Colorado Állami Egyetem

Kiterjesztés

Vegye fel a kapcsolatot a helyi megyei kiterjesztési irodával a megyei irodák listáján keresztül.

rákkezelés

  • itthon
  • Témák
    • Mezőgazdaság
    • Állat-egészségügy
    • Aszály
    • Sürgősségi források
    • Energia
    • Otthon, család és pénzügyek
    • Rovarok
    • Természetes erőforrások
    • Táplálkozás, élelmiszer-biztonság és egészségügy
    • Emberek és ragadozók
    • Recursos en Español
    • Kis területkezelés
    • Víz
    • Udvar és kert
    • 4-H ifjúsági fejlesztés
  • Kérjen szakértőt
  • Publikációk
  • Rólunk
    • Küldetés/jövőkép
    • Személyzeti címtár
    • Éves jelentések
    • Megyei kiterjesztési irodák
    • Főiskolák és ügynökségek
    • Hosszabbító prospektus
    • Hatásjelentések és sikertörténetek
      • Hatás 2017
      • Hatás 2016
    • Bővítési Tanácsadó Testület
    • Foglalkoztatás
    • Outreach
    • Lépjen kapcsolatba velünk
  • Adományoz
  • hírek
  • Español

  • írta: J. Clifford, C. Didinger * (12/19)

    Gyors tények…

    • Nagyrészt növényi eredetű étrend, korlátozott alkohol-, vörös- és feldolgozott húsfogyasztással ajánlott azok számára, akiknek a kockázata a rák vagy a rákos.
    • A rákkezelés mellékhatásai lehetnek csökkent étvágy, ízváltozások, hasmenés, székrekedés és nyelési nehézségek, amelyek súlyvesztést okozhatnak.
    • A rákkezelés során fontos az egészséges testsúly fenntartása, ami csökkentheti a szövődmények kockázatát. Figyelem az elfogyasztott ételek típusaira és mennyiségére, valamint más megküzdési stratégiák segíthetnek a fogyás korlátozásában.
    • A kezelés során az immunrendszer működése sérülhet, ezért fontos, hogy mindig gyakorolják a biztonságos élelmiszer-kezelési technikákat.

    Növényi étkezési minta

    A teljes növényi eredetű élelmiszerek hangsúlyozása elősegítheti az egészséget, kulcsfontosságú tápanyagokat nyújthat és támogathatja az egészséges testsúly fenntartását. Az olyan intézmények, mint a World Cancer Research Fund, javasolják a vörös hús bevitelének (azaz a marhahús, a bárány és a sertéshús) korlátozását és a feldolgozott hús (pl. Szalonna, sonka és virsli) kerülését. Lásd a tájékoztatót 9.313 Fogyókúra és rákmegelőzés további részleteket az egészséges táplálkozási tippekről.

    Rák és táplálkozás: Az egészséges testsúly fenntartás fontossága

    A súlycsökkenés és az alultápláltság gyakori probléma a rákos betegek számára, bár egyes rákkezelések súlygyarapodást eredményezhetnek. Még egy kis testsúlycsökkenés is megjósolhatja a kezelésre adott csökkent reakciót, ezért a rák kezelésében részesülőknek meg kell próbálniuk fenntartani az egészséges testsúlyt, és el kell kerülniük a testsúly csökkenését vagy növekedését. A kutatások azt mutatják, hogy az egészséges súlyt megőrző és jó táplálkozási állapotot fenntartó rákos betegeknél kevesebb a szövődmény, függetlenül a kezelés formájától. Kevesebb szövődmény javítja a válaszreakciót és a kezelés toleranciáját, csökkenti a betegségeket, kevesebb fertőzést, rövidebb kórházi tartózkodást és általában magasabb életminőséget eredményez. Az egészséges testsúly fontos a megnövekedett energiaszint, erő és a rákkezelés mellékhatásainak kezeléséhez.

    Diétás tippek az egészséges testsúly fenntartásához

    A következő tippek hasznosak minden rákos beteg számára. Azonban azok számára, akik fogynak, elsődleges cél az egészséges testsúly fenntartása fehérje- és kalóriadús ételek fogyasztásával.

