Füstölt csirkemell

Ez a füstölt csirkemell nagyon jó, soha nem akarsz újabb receptet. A fűszerdörzsölés annyira tele van ízzel, és az elkészítése rendkívül egyszerű. Így több időt tölthet el barátaival csevegve a következő grillen, és így is megkapja a legjobb ízű, szuper nedves csirkemell receptet, amit valaha is kóstolt.

De ne felejtsen el főzés közben egy extra csirkét dobni a dohányosra. Ez a füstölt csirkemell recept remekül felmelegszik, mivel a maradék egy könnyű, gyors hétköznapi étkezést kínál kedvenc salátájához.

Kipróbáltad már, hogy csak egy csirkemell helyett egy egész csirkét dohányzol? Ez a füstölt egész csirke is fantasztikus!

Füstölt csirkemell

Régen nagyon aggódtam a csirkemell miatt a grillen vagy a dohányosnál. Mivel a húsban olyan kevés zsír van, könnyű kiszárítani a húst és enyhén étkezni. Ezt a receptet teljesen ellentétesnek találtam ezzel. Olyan gyengéd és lédús!

A csirke fűszerkeveréke olyan összetevőkből készül, amelyek valószínűleg már a kamrájában vannak. De ha a curry új íz az Ön számára, ne aggódjon! Ez egy szuper enyhe curry íz - kombinálva más sós ízekkel, mint a kömény és a füstölt paprika, kevés barna cukorral a mélységért és az édességért.

Igen, ez mindenképpen a kedvenc csirkemell recepted lesz! 🙂 De ha készen áll arra, hogy kipróbálja a sertéshúst a dohányzóján, próbálja ki ezt a füstölt sertés szűzpecsenye receptet egy gyors, könnyű dohányzó étkezéshez. És ha van még egy kis időd, próbáld ki ezeket a füstölt sertésszeleteket! Ők a LEGJOBB karaj, amelyet valaha a szájába adott.

Hogyan lehet füstölni a csirkemellet

Először is érdemes egy kis tálban összekeverni a fűszereket. Ha hentese nem vette le a filét a mellről, tegye meg most. (Ha nem biztos abban, hogyan kell megfelelően levágni a csirkemellet, függetlenül attól, hogy maga csinálja-e, vagy felkéri a hentesét, akkor ez egy remek bemutató.)

Ezután tegye a csirkemelleket egy nagy, visszazárható zacskóba. Öntsük a fűszerkeveréket a zacskóba, majd zárjuk le, és nyomjuk meg az extra levegőt a zsákból. Masszírozza a csirkemelleket az ízesítővel való bevonás érdekében.

Helyezze a csirkét hűtőbe legalább 4 órára vagy egy éjszakára, hogy a csirke felszívja az ízesítőt. Nagyon szeretem a csirkemellet egyik napról a másikra a fűszerkeverékben hagyni. Szeretem az ízt, amikor hosszabb ideig pácolhatott! És mindig kevésbé érzem magam elhamarkodottnak, amikor előző este ételt készítek a grillhez! Azt is szeretem, hogy a pácolt csirkemellet legalább néhányszor meggyógyítsam, miközben ül, hogy segítsen a csirke teljes bevonatában.

Meddig kell füstölni a csirkemellet

Ha készen áll a főzésre, melegítse elő a dohányzót 250 fokra. és csipkézze a csirkét közvetlenül az állványra, és csukja be a dohányzót.

Főzzük körülbelül 1 órán át és 15 percig, majd húshőmérővel ellenőrizzük az adományt.

Ha nincs digitális hőmérője a grillhez, az nagyszerű befektetés. Nagyon hasznos, ha ellenőrizhetjük a hús hőmérsékletét anélkül, hogy felemelnénk a dohányos fedelét. És hasznos riasztást kapni, amikor a csirke eléri a megfelelő hőmérsékletet. Nem biztos a házadban, de a gyerekeim járást zavaróak. LOL! A riasztó segít megbizonyosodni arról, hogy megragadom-e a csirkémet, mielőtt az túlsülne!

Ha a csirke 160-165 fok között van, vegye le a dohányzóról. Győződjön meg róla, hogy a csirkét fóliával felhelyezi, és tálalás előtt hagyja 10 percig ülni.

Tálaljon maradékot a kedvenc salátája fölött! Szeretjük ezt a csirkemellet a Ceasar salátán túl!