Fűszeres Jalopeno Margarita; Cauli🌸Queen

A Costa Rica-i El Chivo kedvence. Fűszeres csavar a klasszikuson.

Hozzávalók

Kóser só és mész ék szegélyezi az üveget

2 uncia ezüst tequila - körülbelül 3 evőkanál

3 evőkanál frissen facsart mészlé - körülbelül 1 nagy vagy 1 1/2 kicsi lime; ne használjon palackozott mészlevet, mert annak nagyon íze lesz

1 evőkanál frissen facsart narancslé - kb. 1/2 kicsi/közepes narancs

1 1/2 teáskanál könnyű agave-nedűt - adj hozzá 2-t, ha édesebb margaritát szeretsz

1/4 - 1/2 jalapeno paprika - vékony, kerek szeletekre vágva (a több fűszerhez többet használjon)

Mészék - további jalapeno szeletek a tálaláshoz

Utasítás

Peremezze meg az üveget: Öntsön egy vékony sót egy kis tányérra. Dörzsölje meg a meszes éket a pohár felső szélén, hogy megnedvesítse, majd mártsa be az üveget a sóba úgy, hogy az tapadjon, végig csapkodva. Töltse meg az üveget jéggel és tegye félre.

Töltsön meg egy kis koktélrázót további jéggel. Adja hozzá a tequila, a lime juice, a narancslé, az agave és a jalapeno szeleteket. Szorosan csukja be és rázza erőteljesen 30 másodpercig (hosszabb, mint gondolná). Szűrje be a peremes üvegbe. Élvezze azonnal, meszes ékekkel és további jalapeno szeletekkel díszítve.