Fruktóz nem helyettesíti a glükózt a cukorbetegségben

Kristina Fiore, a MedPage Today munkatársa, 2011. december 7

NEW YORK - Habár a glükóz közvetlenül a véráramba kerül, a fruktóz nem biztos, hogy ideális édesítőszer cukorbetegek számára - mondták a kutatók.

A magas vérnyomással, az adipozitással és a megnövekedett húgysavszinttel fennálló kapcsolatai potenciálisan felülmúlhatják azonnali vércukorszint-előnyöket, különösen a cukorbetegek körében, akiknek már vannak vagy vannak ilyen társbetegségei - állítja James Rosenzweig, MD, a Boston University.

"Vannak ellentmondó eredmények" a fruktóz hatásaival kapcsolatban - mondta Rosenzweig az Endokrin Társaság által itt szervezett sajtótájékoztatón. "De maga a fruktóz metabolikus kockázattal járhat a glükózhoz képest."

A fruktóz, amely a gyümölcsökben található fő cukor, monoszacharid, mint a glükóz. De ellentétben a glükózzal, amely inzulint igényel, hogy a test izomszövetébe juttassa, ahol energiává alakul, a fruktózt a máj metabolizálja.

Ott glikogénné, keményítővé és lipidekké alakul - magyarázta Rosenzweig.

Egyes kutatók azt feltételezték, hogy mivel tagadja az inzulin szükségességét, ideális helyettesítő lehet a cukorbetegek étrendjében a glükóz számára.

De számos újabb tanulmány megvizsgálta az anyagcserére gyakorolt hatását - amelyek némelyike hozzájárulhat a már ebben a populációban tapasztalt társbetegségekhez.

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a fruktózbevitel a szérum trigliceridek magasabb szintjéhez kapcsolódik, ami hozzájárulhat az adipozitáshoz és a súlygyarapodáshoz - mondta Rosenzweig.

A húgysav megnövekedett szintjéhez is kötődik, ami köszvényhez és vesekőhöz vezethet - mondta. A krónikusan magas húgysavszint az ateroszklerózissal is összefüggésbe hozható, amely Rosenzweig szerint aggasztó, mivel az artériák megkeményedése már a cukorbetegség egyik ismert szövődménye.

A fruktóz-túlterhelés szintén társulhat a magas vérnyomással - egy másik gyakori komorbiditással a cukorbetegek körében -, és ezen adatok egy része nagyszabású epidemiológiai vizsgálatokból származik, mint például a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási és Vizsgálati Felmérés.

Ugyanezek a problémák kapcsolódhatnak a magas fruktóztartalmú kukoricasziruphoz, amely egy poliszacharid, amely kémiailag hasonló az egyszerű asztali cukorhoz vagy a szacharózhoz. A molekula fele fruktóz és fele glükóz, de a gyomor-bél traktus lebontja a megfelelő monoszacharidokra - mondta Rosenzweig.

Így a cukorbetegek megkapják a vércukor kezdeti dömpingjét, valamint a májban elért fruktózt, amely lipideket generál - magyarázta, hozzátéve, hogy a szacharóz és a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup között nincs észlelhető anyagcsere-különbség.

Arra figyelmeztetett, hogy egyes tanulmányok nagy dózisú fruktózt vontak be - jóval nagyobbat, mint ami normál bevitelt jelentene -, így a hatások eltúlozódhatnak.

Sőt, az American Diabetes Association nem javasolja a fruktózt a glükóz édesítőszerének helyettesítőjeként - mondta.

Ugyanakkor javasolja a gyümölcsbevitelt az egészséges táplálkozás részeként - bár a gyümölcsökben lévő fruktóz mennyisége aligha elegendő ahhoz, hogy túl jelentősen hozzájáruljon az elhízáshoz - tette hozzá.

Rosenzweig nem számolt be összeférhetetlenségről.

Ról ről
Segítség Központ
Oldaltérkép
Használati feltételek
Adatvédelmi irányelvek
Ne adja el a személyes adataimat
Reklámozz velünk
AdChoices
Hozzáférhetőségi nyilatkozat

Nyilvántartás a hozzáférhetőségről (Utolsó módosítás: 2020. október)

A MedPage Today elkötelezett az összes felhasználó hozzáférhetőségének javítása mellett, és jelentős erőforrásokat szentelt annak érdekében, hogy tartalmaink mindenki számára elérhetőek legyenek. A webhelyeinken végzett akadálymentességi fejlesztéseket a Web Content Accessibility Guidelines (WCAG), AA szint vezérli. Az egész MedPage Today-nél és üzleti vállalkozásainál a digitális akadálymentesség az elsődleges prioritás számunkra a tervezési és fejlesztési szakaszokban. Arra törekszünk, hogy minden tartalmunkat hozzáférhetővé tegyük minden felhasználó számára, és folyamatosan dolgozunk webhelyeink különféle funkcióinak fejlesztésén. Webhelyeink ilyen fejlesztései közé tartozik az alt-szöveg hozzáadása, a billentyűzet és a képernyőolvasó technológia navigációja, a zárt feliratok, a színkontraszt és a zoom funkciók, valamint egy elérhetőségi nyilatkozat az egyes webhelyeken elérhetőségi adatokkal, hogy a felhasználók figyelmeztessenek minket bármilyen nehézségük van a tartalmunk elérésében.

A MedPage Today úgy véli, hogy az akadálymentesítés folyamatos erőfeszítés, és folyamatosan fejlesztjük webhelyeinket, szolgáltatásainkat és termékeinket annak érdekében, hogy optimális élményt nyújtsunk minden felhasználóunknak és előfizetőnknek. Annak érdekében, hogy a lehető legjobb élményt nyújtsa webhelyeinken, javasoljuk, hogy a felhasználók használják a webböngészők és a segítő technológiák legfrissebb elérhető verzióit. Bízunk abban is, hogy közösségünk elmondja nekünk, ha valamelyik webhelyünkkel kapcsolatban problémát tapasztalnak, és figyelembe vesszük az összes visszajelzést, amelyet nekünk nyújtanak.