Kamilla karfiol leves

Nyomtatási beállítások

Leírás

Krémes, finom leves, gyönyörű, mégis finom ízű kamilla tea. Vegán, de soha nem tudnád.

Hozzávalók

7 zacskó Kamilla tea
1 fej karfiol, aprítva
1 egész mogyoróhagyma, kockára vágva
2 szár zeller, aprítva
1 evőkanál olívaolaj, plusz extra szitáláshoz
1 csipet tengeri só és fekete bors
1 csipet apróra vágott friss petrezselyem díszítéshez

Készítmény

Forraljon 3 csésze vizet és teazsákot egy nagy fazékban 5 percig. Vegye ki a teazsákokat, és nyomja össze a felesleges folyadékot az edénybe. Adja hozzá a karfiolt a teához, fedje le és párolja 15 percig, vagy amíg meg nem puhul. Engedje le, és töltse le a folyadékot.

Egy kis lábosban megpirítjuk a medvehagymát és a zellert az olívaolajban, amíg a medvehagyma tiszta nem lesz. Tegyünk egy turmixgépbe a karfiollal, ízlés szerint sok sóval és borssal, valamint egy csésze fenntartott főzőfolyadékkal. Turmixoljuk simára, és szükség esetén adjunk hozzá még több folyadékot, amíg a kívánt vastagságot el nem érjük. Öntsük tálkákba, díszítsünk egy csepegtető olívaolajjal és frissen apróra vágott petrezselyemmel, és élvezzük!