Diéta információk

A bariatrikus műtét kiváló módszer az elfogyasztott ételek mennyiségének korlátozására és a súlycsökkentés elősegítésére, de a maximális siker eléréséhez jelentős változtatásokra van szükség étrendjében és életmódjában. A bariatrikus műtét után nagyon gyorsan lefogy. Ezért a megfelelő táplálkozás, az ásványi és vitamin-kiegészítők elengedhetetlenek a sovány testtömeg (izom), a hidratálás és a bőr rugalmasságának fenntartásához, valamint a hajhullás minimalizálásához.

Elsődleges táplálkozási célok műtét után

Ismerje meg a megfelelő étkezési szokásokat és viselkedést, amelyek elősegítik a folyamatos fogyást.
Fogyasszon elegendő mennyiségű fehérjét a sovány testtömeg csökkenésének minimalizálása és a sebgyógyulás megkönnyítése érdekében.
Vegyen megfelelő mennyiségű folyadékot a hidratálás fenntartásához.
Válasszon egészséges ételeket, hogy megfelelő tápanyagokat vegyen be az optimális egészség érdekében.
Töltse fel a vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket.
A műtét utáni étkezési terv az emberek étkezésének tervezésében jelentős változást igényel. Javasoljuk, hogy kezdje el módosítani a jelenlegi étkezési tervét, hogy felkészülhessen erre a változásra.
Kerülje a sült vagy a magas zsír- és cukortartalmú ételeket mindenáron.

Táplálkozási terv

A hatékony és tartós fogyáshoz aktív résztvevőnek kell lennie a fogyás programjában. A gyomortűző műtét segít a fogyásban, de ez nem „varázslat”. A kiegyensúlyozott táplálkozási tervre van szükség a célsúly elérésében és fenntartásában. Az étkezési szokások pozitív megváltoztatására is szükség van, hogy segítsen elérni a jó egészség és a súlykontroll célkitűzéseit. Miután elbocsátották a kórházból, be kell tartania az alábbiakban vázolt étrend-tervet, amely folyadékoktól szilárd ételek felé halad nyolc hét alatt.

1. és 2. hét (magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú folyadékok)

A fehérje elengedhetetlen a test minden funkciójához. A műtét után fehérjére van szükség a gyógyuláshoz és a fertőzések megelőzéséhez. Szükséges, hogy két hétig folyadékot folytasson a kórházból történő kiszállítása után, hogy elkerülje a stresszt a tűzősoron. Ezért a dietetikus számos magas fehérjetartalmú folyékony étrend-kiegészítőt fog felírni. Ezen kiegészítők mellett kávét, teát, húslevest, Gatorade-t, átlátszó és tejszínes leveseket (leszűrt), főtt gabonaféléket (leves), alacsony zsírtartalmú joghurtot (hozzáadott és kevert cukor nélkül), diétás lágy ételeket fogyaszthat italok (lapos állapotban), gyümölcslevek (kis mennyiségben), cukormentes italok, diétás Jell-O, popsicles és víz. Jó folyadékbevitelre van szüksége ez idő alatt, hogy ne legyen kiszáradt.

3-5. Hét (tisztított szakasz)

A terv megtisztított szakaszában szükség lesz arra, hogy ételeinek nagy részét turmixgépben dolgozza fel. Egy másik lehetőség a bébiételek fogyasztása. Fontos lesz az ön életmódjának megfelelő étkezési ütemterv kidolgozása is. Az alábbi irányelvek segítenek a folyadékoktól a félszilárd ételekig, végül a szilárd ételek felé haladni.

6. hét (puha szakasz)

A táplálkozási terv ezen szakaszát nevezhetnénk puha/félig szilárd szakasznak, mert szilárd ételeket fog fogyasztani, amelyek jól főttek. Folytathatja a már elfogyasztott puha ételek fogyasztását, a következő ételek mellett, amelyeket az étkezési tervnek tartalmaznia kell:

Sült hal, csirke és pulyka
Szárított bab, borsó és lencse
Sovány őrölt marha- és borjúhús
Krémes mogyoróvaj
Párolt vagy főtt zöldség
Konzervgyümölcs saját levébe csomagolva, vagy puha, friss gyümölcs
Főtt vagy száraz gabonafélék, keksz
Pirított kenyér, sült burgonya (héj nélkül), Melba pirítós

Ne felejtse el folytatni a lassú étkezést és a rágást. Kerülje a folyadékfogyasztást étkezés közben, és továbbra is kövesse a korábban vázolt irányelveket.