    Egyél különféle teljes ételeket - A táplálkozási szempontból teljes étrend szempontjából fontos az étkezési szokás, amely az egész, növényi eredetű ételeket hangsúlyozza. Tegyen bele teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és sovány fehérjeforrásokat, például zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejterméket. Bár fontos a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, a fogyás elkerülése érdekében tanácsos lehet magasabb kalóriatartalmú lehetőségeket választani, mint például édesburgonya, tök, banán, avokádó és szárított gyümölcs.

    Korlátozza a koffeint, a cukrot, a nátriumot (sót) és az alkoholt - Az irányelv alól kivételt képeznek azok, akik fogynak, mivel a zsír jó kalóriaforrás, amely elősegíti a súlygyarapodást.

    Hidratáció - Fogyasszon minél több folyadékot a nap folyamán, mivel a kiszáradás problémát okozhat hányinger, székrekedés vagy hasmenés esetén. Fogyasszon magas víztartalmú ételeket, például zöldségeket, gyümölcsöket, leveseket, turmixokat és popsiklákat. Ha a fogyás problémát jelent, próbálja ki a magas kalóriatartalmú gyümölcs turmixokat vagy a természetes gyümölcsleveket. Konkrét étrendi ajánlásokkal kapcsolatban forduljon orvoshoz.

    Megbirkózni a rák étrendre gyakorolt ​​hatásával

    A rák étrendre gyakorolt ​​hatása két kategóriába sorolható:

    1. Maga a betegség étrendi mellékhatásai
    2. A rák kezelésének étrendi mellékhatásai

    1. Diéta és rák - A betegség mellékhatásai

    Étvágytalanság és fogyás - A rák korai jelei és tünetei közé tartozik az étkezés és a tápanyagok elfogyasztásának, emésztésének vagy felszívódásának csökkenése. A rákos sejtek felhasználhatják a test energiakészleteit, vagy olyan vegyi anyagokat szabadíthatnak fel, amelyek megváltoztatják a test táplálékból történő energia előállításának módját. A rák diagnózisával az étvágyhiány érzelmi szorongás vagy depresszió következménye is lehet.

    A bél szokásainak vagy a hólyag működésének megváltozása - Székrekedés, hasmenés vagy vizelési fájdalom vastagbél-, hólyag- és prosztatarák következménye lehet. Ez megzavarhatja a tápanyagok megfelelő felszívódását, és folyadék- és elektrolitvesztést okozhat.

    Nyelési nehézség - Fej- és nyakrák, vagy nyelőcsőrák okozhat rágási vagy nyelési nehézségeket. Ezek a tünetek hányást, korai jóllakottságot, folyadék- és elektrolit-egyensúlyhiányt okozhatnak.

    2. Fogyókúra és rák - A kezelés mellékhatásai

    Sebészet - A műtét étrendre gyakorolt ​​hatása nagymértékben eltér a daganat helyétől és az alkalmazott műtéti eljárástól függően. Ha műtétet terveznek, beszéljen orvosával arról, hogy milyen mellékhatások alakulhatnak ki. Ha mellékhatás alakul ki, orvos vagy regisztrált dietetikus segíthet az étrendben. A fáradtság és a fogyás gyakori tünetek.

    Kemoterápia - A kemoterápia gyorsan osztódó sejtek, például rákos sejtek elpusztításával működik. Ezenkívül elpusztítja a normális testsejteket, amelyek gyorsan osztódnak, például a csontvelőben és a vékonybélben lévő sejteket. A mellékhatások lehetnek hányinger, hányás, hasmenés vagy székrekedés, amelyek mind hátrányosan befolyásolhatják az étrend bevitelét. Az ízváltozások gyakoriak a kemoterápián átesett betegeknél is. Ezenkívül a szájszárazság gyakori tünet, a csökkent nyáltermelés befolyásolja az ételből felszabaduló vegyi anyagok mennyiségét, hozzájárulva az íz változásaihoz.

