Sült répa zöldek sült céklával

Soha ne pazarolja a répa zöldjét! Sauté répa zöld édes sült céklával az egyszerű és tápláló körethez. Vegán és gluténmentes.

A múlt héten megosztottam egy quinoa répasaláta receptet főtt, csomagolt répa felhasználásával. A kényelem, hogy nem kellett megsütni a répát, fantasztikus volt, de hiányzott a répa zöldje, ezért ezen a héten egy csomó friss arany répát vettem fel, gyönyörű zöldséggel.

répa

Régebben friss répát vásároltam a gazdák piacáról, levágtam a tetejét és a zöldeket azonnal a szemétbe dobtam. Olyan szégyen! Egy nap (valószínűleg blogokat olvasva) rájöttem, hogy lehet és kell enni a zöldet. Nemcsak tápanyagokkal vannak tele, de kiválóan alkalmas gyümölcslevek vagy turmixok és rendkívül finom pörköltek számára. Gyengéd állaga és enyhe íze az egyik kedvenc zöldségem a pörköléshez.

A répa zöldjei antioxidánsokkal vannak ellátva, és magas az A-vitamin, a C-vitamin, a B6-vitamin, a magnézium és a kálium szintje.

Tehát, ha cukorrépa zöld dobáló vagy, mint én voltam, hallgass meg, és ne dobd el őket legközelebb. Mentsük meg azokat a rossz fiúkat, pirítsuk meg őket, és sült répadarabokkal tálaljuk ízes és egészséges körethez. Ígérem, nem fog csalódni. Nos, nem legalább az íze szerint. Bár engem nem lehet felelősségre vonni, ha egy kicsit elszomorodsz a múltban dobált összes répa zöld miatt. 😉

Élénk, aranyszínű céklát használtam ehhez a recepthez, de természetesen bármilyen típusú répát használhat. Egy tipp: amikor a céklát hazahozza az üzletből vagy a piacról, akkor érdemes levágni a leveleket 2 centiméterre a gyökértől, mivel a levelek kimerítik a répagyökér nedvességét. A leveleket légmentesen lezárt edényben vagy külön műanyag zacskóban tárolja, és két napon belül felhasználhatja.

Ha ezeket a pirított répa zöldeket sült céklával készíti, kérjük, mindenképpen hagyjon megjegyzést és csillag besorolást alább. Visszajelzése rendkívül hasznos az EBF csapata és más olvasók számára, akik a recept elkészítésén gondolkodnak.