Fogyasszon zsírt és növekedjen a SLIM

Itt van egy haladék több ezer kövér ember számára, akik évek óta éhesek és depressziósak voltak a Melba pirítóssal és salátával. Dobja el a kalóriaszámlálókat, kerülje a keményítőket és a cukrokat, és kenje meg a vajat mindenre - ezt mondja a férfi

Egyél ZSÍRAT és termelj SLIM DR. RAY N. LAWSON 1959. február 14

Itt van egy haladék több ezer kövér ember számára, akik évek óta éhesek és depressziósak voltak a Melba pirítóssal és salátával. Dobja el a kalóriaszámlálókat, kerülje a keményítőket és a cukrokat, és kenje meg a vajat mindenre - ezt mondja a férfi

Itt van egy haladék több ezer kövér ember számára, akik évek óta éhesek és depressziósak voltak a Melba pirítóssal és salátával. Dobja el a kalóriaszámlálókat, kerülje a keményítőket és a cukrokat, és kenje meg a vajat mindenre - ezt mondja a férfi

DR. RAY N. LAWSON

Egy neves kanadai orvos (aki maga harminc kilót fogyott) csatlakozik az úttörők szakértői kezéhez és sürget

Bárki szeret itt fogadni, mi ölte meg Jack Sprat óvodai rím hírnevét? Azt hiszem, koszorúér.

Mivel ebben a késői időpontban senki sem tudja bebizonyítani, hogy tévedtem, hadd festessek róla egy új szót. Gömbölyödött, vörös arcú, zaklatott és omlós volt; egész nap aggódott, és éjszaka iszonyatos álmokat látott egy koleszterin nevű kísértetről. A negyvenes évei közepén hirtelen meghalt. Jack Sprat nem evett zsírt.

Ha Jack rengeteg vajat és tojást evett volna, ha rendszeresen bedugott egy jó kövér szelet sertéshúsba, és ha távol maradt a Melba nevű, „karcsúsító” vetemedett pirítóstól, sokkal tovább tartott volna és sokkal jobban élvezte volna.

A közelmúltban, mint egy évvel ezelőtt, ez a kijelentés a legtöbb szemöldököt felvetette volna az orvosi szakmában. Legtöbbjük még valószínűleg meg fog rángatni egy .bit-t. De napról napra az orvosok kezdik értelmesebbnek tekinteni az étrendben szereplő kérdést és annak elmaradásának kellemetlenségeit vagy egyenes veszélyét. Az orvosok és a kísérletezők egymás után derítik ki, hogy a zsírfogyasztás nem növeli a súlyt, sőt, hogy a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend a leggyorsabb, legegészségesebb, legboldogabb módszer a font levételére.

Bután hangzik, nem? De ez azért van, mert a legtöbben sok-sok éven át agyonmossák a zsírevés veszélyeit; nehezen szembesülhetünk egy régi, kiderült igazsággal.

Jó emlékezni arra, hogy a zsírevés nem új keletű az emberiség számára. Valaha az ő módja volt. Csak viszonylag a legutóbbi időkben távolodtunk el tőle, és az utóbbi időben ez a sodródás nehéz volt ellene. Lehet, hogy az „okodnak” küzdenie kell az árral. De legalább néhány ember jó úton halad.

Dr. Richard Mackarncss, London, Anglia. egy erős kis kötettel jelent meg, amely rövid címmel meséli el a történetet. Egyél és fogyj (Collins, Kanada). A Middlesex Kórházban végzett részletes orvosi kutatásról ír, ahol három különböző, azonos kalóriatartalmú étrend alkalmazásával végzett ellenőrzött kísérletek bizonyították, hogy a magas zsírtartalmú étrend a leggyorsabban távolította el a túlsúlyt.

A felfedező, író, utazó és hosszú májú,

A 80 éves Vilhjalmur Stefansson évek óta elmagyarázza és bemutatja az orvosoknak.

Két éve magam is kövérfalóként élek, és az eredmények őszintén megdöbbentettek. Nem csak harminc kilót fogytam, de úgy látom, hogy körülbelül kétszer annyi energiám van, mint korábban, és teljesen új életszemléletem van.

