Mediterrán fűszeres köles és zöldségfélék

Prep Time
20 perc

Főzési idő
40 perc

Hozam
6.

Nehézségi szintMérsékelt

Élvezze a finom kölest az egészséges mediterrán étrendért!

Az egészséges teljes kiőrlésű gabonafélék fontos elemei a mediterrán étrendnek. Szeretem az egészséges teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket vagy fűvel táplált húst beépíteni a család ételeibe. Kedvenc szemem a köles. Ez egy magas rosttartalmú észak-afrikai gabona, gluténmentes és nagyszerű textúrájú. Magas a magnéziumtartalma is, ami nagyszerű a szív egészségére. A köles technikailag vetőmag, de kulináris felhasználása miatt szerepel a gabona listákon. Készülhet krémes alkotássá vagy bolyhos, szemcséi könnyen elválaszthatók. Nagyon ajánlom az őrölt köles beépítését sütési receptjeibe is.

Ezt a receptet magas színvonalú ízekhez hozták létre olyan barátok számára, akik gabona nélküli étrendet használnak, amely csak quinoát, köleset vagy tefát engedélyez. Egészségügyi okokból korlátozó étrend esetén hasznos, ha kéznél vannak olyan receptek, amelyeket finomnak mondhat.

Ez az egyszerű recept finom, felszeletelt paradicsommal és uborkával tálalva. Én is megkóstoltam a családunknak pirított kovászos kenyeret. Ez egy csodálatosan kielégítő vacsora, amely remekül illik egy ropogós görög salátához.