Food Journaling 101: Miért működik és hogyan kell tartani

Néha a túlevés nem annyira az ellenőrzés vagy az ellenőrzés hiánya, mint a tudatosság hiánya. Az emberek szinte véletlenül eltéveszthetik, mennyit esznek, és híznak. Azok számára, akiknek problémája van az étkezés helytelen okokból (ünnepelni, elbűvölni vagy kompenzálni), annak megértése, hogy mikor, mi és hogyan lehet fontos a kialakult szokások megváltoztatásában és az egészségesebb étrenden való elindulásban.

Mindent írásba foglalva

Az ételnapló vezetése nem büntetés; ez az önfelfedezés eszköze. A legtöbb jó dolog egy kis kutatást igényel, és ez az élelmiszerrel való kapcsolatáról szól. Ha jól csinálod, akkor jobban megérted magad, és betekintést engedsz a jobb étkezésbe.

Egy élelmiszer napló megmondja az igazat - ha megengedi. Ha napi három ételt eszel, vacsorázik, miközben vacsorát főz, délután elfogyaszt egy pár harapnivalót, és naponta két kalóriatartalmú italt iszik, valószínűleg sokkal több cukrot, sót, zsírt és kalóriát, mint gondolnád. Élelmiszer-napló vezetése pontos képet ad arról, hogy mit eszel, így meg tudja állapítani, hogy túl sok-e, vagy csak túl sok a rossz étel. Itt nem a kalória az egyetlen kérdés. A túl sok nátrium és cukor, valamint a kevés rost, vitamin és ásványi anyag szintén hatással van általános egészségére. Vezessen naplót két hétig anélkül, hogy megváltoztatná a rutinját. Ez szemnyitó lesz.

Számos online és nyomtatott példányú élelmiszerújság alkalmazható a munka elvégzéséhez. Bármilyen formátumot is használjon, kövesse nyomon a következőket:

Amit eszel
Amikor eszel
Mennyi
Hol
Kivel
Miért

Annak érdekében, hogy gyorsan és egyszerűen tartsa az élelmiszer-naplóba történő információk beírását, látogasson el néhány élelmiszer-naplózási oldalra, vagy fektessen be egy pár könyvbe, amely megadja a leggyakrabban fogyasztott elkészített ételek és alapanyagok tápanyagtartalmát. Minél könnyebb megadni az adatokat, annál valószínűbb, hogy a naplót folyamatosan naprakészen tartja. Ne foglalja össze az étel bevitelét a nap végén. A lehető leghamarabb étkezés után tegyen naplóbejegyzést [forrás: háziorvos].

Érdemes nyomon követni azokat a mennyiségeket, amelyek az elfogyasztott kalóriákat és tápanyagokat eredményezik. Ha online erőforrást használ, könnyebb lesz részletes bontást kapni arról, hogy mi folyik a rendszerében, csupán egy egyszerű bejegyzéssel, és hagyja, hogy a szoftver elvégezze a többit. A nyomtatott erőforrások használata elég sokat megtanít a táplálkozásra, de időigényesebb lesz.

Miután megszokta, hogy bejegyzést készít az ételnaplóba, elkezd észrevenni pár dolgot. Először is, ha tudod, hogy később be kell írnod, akkor egyre jobban tudatában vagy annak, amit a szádba adsz. Másodszor, váratlan minták kezdenek kialakulni.

Kövesse nyomon a trendeket

Amikor étkezés között eszik, valószínűleg okkal teszi. A nassolás stresszel járhat, amit a hangulatváltozás vagy az utolsó étkezés során elkövetett rossz táplálkozás okozhat. Ha hajlamos vagy enni a nap vagy éjszaka egy bizonyos időpontjában, például este tévénézés közben, az is jelentős lehet. Ha a televíziótól elzavarja az étkezést, az olvasás vagy a zenehallgatás késleltetheti az agyát, és elmondhatja, hogy jóllakott. Ha túleved, egyedül vagy, unatkozol, mérges vagy, szomorú vagy boldog? Az élelmiszer-napló segít felfedni az étkezési kiváltó tényezőket, és nyomokat ad arról, hogyan végezzen apróbb beállításokat, amelyek segítenek a jobb étkezésben.

Minél tovább vezeti az élelmiszer-naplót, és annál részletesebb, annál többet tud megtudni az elme-test kapcsolatról az étkezési szokásaiban. Ezen információkkal felvértezve sikeresebb stratégiát dolgozhat ki a helyes étkezéshez.

Sok étterem rendelkezik táplálkozási információkkal az általuk kínált ételekkel kapcsolatban. Ha nem látja a közzétett információkat, kérjen nyomtatott lapot a vezetőtől.