Az ember újrafelfedezése

folytatás a 42. oldalon

a 21. oldalról folytatódik

"A bizonyítás hiánya napról napra csökkenti a fanatikusok koleszterin elleni vádjait"

a zsír valójában nem e század története. 1862-ben egy tapasztalt orvos Nagy-Britanniában, egy sebész, Harvey néven, egy aggódó, nehézsúlyú beteget diétázott. A páciens. William Ban ting, mindent megpróbált; nála volt

az értelem vége. A diéta bevált. Olyan jól, hogy Banting saját költségén írt és publikált egy 1864-ben kiadott brosúrát, a Letter On Corpulence címet. Az eredmény meglehetősen felkavaró volt, mivel az étrend teljesen ellentétes volt az uralkodó teóval-

ries a nap. Ez Harvey sebész halálcsókja volt, és orvosi gyakorlata annyira súlyos fenyegetéssel fenyegetett, hogy az étrendért való felelősségtől el kellett menekülnie, hogy a fűrészkövek üzletében maradjon.

De Banting, aki kevesebb mint egy év alatt lefogyott ötven kilótól, tizenkét centimétert vett a derekától, és egy teljesen új öltönyszekrényt rendelt, csak kövéren evett és szerette. Tiszta százötvenhat fontra hízott le, és nyolcvanegy éves koráig lelkesen élt, másokat sürgetve, hogy kövessék őt boldog fogyókúrájában. * Csak az általa kapott és később közzétett füzete és néhány kiegészítő levele maradt ma emlékeztetve bennünket arra, hogy egy évszázaddal ezelőtt visszatérhettünk a helyes étkezési pályára.

Magam sebészként nem próbálom felülmúlni az 1862-es félénk Dr. Harvey-t. Valójában nincsenek olyan bonyolult elméleteim, amelyeket alátámasztanának nagyszabású gyakorlati tanulmányok.

Valójában természetesen a magas zsírtartalmú étrendről gyakorlatilag semmit sem lehet pontosan tudni. Újak az emberiség számára abban az időszakban, amikor nyilvántartást vezetett tudásáról. Ilyen esetben hogyan lehet őket kritikusan kritizálni? Mindannyian szeretnénk kiadni a mélységeket - függetlenül attól, hogy vannak-e tényeink -, amelyek a kövér emberek számára legalább olyan intelligens meghallgatásra jogosítanak fel, mint a zsírellenes előcsarnok.

Öld le a hízott jószágot

Ennek alapján komolyan az ujjaimmal csapok az orra alá azoknak, akik továbbra is azt állítják, hogy a kövéreknek el kell kerülniük a zsírt, és határozottan javaslom, hogy a hitelesített adatok hiánya nem jelent alapot arra, hogy éhes éhínséggel még több aggodalmas állapotba sodorják a több millió tehetséges súlyt őket.

És azt mondom, hogy nevetségesnek tűnik látni a nyugat-kanadai húsmarha embereinket, akik egyre karcsúbbá akarnak nőni, amikor a világ kezdi ébredni a zsírevés miatt.

Erről a pontról néhány hall a hall hátsó részében elsüllyed: „Mi van a koleszterinnel?” Örülök, hogy felhoztad. A koleszterin már jó sok éve a gonosztevő. Vessünk egy pillantást hamis bajusza mögé.

A koleszterin egy zsírszerű anyag, amitől az emberek ostobán félnek. A bűncselekmény nem professzionális változatában állítólag a véráramban lévő zsírból rendeződik, bevonja az erek belsejét, és végül elzárja azokat. Presto, szívroham. Koszorúér.

Ez nem egy műszaki dokumentum, ezért nem térek ki a szakértők körében zajló csata részleteire. de a bizonyítás hiánya napról napra csökkenti a koleszterin elleni vádat. Az évek óta figyelmeztető fanatikusok egyesével diszkréten lecsúsznak a bandaszekérről. A legutóbbi megadás a New York-i orvosi megbeszélésen folytatott panelbeszélgetés volt, amely konszenzusra jutott: nincs tényszerű bizonyíték arra, hogy a magas vér koleszterinszint gyorsítja az érelmeszesedés (az artériák eltömődését) és a vér koleszterinszintjének kétséges értéke. a szívbetegség diagnosztizálása. A testület szóvivője Dr. Charles F. Wilkinson, ifj., New York állambeli.