    Sugárkezelés - A sugárterápia étrendi mellékhatásai a daganat helyétől függenek. Például a fej- vagy nyaktumor terápiája gyakran hányingert, fáradtságot, étvágytalanságot, nyelési fájdalmat és szájszárazságot okoz. A sugárzás károsíthatja az ízsejteket és gátolhatja az új sejtek szaporodását. Így a sugárterápián átesett betegek gyakori mellékhatása az ízváltozás.

    Az étel ízének és szagának változásai

    A rák és a kezelés gyakran ízváltozásokat eredményez. Például a kemoterápia az édesség ízének csökkent képességét és a keserűség fokozott érzékenységét eredményezheti. Ez megváltoztatja az olyan ételek ízét, mint az édességek, desszertek, gyümölcsök és zöldségek. Egyes személyek szokatlan ellenszenvet tapasztalhatnak bizonyos ételek, ízek vagy szagok iránt; ez akkor alakulhat ki, ha kellemetlen tünetek kötődnek egy nemrégiben elfogyasztott ételhez. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a cinkpótlás megvédheti az ízzavarokat.

    Összességében ezek a mellékhatások csökkent kalóriabevitelt eredményezhetnek, és nem felelnek meg a napi energia- és tápanyagigénynek, ami fogyást okozhat. Az étvágyra és a testsúlyra gyakorolt ​​hatások mellett a pszichológiai jólét is befolyásolható. Az étkezéshez kapcsolódó öröm negatívan befolyásolható, ami társadalmi és érzelmi hatásokat eredményezhet. A táplálkozás és az étkezési élmény javítása érdekében tett lépések így javíthatják a testi és érzelmi jólétet. Mindenki más, de az 1. táblázat bemutatja a lehetséges mellékhatásokat és a megküzdési stratégiákat:

    1. táblázat: Diéta és rák - lehetséges mellékhatások és megküzdési stratégiák

    Rák és táplálkozás: Útmutatás a kezelés előtt, alatt és után

    A rákkezelés előtt

    • A kezelés megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy teste megfelelően táplált-e.
    • Tervezzen előre, és készítse el konyháját olyan ételekkel, amelyeket könnyen elkészíthet.
    • Főzzük előre, fagyasztva az étkezés nagyságú adagokat.
    • Készítsen tápláló snackeket arra az esetre, ha nincs kedve ételt készíteni, beleértve azokat az ételeket is, amelyeket akkor is fogyaszthat, ha nem érzi jól magát.
    • Legyen egy támogató csoport, amely készen áll az ételek elkészítéséhez és az élelmiszerboltok megvásárlásához.
    • Nézzen utána egy élelmiszer-házhozszállítási szolgáltatásnak.

    A rákkezelés során

    • Tápláló ételekben gazdag egészséges táplálkozás fogyaszthatja testét a legjobb működésében.
    • A kezelések között táplálja jól testét, ha étvágya van.
    • Tegyen bele sok egész, növényi eredetű ételt, például hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket és gyümölcsöket.
    • Fenntartja az egészséges súlyt és fizikailag aktív marad.
    • Legyen türelmes, ha megbirkózik az olyan mellékhatásokkal, mint az ízpreferencia változása, valamint az íz- és szagvesztés.

    Rákkezelés után

    • A rákot túlélők fokozottan veszélyeztetettek más rákos megbetegedések kialakulásában; ezért fontos a kockázatok minimalizálása a tápanyagokban gazdag étrend, az egészséges testsúly fenntartása és a fizikailag aktív életmód révén. További információkért lásd a tájékoztatót 9.313 Fogyókúra és rákmegelőzés.
    • Az USDA táplálkozási irányelveinek betartása ajánlott a megfelelő táplálékhoz, ami segíthet az erő helyreállításában a kezelés után.

    További források

    Tájékoztassa az orvost az étrend problémáiról, a kezelési nehézségekről és az állapotváltozásokról. A kórházban regisztrált dietetikusok és a magánrendelők segítenek az étkezési problémák megoldásában. Segítenek a betegeknek jobban megérteni a rák és annak kezelésének az étrendre gyakorolt ​​hatását.

