Fokhagyma gyógynövény bárányborda recept

Ezt a gyógynövényes bárányborda receptet nagyon könnyű elkészíteni, ezért ne hagyja, hogy megfélemlítse. Miután tudta, hogyan kell megfelelően főzni a bárányt, elkészítheti ezt a remek és lenyűgöző ünnepi ételt.

gyógynövény

Egészséges bárányt enni?

A többi húshoz hasonlóan a választott bárányhús is nagy szerepet játszik zsír- és kalóriatartalmában.

Bár kevesebb a márványos zsírtartalma, a bárány táplálkozás szempontjából meglehetősen összehasonlítható a marhahússal és a sertéshússal. Főzés után eltávolíthatja a zsír nagy részét a hús külső része körül, csökkentve ezzel az elfogyasztott zsírt.

Az állat nevelésének módszere befolyásolja tápértékét is. A juhok növényevők, amelyek füvet esznek. Amikor a gazdaságok gabonával etetik őket, hogy hízlaljanak, ez megváltoztatja a fogyasztók által kapott húst. A fűvel táplált bárányokban kevesebb zsír és több Omega-3 zsírsav van.

Az egészséges főzési módszer választása - például ez a fokhagymás gyógynövény bárányborda - egészségesebbé teszi az ételt.

Az állat melyik részéből származnak a karaj?

A bárányborda általában a négy terület egyikéből származik:

  • borda
  • ágyék (a hát alsó része a gerinc mellett)
  • hátszín (a karaj legjobb része)
  • váll

A karajszelet az élelmiszerboltban leggyakrabban előforduló bárányhús. Mindegyik szakasz tökéletes három-négy uncia, sovány és gyengéd, és t alakú csontot tartalmaz. Amint ezt a fokhagymás gyógynövényes bárányborda receptet látni fogja, a karajszeleteket egyszerűen elkészíteni és elég gyorsak a hétvégi vacsorához.

A bélszín sertésszelet sokkal nagyobb. A lábrégióból van kivágva, és a hús kerek lábcsontja alapján azonosítható.

Vállszelet a bárány legkisebb darabjai. Ennek eredményeként ezek a leggyorsabb főzési darabok is.

Mi a biztonságos belső hőmérséklet a gyógynövényes bárányborda receptjéhez?

Az általános egyetértés szerint a bárányborda receptek elkészítésének legjobb módja a közepesen ritka. Közepesen ritkán a bárány belső hőmérséklete 145 Fahrenheit fok lesz, és a hús belül nagyon rózsaszínű lesz. Az ilyen típusú hús baktériumainak többsége kívül található. Ennek eredményeként nincs szükség olyan alapos főzésre, mint a baromfi.

Nem ajánlom 160F feletti hőmérsékletre főzni, mivel a bárány rágós és túl száraz lesz, hogy élvezhető legyen.