Ha egyszerű képet szeretne, nézze meg a néhány megmaradt primitív eszkimót. Zsírokat esznek (telített és telítetleneket egyaránt. Orvosi megkülönböztetés céljából); habot és olajat esznek folyamatosan Soha egy darab Melba pirítóst. Soha ne egy kis salátát vagy túrót. Ezek a népek azonban még soha nem hallottak szívbetegségről

Hé, nekem ismeretlen a cukorbetegség és a rák is. Nincsenek fekélyeik vagy szorongásos állapotuk. Igaz, ők fiatalabban halnak meg, mint mi, de a válasz egyszerű: éhezés, tüdőgyulladás és antibiotikumok hiánya.

Ó, igen. mondják a szkeptikusok, de az eszkimóknak zsírra van szükségük. Olyan hideg éghajlatban élnek. Ha valaha élt egy jégkunyhóban, ahol az emberek rendszeresen derékig hámoznak, vagy egy ideig megerőltetően dolgozott szélvédő eszkimó parka ruhában, akkor fenntartja, hogy életének nagy részét testével trópusi légkör veszi körül. És a: opicsban. természetesen az emberek imádnak zsírt enni. amit csak kaphatnak. Például a "ropogókat" sok helyen cukorkaként árulják.

Az eszkimók voltak az, akik először rábízták ezt a kövér üzletet. Olyan szerencsés voltam, hogy tizennyolc utat tettem meg az északföldre. Csodálatosan tanulságos utak voltak. Míg az eszkimók fő orvosi vizsgálataim az emlőrákkal kapcsolatosak voltak (egyiket sem találtam), nem tudtam nem észrevenni, hogy milyen nyugodt és vidám emberek, és általában egészséges emberek voltak. Eszkimók a nyersen. vagyis. Akik átirányították a fehér ember útjait és étkezési szokásait. hamarosan elkezdi szedni idézett betegségeit

A fő különbség a jégen tartózkodó eszkimók és a fehér ember gondozásában élők között az étrend volt. Érdemes alaposan megnézni, és ez nagy kérdőjelekhez vezetett a zsírfogyasztásról, a koleszterinről és mindazokról a határozott táplálkozási szabályokról és előírásokról, amelyekről „mindenki tudja, hogy igazak”.

Ez Stefanssonhoz is vezetett. egy férfi, aki évekig élt eszkimókkal egy szakaszon, túlélt zsíron és zsíron, visszatért a civilizációhoz, átfogó, egy éven át tartó ellenőrzött étrend-kísérleten esett át a New York-i Bellevue Kórházban, és több könyvet is írt a témáról, talán a legjobbakat tőlük. Én a Fat of the Land.

Stefanssonnal való kapcsolattartás önmagában is izgalmas. Nyolcvanéves korához közeledik, levelei hosszúak és felvidítóak. A hús-zsír diéta - magyarázza - enyhén vidámsá és bizonyosan gorombává teszi. Vidámsá és magabiztossá tesz a hitetlenkedés és a gúnyos kritika mellett. Általában ez mindig vidám.

Észrevetted már, hogy az emberek, akik kerülik a húst, általában veszekednek? A vallási szekták közül a legveszettebbek közül néhányan odaadó vegetáriánusok.

Dr. Mackarness röviden összefoglalja. Kain, a gazda és vegetáriánus megölte Ábelt, a vadászt. Az afrikai maszáj hús- és zsírvadászok és vadászok karcsúak, egészségesek és jól érzik magukat az emberekkel, míg a szomszédos Kikuyu gabonafélékből él, félelemtől borul és főz

olyan fanatikus szekták, mint a Mau Mau. Azt is állítja, hogy Nagy-Britannia szinte minden sikkasztója kövér. de elismeri, hogy ez a vállalkozásuk sikerének jele lehet.

