vitis spp.)

Számos szőlőfaj foglalkozik Floridával. Muscadine, nyári szőlő és floridai szőlő egész Floridában megtalálható. 2 szőlőt gyűjtenek tavasszal a leveleikért, nyáron a gyümölcsükért, és ősszel is. A muscadine szőlő, amely a leggyakoribb, általában jól lecsapolt talajokban található meg. Szív alakú, fogazott szélű levelei jellemzik, amelyek lilás fekete vagy akár aranyzöld gyümölcsöt teremnek.

Ezek nem éppen csemegeszőlők, mivel vastagabb külső héja és savanykás íze van. Általában lekvárok, zselék és még piték is készülnek róluk. Az USDA szerint a muscadine szőlőben jelentős mennyiségű antioxidáns resveratrol, rost és esszenciális ásványi anyag található.

# 4 Porcsin ( Portulaca spp.)

Ez a növény más néven rózsa moha, kis disznó gyom, kiss-me-quick, kis nap növények, és még pusley. Tudom, hogy ezek a nevek hihetetlenül imádnivalók, és még nagyobb örömet okozhatnak annak tudatában, hogy e gyom minden egyes részét megeheti. Tavasztól őszig gyülekezik Florida zavart helyszínein, beleértve a strandokat is. Egyes fajok spatulaleveleket mutatnak, míg mások terete levelekkel.

A porcsin nyersen, főzve vagy pácolva is fogyasztható. Olyan nyálkásak, mint az okra, és enyhén savas ízűek, így sokoldalúak a különböző ízesítőkhöz. Híres egészségügyi előnyei vannak, ha omega-3 zsírsavakat, vasat, A-vitamint, C-vitamint, karotinoidokat és B-komplex vitaminokat tartalmaz. 3

# 5 Pókfű ( Tradescantia ohiensis )

A Spiderwort olyan növény, amely gyönyörű kék, rózsaszín vagy fehér virágokat és hevederszerű leveleket mutat, így megkérdőjelezi a nevét. Az elnevezés valójában a pókcsípések kezelésére szolgál. A virágok és levelek tavasszal, nyáron és ősszel gyűlnek össze. Florida északi felében zavart helyeken és nedves-száraz élőhelyeken található. A Spiderwort megkülönböztető jellemzője, hogy három szimmetrikus színű szirma van, ahol virágai minden reggel kinyílnak és délig záródnak.

# 6 Mocsári káposzta ( Sabal palmetto ) & Látta Palmettót ( Serenoa repcék )

A káposztapálma és a fűrészpálma tizenegy faj két növénye, amelyek Floridában őshonosak. Nedves és száraz élőhelyeken találhatók, egész évben egész Floridában, így viszonylag könnyű megtalálni őket. A szív az egyetlen ehető része a növénynek, ahol a végrügy kivágható a pálmafa közepéből, és nyersen vagy főzve fogyasztható. Ennek ellenére, ha a káposztapálmából a szív fel van vágva, az megöli a fát. Ma illegális a mocsári káposzta gyűjtése. Ne izguljon a rokona fűrészpálmájának szíve és bogyói miatt, amelyet ma használnak, és ugyanolyan finom.

A Saw palmetto étrend-kiegészítőként szolgál a prosztatával járó vizelet tüneteihez, krónikus kismedencei fájdalomhoz, csökkent nemi vágyhoz, migrénhez és hajhulláshoz az NIH szerint .

# 7 Betony ( Stachys floridana )

Más néven vad retek vagy floridai sövénycsalán, nem feltűnő csemege. Első ránézésre fehér színük és rögös alakjuk miatt durván nézhetnek ki, de nem különböznek a vörös vagy éles ízű kerti retektől. Ezek valójában enyheek és ropogósak. A fehér grubszerű gumók az egyetlen ehető részek, ahol a gyomnövényt rózsaszínű, kék vagy lilás virágai és fésült szélű levelei jellemzik. Gyökereiben ott találhatók a retek. A gumókat tavasszal szüretelik, és Floridában a zavart helyeken és a síkfákban találhatók.

A gumókat lehet salátára borotválni, vagy egyenesen a kezéből megenni. A retek különösen jól megtisztítja a májat, a gyomrot és még a vérünket is. 4

Amint láthatja, ez a kevés a sok őshonos növény közül, amelyet itt találunk Floridában, de először azzal kezdődik, hogy körülnéz és ismertté válik a környezetével kapcsolatban. Fontos felismerni az e növényekkel járó bőséges előnyöket, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy egészségesebb és boldogabb életet éljünk.

Szeretné megtudni, hogy a helyi óvodában vannak-e ezek a növények? Látogasson el nyugodtan a Lukas Óvodába, a South Seminole Farmba és Óvodába, valamint a Bioszféra Óvodába.

Ha részletesebb információt szeretne kapni egy adott növényről, látogasson el az Azonosítsa azt a növényt oldalra .