Izomtörés

James Heathers

Nemrég megpróbáltam megenni három egész csirkét. Plusz oldalak. Pontosabban 3,5 kg szelet burgonyasültekkel és savanyú káposztával (káposzta). Amerikai barátaimnak ez nyolc font étel, az asztal elhagyása nélkül. Egy ülésen, negyvenöt perc alatt.

Élelmiszer-egyenértéke egy 600lb-os holtpontnak.

Kicsit több mint egy kilót hagytam a tányéron - vagyis csak körülbelül öt font ételt sikerült megennem. Ó, a kudarc méltatlansága! Ezzel a második helyen álltam a hetven fős versenyben. Senki sem végzett, és előbb nem sokszor volt előttem.

Tétlen pillanatban (és az emésztési rohamok között, amelyeket fel lehetne használni a zavargások visszaszorítására) elvégeztem a boríték hátuljának kiszámítását az érintett kalóriákról. Válasz: több mint 6000. Egy ekkora srác esetében ez valószínűleg egy hajszál két teljes napi karbantartási kalóriánál.

Most hagyjuk félre azokat a nyilvánvaló kérdéseket, mint a "Miért?" (Válasz: Komoly problémám van a versenyképességgel) vagy "Valami borzalmasan nincs rendben?" (Válasz: Valószínűleg), és ugorjon arra a részre, amely valóban hasznos lehet Önnek.

Ha félprofi szinten eszik túl, bizonyos tények világossá válnak az ételekkel kapcsolatban, amelyek egyébként nem mutathatják be önmagukat. Ez nem lehet meglepő - az emberek, akik gyakran folytatnak olyan tevékenységet, amely az emberi állóképesség határait feszegeti, a megvilágosodást a legvalószínűtlenebb helyeken találják meg. Miért lehet a fizikailag enni enni másként?

Természetesen történt néhány nyilvánvaló dolog - enyhén rosszul éreztem magam, és utána két napig nem ettem sokat. De itt van még néhány meglepő betekintés a falánkságomból, amely segíthet a fogyásban és az ételek észlelésében az életében:

1) Ne feledje, hogy a gyomor egy nagy, néma táska.

Ami eldönti az evést, annak szinte semmi köze a gyomor méretéhez - hacsak nem végeztek gyomor bypass műtétet, természetesen.

Az első dolog, amit észrevettem, egy érzelmi reakció volt az ételre, amely általában nem volt ott. Vagyis tökéletesen képes voltam több ételt belerakni magamba, de nagyon nem akartam. Megdöbbenve tapasztaltam, hogy újra és újra harapás után harapok, hogy valójában többet is ehetek. És több. És még több.

Úgy tűnt, hogy érzelmi állapotom ennek a tartománynak a királya, és a bennem lévő tényleges tér rendkívül figyelemre méltó. Ha nem értékeli a gyomor integritását, és nincs jobb dolga, próbálja ki valamikor. Elég megdöbbentő.

Diéta tipp: Az elfogyasztott ételmennyiségnek nagyon kevés köze van ahhoz, hogy mennyit fogyaszthat fizikailag. A látvány, az illat, az íz, az emlékezet, a társadalmi és a belső jelek teszik meg a nehéz erőket. Felejtsd el a „tele vagyok” kifejezést, amely a körülmények eredménye. A körülötted lévő étel mennyisége és az, hogy ezt az ételt miként érzékeli, sokkal jobb útmutató ahhoz, hogy mennyire „éhes” vagy, mint a gyomrod.

2) Nagymamádnak igaza volt. A szemed nagyobb, mint a gyomrod.

Amíg a „kihívás” ételt ettem, az asztalnál ülő többi embernek normál ételt kínáltak - olyannal, amivel korábban mindig elégedett voltam. Amikor megjelentek, elég sokáig elfordultam az ételtől, hogy észrevegyem, abszolút aprónak, pozitívan vérszegénynek tűnnek. Képzelje el, hogy egy teljes méretű étkezés egy német étteremben, amely előételként keresi az egész világot! Mi változott?