7. hét (rendes szakasz)

Folytassa az elfogyasztott ételek konzisztenciájának javítását azáltal, hogy az étkezési tervbe belefoglalja a nyers gyümölcsöt és zöldséget. Folytassa az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú ételek kiválasztását. Mindig kérdezd meg magadtól: "Van alacsonyabb kalóriatartalmú, táplálóbb választás?"

Kerülendő ételek

Kerülje a következő ételeket:

Diófélék, magvak, héjak (beleértve a burgonya héját, a hagymahéjat, a gyümölcshéjat és a narancs és a grapefruit részek közötti membránt), a zeller, a spárga, a pálinkabab, a pirítatlan kenyér, a magas kalóriatartalmú ételek és italok, valamint a magas zsíros ételek. A steaket és a sertéshúst az egyéntől függően megengedjük vagy nem.

Bizonyos ételekkel szemben egyéni intoleranciát fedezhet fel; ez nagyon gyakori. Koncentrálnia kell a kialakult pozitív viselkedésre és jó étkezési szokásokra.

Dietetikus szerepe

A kórházból történő kivezetése előtt a dietetikus utasítja Önt a bariatrikus műtét táplálkozási tervére. Írásbeli és szóbeli tájékoztatást kap arról, hogyan lehet a folyadéktól a szilárd ételig haladni. Megbeszéli Önnel, hogyan lehet kielégíteni táplálkozási igényeit, és hogyan lehet elkerülni az esetleges intoleranciát. Visszatérő látogatásai során találkozni fog a dietetikussal.

A dietetikus értékelni fogja az általános táplálkozási bevitelét, és szükség esetén ajánlásokat fogalmaz meg a javításról. Segít Önnek a problémák azonosításában, javaslatot tesz azok kijavítására és válaszol a táplálkozási tervével kapcsolatosan felmerülő kérdésekre.

Ne feledje, hogy a műtét nem varázslatos válasz a fogyásra. Minél jobban részt vesz a táplálkozási tervében, annál jobbak lesznek az eredményei. Legyen aktív résztvevő.

Vitamin- és ásványianyag-kiegészítők

A műtétet követő első hónapokban nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyaszt. Az új gyomor mennyiségi korlátozása miatt nehéz lesz elegendő tápanyagot fogyasztani minden nap. Ezért vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkre van szükség. A következő kiegészítőkre lesz szüksége:

Napi multi-vitamin - Rághatónak kell lennie, és tartalmaznia kell legalább 400 mg folátot, 18 mg vasat és 15 mg cinket és kalcium-citrátot.
Kalcium-citrát - A kalciumnak citrát formában kell lennie, és naponta összesen 1200 mg kalciumot kell bevennie. Ha vas-kiegészítőket is szed, két órával el kell választania a vas- és kalcium-kiegészítőket.
Vas - A menstruációban szenvedő vagy vérszegénységben szenvedő nőknek kiegészítő vasat kell bevenniük. A fokozott felszívódás érdekében vegye be a vasat egy több vitaminnal vagy egy C-vitaminnal. A vas-kiegészítők székrekedést okozhatnak, ezért érdemes vény nélkül kapható székletlágyítót venni, amikor elkezdi szedni őket.
B-12 - A B-12 injekciót vagy napi nyelv alatti tablettákat kell kapnia a három hónapos műtét utáni látogatásáig, majd ezt követően három-hat havonta.
Példák a kiegészítőkre tartalmazza a Bariatric Advantage®, a Celebrate® táplálék-kiegészítőket és az UNJURY® Medical Quality Proteint.

Részletesebb műtét utáni útmutatásokért válassza ki a műtét típusát, és kattintson az alábbi megfelelő linkre, vagy hívja bariaatériumi koordinátorunkat, Gwen Crispell, RN, MSN, CBN a 352.265.0111 x29634 telefonszámon.