És mi ez a „diéta”?

Először szabaduljunk meg a diéta szótól. A diéták nehéz dolgok, és senki sem szereti őket. Csak állítsa be, hogy * megváltoztassa egy kicsit az étkezési szokásait. Ha sikerül elvégeznie ezt a pszichológiai kapcsolót, akkor nemcsak könnyebbé és szórakoztatóbbá válik a menete, de kevésbé valószínű, hogy egy kicsit is megbirkózik a diéta végére. Valójában, ha zsírt macska és megveti a szénhidrátokat

egy őszinte hónapot elfelejtesz visszatérni a korábbi étkezési szokásokhoz.

Ez az egyik furcsa és kielégítő dolog a folyamatban. Míg a legtöbb diéta elkeseríti a kényszeres korlátozásokat, amelyek az ön különféle ételeire vonatkoznak, ez a módszer néhány, még el nem számolt okból valójában megelégszik az ön által fogyasztott ételekkel. Elveszíti azt a vágyakozást egy halmozott spagetti tányér vagy kétszeres csípős banánrész után.

És soha nem fogja érezni azokat a szörnyű éhségérzeteket, amelyek úgy tűnik, hogy veled vannak

az összes korábbi fogyókúrás napod során. Úgy tűnik, hogy a test lassabban égeti el a zsírt, mint a szénhidrátokat. A táplálékbevitel hosszabb ideig tart, és amíg készen áll a következő étkezésre, amikor az bekövetkezik, nem éri el az a mámoros időszak, amikor karcsúságra éhezi magát.

Szeretne még egy csodálatos híret? Megállíthatja a kalóriaszámlálást.

A zsírfogyasztás hatással van a szervezet anyagcseréjére, hogy jobban megégesse vagy megégesse az elfogyasztott ételeket. Felgyorsítja a folyamatot. Tehát dobd el

a kalóriakönyved és legyen időd.

Most néhány dolgot meg kell macskázni.

Hús, mindenféle hús. És minél zsírosabb, annál jobb, fiat a zsír és élvezze. Ha eleinte nem élvezed, ne feledd, hogy agyat mostak ellene. próbáld tovább, és néhány hét múlva egy nagy zsírcsomót találsz. vagy egy nagy vajdarab olyan, mint az édesség. Macon reggel? Biztos. Rengeteg, és a tojásait is zsírban sütjük. Természetesen kerülje a pirítóst, de vegyen tejszínt a kávéjába, ha tetszik. És ha inkább a kávéfeketét igyál meg egy pohár tejet vagy

tejszín az oldalán, valamint a kávé.

Több száz különféle sajtnak kell lennie, gyűlölje mindet, és próbáljon folyamatosan új fajtákat. Ilyen módon új étkezési izgalmakat talál.

Rengeteg vaj. Tedd rá bármit, amit véletlenül eszel: szarvasmarhahúst, bélszín steaket vagy sajtot, győződj meg róla, hogy van benne sok vaj.

Mindenféle olaj jó, a majonéz csodálatos. A földimogyoró és a mogyoróvaj jó (keverje össze némi mazsolát a földimogyoróval a változatosság érdekében, ha akarja).

Minden rendben nem keményítőtartalmú zöldséget fogyaszt. különösen, ha nem akarsz kétségbeesetten sokat fogyni. Mut akkor is vaj hordozóként használja őket. Minden szükséges vitamint megkap a friss húsában.

A hal rendben van. Mindenféle. És szárnyasok.

Most a tabuk (természetesen az új kultusznak megvan a maga készlete). Egyszerűen szólva - se keményítő, se cukor. Sütemény, kenyér, makaróni. spagetti, sütemények, sütik - minden, ami liszttel készült, kimerült. A burgonya és a kukorica keményítőtartalmú. Azt is jelenti. Ha megpróbálja elkerülni a szénhidrátok elvesztését

súly, hagyja ki ezeket a dolgokat teljesen. Ha csak étrendjét ellenőrzi, mérsékelten vegye be őket nagyon kis adagokban, és egyensúlyba hozza őket magas zsírbevitel mellett, amely felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a szénhidrátok elégetését. Kunyhó kis mennyiségek, ne feledje. És egyél sok zsírt velük.

