A Frutarom kivonatcsaládjának célja, hogy a mediterrán étrend előnyeit hozza ki a készítmény készítőinek

Hank Schultz kapcsolattartója

2016. október 16. - Utolsó frissítés: 2016. október 17., 15:06 GMT

A közelmúltban, az NV-ben, a Las Vegas-i SupplySide West kereskedelemben az USA FoodNavigator céggel folytatott beszélgetésében Maria Dolores Garcia termékmenedzser kifejtette azokat az előnyöket, amelyeket a kivonatok a készítmény készítőinek hoznak. A vonal a mediterrán étrend ígérete köré épült, amelynek fő előnye, hogy a vonal alapanyagainak kivonatai általában nem voltak nagyon vízoldékonyak, vagyis a múltban nehéz volt velük dolgozni. A Frutarom új sora könnyen hozzáadható a meglévő formulákhoz - mondta.

"Ez új lehetőségeket kínál új ízű termékek kifejlesztésére, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek az egészséges mediterrán étrend lényegét szolgáltatják" - mondta.

Egészséges aura a mediterrán étrendbőlA

A kutatók évek óta vizsgálják az étrendben rejlő titkokat. Az étrend általában nehéz az egészséges zsírokon, például az olívaolajon, és nagy mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, például fava babot és más növényi ételeket tartalmaz. Ez az étkezési stílus rövid a magasan feldolgozott élelmiszereknél is (a tészta kiemelkedő kivétel). . Epidemiológiai adatok azt mutatják, hogy az ilyen étkezési módot betartó populációk szív- és érrendszeri betegségei alacsonyabbak, mint a fejlett világ többi részénél.

Az étrendhez kapcsolódó összetevőkkel kapcsolatos állítások potenciálisan erősek. A Mayo Klinika szerint az étrendnek a következő előnyei vannak:

„Kutatások kimutatták, hogy a hagyományos mediterrán étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az étrend alacsonyabb oxidált alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszinttel társult - ez a "rossz" koleszterin, amely nagyobb valószínűséggel lerakódik az artériákban.