Fogyhat-e a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása?

A keto diéta a legújabb fogyókúra, amely viharral veszi a fogyókúra világát. Sokan rendkívüli eredményekről számolnak be, de ez a legjobb terv az Ön számára? Leültünk Dr. Thomas M. Campbell táplálkozási szakértővel, a Highland Súlykezelő és Életmód Központ orvosigazgatójával, hogy beszéljünk az előnyökről és hátrányokról.

Egészségügyi kérdések: Mi a keto diéta?

Campbell: A ketogén étrend - vagy közismerten a keto diéta - alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú étrend. Célja, hogy a szervezet szénhidrátok helyett zsírokat égessen, metabolikus állapotba hozva ketózis néven.

Az étrendben megengedett ételek közül néhány tartalmaz húst, baromfit, sajtot, tojást, vajat és tejszínt.

Az étrendben nem engedélyezett ételek közé tartoznak bizonyos zöldségek, beleértve a burgonyát és a babot, a gyümölcsöt és az összes gabonából készült ételt.

Egészségügyi kérdések: Miért olyan népszerű?

Campbell: Ez alapvetően egy módja annak, hogy az emberek rövid távú előnyökkel járjanak kedvenc ételeik fogyasztása közben. Az emberek szeretnek jó dolgokat hallani rossz szokásaikról, ezért az a kommunikáció, hogy szalonnát és sok olajat fogyasztva fogyhat és lecsökkenhet a vércukorszintje, nagyon vonzó. Ezt az üzenetet azért erősítik meg, mert az étrend rövid távon működik. Sajnos az étrend arra ösztönzi a rendkívül gazdag ételek fogyasztását, amelyek hosszú távon nem tesznek jót neked.

Egészségügyi kérdések: Ez valóban segít a fogyásban?

Campbell: Igen. Ha ketózisban szenved, koplalást utánzó állapotban van. Az éhezésnek számos előnye van, ami igaz a ketózisban is. Lényegében a tested abbahagyja a szénhidrátok üzemanyagként történő felhasználását. Ön lefogy, miközben étvágya kielégül. Mivel kiküszöböli a vérben lévő fő vércukorforrást, az emberek a vércukorszint csökkenését is láthatják. A fogyás alacsonyabb vérnyomást is eredményezhet, ezért vannak rövid távú előnyök.

A ketózis hosszú időn át tartó hatása nagyrészt ismeretlen. De ha kijön a ketózisból, akkor nagyon étrendes hús- és zsírtartalmú étrendet fogyaszt, anélkül, hogy a böjt utánzó állapot előnyeit élvezné. Tudjuk, hogy ez veszélyes módja a hosszú távú étkezésnek. A kutatások túlnyomó többsége azt mutatja, hogy ez súlygyarapodáshoz, cukorbetegséghez, szívbetegségekhez, bizonyos rákos megbetegedésekhez és korai halálhoz kapcsolódik.

Egészségügyi kérdések: Milyen előnyökkel jár?

Campbell: Az emberek rövid távon fogynak. Gyors fogyás a kedvenc ételek fogyasztása; ez a fellebbezés.

Egészségügyi kérdések: Mire kell figyelni az embereknek, ha a keto diéta mellett döntenek?

Campbell: Az étrend kiválasztásakor nem akar fogyni a hosszú távú egészség rovására, és ha kilépett ebből a ketotikus állapotból, hússal és zsírral töltött étrendet fogyasztva, a hosszú távú egészség valószínűleg szenvedni fog . Ezenkívül a keto diéta kockázatot jelenthet bárki számára, aki vesebetegségben szenved. Provokálhat veseköveket, valamint epeköveket és köszvényt.

A diéta kezdetekor a kezdeti súlycsökkenés egy része a víz súlya, de előfordulhat, hogy beáramlik a víz súlya, amikor újra elkezd hozzáadni a szénhidrátot. És természetesen nem lehet megmondani, mennyi a víz a szokásos fürdőszobai mérlegből. Tehát bár biztató lehet a kezdeti gyors fogyás miatt, frusztráló, ha ugyanolyan könnyű, gyors súlygyarapodásod van, amikor újra elkezdesz több szénhidrátot fogyasztani. Ez a folyamat nagyon demoralizáló lehet azok számára, akik többször is megpróbáltak sikertelenül fogyni.

Az egyetlen feltétel, amely tudományosan bizonyítottan előnyös a keto étrendben, a roham rendellenességei. Tanulmányok kimutatták például, hogy ez a diéta a gyermekek nehezen kezelhető epilepsziájának kezelésére szolgál.