A cukorka és a cukor természetesen szerepel a rossz listán. Az üdítők többségében cukor van. Kemény ital, furcsa mondani. nem túl rossz ebben az irányban. Ez egy zsíroldószer, és úgy tűnik, hogy a bontási rendszerben metabolizálódik. Ez azonban az étvágyat a test közvetlen szükségletein túl is kivillanhatja. Mindenesetre nem kell teetotalernek lennie. A borok, különösen a száraz borok, mérsékelt mennyiségben használhatók. Hut kerülje a sört a beépített szénhidráttal, ha meg lenne vágva.

Ha a "nem szabad" felsorolás felzaklat. Tekintsük a következő:

1. Ez a tanfolyam csak akkor érdekelhet téged, ha megpróbálod kihozni magad a túlsúlyos állapotból, amely valószínűleg veszélyes (a statisztikák bizonyítják, hogy a zsír fiatalabb, mint a vékony).

2. Szórakozhat húsokkal, zsírokkal, sajtokkal és megengedett dolgokkal.

3. Miután egy kicsit ráért, elfelejti ezeket az édességvágyakat.

4. Valószínűleg úgyis meg fogja csalni, ezért ne felejtsd el alaposan ellenőrizni a csalást.

Ne hagyd, hogy a csalásod rendszeres legyen. És ha meg akar csalni, próbáljon ki valami fagylaltot. Nincs túl sok cukor benne. a tejszín vagy az mHk jó neked, és ha házi készítésű fagylaltot kapsz, elkerülöd a valószínűleg keményítőt sűrítő anyagot. Találhat még néhány kisgyártót is, aki tojást használ a "házi" fagylaltjának sűrítésére. Csodálatos.

5. Tudod, hogy kerülned kell a sót. Ha zsírt eszel, rájössz, hogy automatikusan és öntudatlanul csökkenti a sóbevitelt. Nincs fájdalom, nincs bosszúság, nincs akaraterő. Első dolog, amit tud, azon kapja magát, hogy tojást eszik, anélkül, hogy só lenne rajtuk. És élvezi őket jobban, mint valaha.

6. A gyümölcsök, különösen a friss gyümölcsök örömet okoznak. Hut, kérjük, nézze meg ezt az üzenetet a konzervek címkéjén. Azt írja: "harmincöt százalék hozzáadott cukrot". vagy valamilyen ilyen alak.

Még egy kérdés merülhet fel benned: Hogyan fogja a májam mindezt? Jól. Figyeltem egy kövérevőt, akit akut hepatitis támadott meg, amely az egyik legsúlyosabb fertőzés, amelyet a máj képes összehúzni. Nem volt hajlandó orvosaitól felszólítani, hogy hagyják abba a zsírfogyasztást és "pihenjenek a májat". Gyorsabban gyógyult a szokásosnál, rossz eredmények nélkül. És még mindig rajta van.

Más orvosok egyébként azon az elméleten dolgoznak, hogy a zsírfogyasztás segít csökkenteni az epekövek veszélyét. Például egyes állatoknál az epekövek létrejöhetnek a zsír étrendjükből történő kivonásával.

Mint minden nem szakirodalom, ez a jelentés is felületes és nagyrészt általánosságokkal foglalkozik. A konkrét különbségek emberenként eltérőek, és a józan ész ezekben a kérdésekben általában nem általános. Természetesen xvell megvitatja ezeket az ötleteket xx saját orvosával, mielőtt bármilyen jelentős változtatást eszközölne életmódjában, beleértve az étkezést is. Ha figyelmeztet a zsírtól. győződjön meg róla, hogy nem csak divatos tanácsokat kell adni a safelx-nek a jelenlegi xxith trendek szerint. Max oka van. Ha nem. könnyen felesleges ételhiányt szenvedhet, és sok jó étkezés hiányozhat. ★