    Az American Cancer Society támogató csoportok nevét vagy egyéb szolgáltatásokat nyújthat, mint például a Meals on Wheels, amely elérhető a rákos betegek számára a közösségben. Lépjen kapcsolatba az American Cancer Society céggel az 1-800-227-2345 telefonszámon, vagy látogassa meg a weboldalukat a következő címen: www.cancer.org.

    Az Országos Rákintézet egy hasznos füzetet kínál Eating Tippek a rákos betegek számára: kezelés előtt, alatt és után. Ez a dokumentum online módon érhető el: www.cancer.gov/cancertopics/coping/eatinghints. Ingyenes példányokat az 1-800-638-6694 telefonszámon lehet beszerezni.

    A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia Onkológiai Táplálkozási Dietetikai Gyakorló Csoportja: www.oncologynutrition.org

    További segítségért és információkért hívja a Cancer Hotline telefonszámot az 1-800-4-Cancer telefonszámon.

    További segítségért és információkért hívja a Cancer Hotline telefonszámot az 1-800-4-Cancer telefonszámon.

    Hivatkozások

    Amézaga, J., Alfaro, B., Ríos, Y., Larraioz, A., Ugartemendia, G., Urruticoechea, A., & Tueros, I. (2018). Az íz- és illatváltozások értékelése kemoterápiában részesülő rákos betegeknél a kezelés szerint. Támogató ellátás rákban, 26 (12), 4077-4086. doi: 10.1007/s00520-018-4277-z

    Bressan, V., Bagnasco, A., Aleo, G., Catania, G., Zanini, M. P., Timmins, F. és Sasso, L. (2017). A táplálkozási hatás tüneteinek élettapasztalata a fej- és nyakrákos betegek kezelésében: Szisztematikus áttekintés és metaszintézis. Támogató ellátás rákban, 25 (5), 1699-1712. doi: 10.1007/s00520-017-3618-7

    Ganzer, H., Touger-Decker, R., Byham-Gray, L., Murphy, B. A. és Epstein, J. B. (2015). A fej- és nyakrák kezelése utáni étkezési tapasztalatok: az irodalom áttekintése. Orális onkológia, 51 (7), 634-642. doi: j.oraloncology.2015.04.014

    Hager, K. K. (2016). A fogyás kezelése rákos embereknél. Journal of the Advanced Practitioner on Onology, 7 (3), 336-338.

    Kapoor, V., Basur, S., & Pandey, A. (2015). Kemoterápia és orális szövődmények - A rák leginkább elhanyagolt oldala. Journal of Advanced Medical and Dental Sciences Research, 3 (1), 71-80.

    Mourouti, N., Panagiotakos, D. B., Kotteas, E. A. és Syrigos, K. N. (2017). Az étrend és a táplálkozás optimalizálása a rákos túlélők számára: áttekintés. Maturitas, 105, 33-36. doi: 10.1016/j.maturitas.2017.05.012

    Murtaza, B., Hichami, A., Khan, A. S., Ghiringhelli, F., & Khan, N. A. (2017). Az ízérzékelés megváltozása rákban: a kezelés okai és stratégiái. Frontiers in Physiology, 8., 134. doi: 10.3389/fphys.2017.00134

    Sánchez-Lara, K., Sosa-Sánchez, R., Green-Renner, D., Rodríguez, C., Laviano, A., Motola-Kuba, D., & Arrieta, O. (2010). Az ízzavarok hatása az étrendi viselkedésre kemoterápiában szenvedő rákos betegeknél. Nutrition Journal, 9 (1), 15. doi: 10.1186/1475-2891-9-15

    Wilkes, P. A. és Allen, D. H. (2018). Táplálkozás: A rák tüneteinek kezelése. A Journal for Nurse Practitioners, 14 (4), 267-275. doi: 10.1016/j.nurpra.2018.01.011

    * J. Clifford, hosszabbító táplálkozási szakember, Élelmiszertudományi Tanszék emberi táplálkozás; C. Didinger, végzős hallgató, Élelmiszertudományi Tanszék emberi táplálkozás. Korábban frissítette: Bellows és R. Moore. 02.02. Felülvizsgált 12/19.