Rántott ázsiai uborka ráncok

Nyomtatási beállítások

Leírás

Ropogós, ázsiai uborkaszeletek, finom harapnivalóvá sütve.

Hozzávalók

1 egész ázsiai uborka
2 evőkanál szójaszósz
½ csésze univerzális liszt
2 teáskanál só
2 teáskanál paprika
1 teáskanál fokhagyma por
1 teáskanál cukor
½ teáskanál friss őrölt fekete bors
2 evőkanál olívaolaj, sütéshez
_____
GARNÍLÁSHOZ:
1 teáskanál fűszerezett só
1 teáskanál cukor

Készítmény

Az uborkát szeletekre vágjuk. Helyezze az uborkaszeletet egy kis tálba, és öntse rájuk a szójaszószt, feldobva. Félretesz, mellőz. Egy sekély edényben keverje össze a lisztet, a sót, a paprikát, a fokhagymaport, a cukrot és a borsot. Mártsa az uborka szeleteket a lisztbe, és dobja meg, ügyelve arra, hogy a szeletek egyenletesen legyenek bevonva.

Melegítsük fel az olajat egy kis serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj forró, óvatosan helyezzen néhány uborkaszeletet az olajba. Ne zsúfoljon túl sok serpenyőt. Körülbelül egy percig sütjük, majd néhány fogóval fordítsuk át a szeleteket. Főzzük a második oldalt még egy percig. Figyelje őket, nehogy megégjenek. Nagyon gyorsan főzni fognak.

Tegye a sült uborka szeleteket egy papírtörlővel bélelt tányérra, és hagyja lecsöpögni. A megmaradt uborkaszeleteket megpirítjuk, majd hagyjuk lecsöpögni. Keverje össze a teáskanál ízesített sót és a cukrot. Szórjunk egy kis só/cukor keveréket az uborka chipsre. Azonnal tálaljuk. Élvezd!