Főtt alma görög joghurttal

görög

A fahéjjal és fűszerrel bevont, főtt almát könnyű elkészíteni! Rétegezzük őket egy joghurtos parféba, adjuk hozzá palacsintához, vagy keverjük bele a reggeli zabpehelybe. A lehetőségek végtelenek.

A következő hetekben olyan recepteket láthat, mint ez a főtt alma-fahéj parfé, amelyet egy nagyon különleges ember ihletett életemben. 2015 decemberében megtudtuk, hogy nagynénémnél leukémiát diagnosztizáltak. A következő 10 hónapban a nagynéném számtalan hetet töltött a kórházban és azon kívül kemoterápiára, otthoni terápiára és orvoslátogatásokra.

Hazahoztam főtt ételt a kórházba, és néha otthon. Kénytelenek voltunk sokat megtudni az ételről és a rákról. A kemoterápiában való étkezés kihívást jelenthet. A betegek olyan íz- és ízváltozásokon mennek keresztül, amelyeket nehéz megérteni.

Rengeteg étkezéssel kapcsolatos mellékhatás van, például fémes íz, szájfekély, hányinger, étvágytalanság, valamint rágási és nyelési nehézségek. Azt szerettük volna, ha olyan dolgokat eszik, amik tetszettek neki, miközben még mindig kényelmessé tette számára.

Az unokatestvérem előállt ezekkel az egyszerű egészséges fahéjas almákkal, amelyeket nagynéném nagyon élvezett. Meg akartuk osztani veletek a DessArts oldalon. Az almát szépen és puhán főzik a kedvenc fűszereinek - fahéj, kardamom és szerecsendió - keverékében.

A nagynéném megette ezeket az almákat sima görög joghurttal. A görög joghurt kiváló fehérjeforrás, amelyre a kemoterápiás betegeknek valóban szükségük van. Mint én, a nagynéném is vegetáriánus volt, és meg akartunk bizonyosodni arról, hogy elegendő fehérjét kap-e.

2016. október 7-én nagynéném elvesztette az akut mieloid leukémiával vívott harcát. Nem a lelke vagy a harc akarása miatt halt meg, hanem egy olyan betegség miatt, amely még nem gyógyítható. 3 percenként valakinek vérrákot diagnosztizálnak, miközben több mint 1,3 millió ember él vagy remisszióban van leukémiával, limfómával és más vérrákkal.

Hogyan segíthet

Ezt az egészséges fahéjas alma parfé receptet osztom meg veletek a The Leukemia & Lymphoma Society® (LLS) adománygyűjtő kampányának részeként. Az LLS küldetése: A leukémia, a limfóma, a Hodgkin-kór és a mielóma gyógyítása, valamint a betegek és családjaik életminőségének javítása. Csapatommal a következő 10 hetet azzal töltjük, hogy minél több pénzt gyűjtsünk.

Ez az oldal, mint sok ételblog, INGYENES recepteket és tippeket kínál Önnek. Csak arra kérlek benneteket, hogy fizessétek előre. Segítsen nekem, hogy más vérrákos betegek számára nagyobb esélyeket adjak azáltal, hogy ma adományt adok az LLS-nek. Adományozhat az adománygyűjtő oldalamon.

Főtt almás fahéj parfé összetevői

Ez egy igazán egyszerű összetevő lista, amely kielégítő csemegét varázsol magának, egy barátjának vagy akár a gyerekeinek! Csak néhány dologra van szükséged, amire tippelek, hogy már van a kamrádban. Itt van, amit használtunk, és miért használtuk.

  • Almák: Ez a recept sztárja! Gála almákat használtunk, mert édesek, ropogósak és főzés után is jól kitartanak.
  • Vaj: Igen, vaj. A kemoterápiás betegeknek szüksége van a kalóriájukra, és egy kis vaj miatt minden jóízű. Azt is helyettesítheti 1/2 TBS kókuszolajjal.
  • Fahéj, kardamom és szerecsendió: Ezek a nagynéném és a kedvenc fűszereim. Almával tökéletesek.
  • Barna cukor: Ez opcionális, és csak egy érintésre van szüksége. Egy kis extra édesség mindenkinek örömet okoz.
  • Só: A jó ízhez mindenhez egy csipet só kell.
  • görög joghurt: A görög joghurtban magas a fehérjetartalom, amire minden rákos betegnek szüksége van.

Hogyan készítsünk főtt almát

Az alma főzése nem lehet egyszerűbb. Lehetősége van hámozni vagy nem hámozni őket. Vágja az almát tetszőleges méretű darabokra, de csak egyenletessé tegye őket, hogy egyenletesen főzzenek. Dobja az almákat a fűszerekkel és a cukorral egy nagy tálba, és keverje addig, amíg az alma jól be nem borul.

Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon, és adjon hozzá vajat. Amint a vaj megolvad, adjuk hozzá az alma-fűszer keveréket 1/4 csésze vízzel. Addig főzzük, amíg puha nem lesz, de nem pépes. Körülbelül 8-10 percet kell igénybe venni.

Ez az! Az almákat görög joghurttal rétegezhetjük, hogy parfét készítsünk. Adhat hozzá granolát vagy müzlit is öntetként. Alternatív megoldásként kreppfeltöltőként vagy a reggeli zabpehely kiegészítéseként is használhatók.