A legjobb hasonlat, amivel előállhatok, az Ebbinghaus-illúzió:

Most ismerje fel, hogy pontosan ugyanaz a kapcsolat áll fenn az étellel is. Képzelje el, hogy a kék körök tányért alkotnak, a sárga kör pedig étkezés. Bízz bennem, ez működik! És nemcsak vakítóan látszik az első kiló szelet után, hanem nagyon sok kutatás is folyik rajta.

Diéta tipp: A kontextus hatalmas különbséget jelent abban, hogyan érzékeli az ételt. Nagy csomag nyers ételeket vásárol ömlesztve? Ha fogyni próbálna, akkor azokat a csomagokat valóban nem tartanám a konyhában, és egy kisebb újratölthető csomagból főznék a szekrényében. Vannak nagy éttermi éttermei? Garázsolja őket. Hozz magadnak egy kis salátatálat. A tizenkét unciai steak valójában meglehetősen lenyűgözőnek tűnik egy nyolc hüvelykes tányéron.

3) Az ételjelek „telivé” tesznek.

Nagyon szeretem a szeletet. Azt gondolhatnád, hogy ez megkönnyítheti a sok elfogyasztását, de valójában sokkal, de sokkal nehezebbé tette. Szinte azonnal azt tapasztaltam, hogy figyelmen kívül kell hagynom minden kedves társulást, amit valaha is tapasztaltam ezzel az étellel. A jó sekély sütés világosbarna színe? Figyelmen kívül hagyva. A csodálatos ropogós szájérzet? Felejtsd el. Jaeger szósz illata, savanyú káposzta boróka és ecet tangája? Elmúlt.

Mindezek a jóllakottsági jelek - olyan érdemi információk, amelyek azt mondták a testemnek, hogy eszem - hihetetlenül elterelték a figyelmüket. A vége felé, méghozzá elsöprő. Minden szippantás kínzás volt, minden kellemes egyesület kínzás. Az ételt vissza kellett tölteni a fejembe, le kellett mosni vízzel, a lehető legmechanikusabban kellett fogyasztani.

Figyeltem néhány testépítőt, aki elkészíti az ételeit, és mindig meglepődtem, hogy ritkán próbálják érdekesebbé tenni ételeiket - só, bors, gyógynövények, fűszerek, forró szósz, semmi. A pokolba, ezek egyike sem tartalmaz kalóriát, miért változtatna ezen? Nem azért, mert nem érdekli őket az ételük, mivel gyakran kóros figyelmet fordítanak a részletekre, amikor az étkezés mennyiségéről és időzítéséről van szó. A válasz most egyértelmű: mivel az étel „karakterének” megadása megzavarná azt a képességet, hogy meg tudják enni azt a mennyiséget, amelyre a fiziológián felüli izomszint fenntartása szükséges.

Diéta tipp: Ne keverje össze a karaktert, a gazdagságot vagy az érzékszervi élményt a kalóriákkal. Minél több érzéki jelzéssel rendelkezik az étel, annál kielégítőbb. Ennek az ellenkezője is igaz - ha eltereli az ételt, könnyebb többet enni. Tehát ne zavarja el magát, miközben eszik. Tehát vacsora közben: nincs TV, nincs böngészés az Intertubek között, és nem kell enni a lehető leggyorsabban.

(És látva, hogy nagylelkűnek érzem magam, íme egy egyszeri ajánlat: ha e-mailt küld nekem a [email protected] e-mail címre, elküldöm a paradicsomkonzervem receptjét - egyszerre olyan nevetségesen gazdag, hogy a túlevés szinte lehetetlen. És még mindig meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, és még mindig robusztus egészséges.)

Nem próbálok ilyesmit gyakran - sőt, néhány hónap telt el, mire elgondolkodhattam azon, hogy újra megcsinálom. Hihetetlenül kényelmetlen edzés nélkül enni, amíg ténylegesen megváltoztatja az alakját. De, mint korábban mondtam, a végletben rejlik a betekintés. Ezért szenvedek annak érdekében, hogy mindannyian megtanulhassuk.

Legalábbis ezt a kifogást fogom használni ma. Lehet, hogy csak éhes vagyok.