Curry kukorica- és káposztaleves: Tökéletes híd tavasz és nyár között

Ismeri azt az évszakot, amikor a tél fokozatosan tavaszivá válik, majd mielőtt még tudná, hirtelen beköszönt a nyár? Áthidalom a szakadékot!

Néhány nappal ezelőtt a nap elvakított minket, és tavasztól nyárig fordította az évszakot, csakúgy. Furcsa, hogy csinálja. Minden egyes évadban. Minden. Egyetlen. Év.

A helyi termékek ezen a furcsa helyen vannak, ahol ugyanazon a héten megvásárolhattam egy fej finom káposztát és néhány fül édes, csemegekukorica.

Úgy érzem, hogy az isteneknek elégedetlenkedniük kell a téli/tavaszi ételek keveredése miatt határozott nyári étellel. De természetesen itt, Kaliforniában, mérsékeltebb éghajlatunkkal és más csapadékképekkel, mint az ország más részein, néhány szezonális trendünk eltérhet attól, amit megszokott.

De ez a bizonyos kombináció? Működik. Olyan jól. A sült curryíz meleg, hangulatos téli ételeket mond. A könnyű húsleves szerint ideje lenne egy könnyedebb nyári viteldíjnak!

A krumpli ... nos, mindannyian tudjuk hogy a krumpli jó, és szívesen látjuk az év bármely szakában. És otthon vannak, átölelve káposztájukkal és kukorica haverok ebben a csodálatos levesben.

Vegánbarát, kiadós és finom, a krémes fehér bab hozzáadott fehérjéjével minden szükséges egy kielégítő étkezéshez, szinte az év bármely szakában.