Pörkölt tőkehal, paradicsom, narancs és hagyma

2 - Nem tetszett

6. 4 csillagos értékek:

2 3 csillagos értékek:

2 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Az asszertív csendes-óceáni tőkehalnak elegendő íze van ahhoz, hogy ellenálljon a citrusos árnyalatú paradicsomnak és hagymának. Tálaljuk árpával vagy barna rizzsel, hogy felszívja az összes finom gyümölcslevet.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsük elő a sütőt 400F-ra.

Kombinálja a paradicsomot, a hagymát, a narancshéjat, az olajat és az apróra vágott kakukkfüvet 3 literes üveg vagy kerámia tepsibe. Megszórjuk 1/4 teáskanál sóval és borssal; keverjük össze.

Pörkölt, alkalmanként megkeverve, amíg a hagyma aranysárga és barnul a szélén, körülbelül 45 percig. Vegye ki a sütőből. Növelje a sütő hőmérsékletét 450F-ra.

Tolja félre a zöldségeket, adjon hozzá halat és fűszerezze a maradék 1/4 teáskanál sóval és borssal; kanalazzuk a zöldségeket a halra.

Tegye vissza a sütőedényt a sütőbe, és süsse addig, amíg a hal átlátszatlan lesz a közepén, körülbelül 10–12 percig. Tálaláshoz ossza meg a halat és a zöldségeket 4 tányér között, és díszítse kakukkfű ágakkal.

Tippek: Zöldséghámozóval távolítson el egy nagy narancsból 3 vagy 4 darab héjat. Rakja egymásra a darabokat, és szelje fel 1/8 hüvelyk széles csíkokra.